成都樱桃肉的家常做法-成都樱桃肉的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都樱桃肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都樱桃肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西樱桃肉的做法？
2. 毛樱桃酒的自酿方法？
3. 水晶樱桃肉做法？
4. 福州樱桃肉正宗做法？

陕西樱桃肉的做法？

碗中,用适量热水浸泡10 分钟,滤出汤汁备用。

2.五花肉放入煮锅中,加入足够冷水,大火烧至断生(用刀刺入不再有血水流出)。

3.取出煮过的五花肉,用刀刮去表面油污。将煮过五花肉的水滤出渣滓,留热汤备用。

4.将五花肉肉皮向上放在案板上,用刀每隔1.5cm 剞一刀。然后垂直刚才的刀痕

毛樱桃酒的自酿方法？

您好！以下是一些简单的方法，可以用樱桃制作酒：

1. 泡樱桃酒前，所需物料准备：樱桃、白糖、白酒。将樱桃洗净沥干水去核、去蒂，将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中(瓶子事先煮沸消毒),一层樱桃一层白糖，最后倒入白酒，密封好后放置在阴凉处发酵即可 。

2. 将无盐黄油放进深平底锅，开小火加热融化。然后将牛奶倒入锅中，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。接着将混合物倒入一个容器中，用保鲜膜覆盖住容器并将其放入冰箱中冷冻数小时，直到它变成奶油状即可。

1.分选

 熟透的毛樱桃,不能有霉烂、斑点、裂果等。

2.去梗、清洗、杀菌 对挑选好的樱桃进行人工去梗,避免长梗的苦涩味影响酒的口感。

人工去梗是目前可以***取的最好的去梗方法,既可以很好的去除长梗还可以保证果实的完整,避免果汁流失。将去梗后的樱桃果实放入纯净水中进行清洗,浸泡杀菌。

3.破碎

 把处理好的樱桃放入樱桃专用破碎机中进行破碎,接着将破碎后的醪液直接输送到发酵容器中。可以用家里的榨果汁机,要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将樱桃粉碎。

　四、发酵

　　发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母）。

　　当樱桃汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。

　　发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。

步骤1

等绿果变红。这个主材料是免费的。

步骤 2

洗干净，晒干，装入消毒的无油无水酒瓶子里。注意：需要吧毛樱桃杆摘除。

步骤 3

用消毒无油无水的器具把毛樱桃压碎。我用套塑料袋的擀面杖压的。压完放入酒曲和冰糖。

步骤 4

10来天就出酒味了。到这个状态并没有大功告成，再发酵一段时间还需要用滤网把樱桃和樱桃胡过滤出来。酒放到阴凉通风处继续陈化。

水晶樱桃肉做法？

1.食材：五花肉500克，小葱1根，生姜1块，豌豆尖50克。辅料：红曲水25克，冰糖25克，黄酒1汤匙，盐1茶匙。

2.五花肉洗净两面切花。

3.姜切片。

4.热锅倒入适量油，将豌豆尖炒熟，盛入盘中。

5.锅中再加入适量清水，放入五花肉焯熟后捞出。

6.砂锅中放入竹箅，再放入五花肉、加适量热水、倒入适量红曲水、黄酒1勺、放入冰糖、葱结、加入盐、

福州樱桃肉正宗做法？

1.将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟

2.干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊（程度是筷子拌上去有阻力）

3.将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀

4.就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁

5.锅放植物油烧制5成热，将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅（放的时候可以抓一把，用手指捻开逐一放入）中炸制刚变色捞出，油再次烧热到没有水的劈啪声，倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出

6.锅中的油倒出只留少许底油，小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁，中火至浓稠，点入少许熟油

7.倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即关火盛出

到此，以上就是小编对于成都樱桃肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都樱桃肉的家常做法的4点解答对大家有用。