海蟹的做法凉拌菜-海蟹的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蟹的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海蟹的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌梭子蟹腿做法？
2. 凉拌海蜇的做法？
3. 潮汕凉拌蟹的做法？
4. 海蟹头怎样拌才好吃？

凉拌梭子蟹腿做法？

用料：梭子蟹8只，酱油半杯，辣椒粉半杯，韩式辣酱半杯，白糖3勺，蒜泥3勺，姜末1勺，胡椒粉少许，芝麻2勺，大葱碎1根，香油2勺

制作方法：

步骤 1

新鲜的螃蟹冷冻半小时左右，拿出来后用牙刷刷干净，把没有肉的腿部分剪掉

推荐用肉多的公螃蟹，有黄的母螃蟹也可以

步骤 2

把肚子也剪掉，螃蟹壳没有黄可以扔了不要

步骤 3

不能吃的东西都剪下来

步骤 4

凉拌海蜇的做法？

原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料：1汤匙 ，15ml米醋，1汤匙 15ml生抽1/2(3克)，白糖1/4茶匙， 1克盐1茶匙 5ml，辣椒油1茶匙 ，5克熟白芝麻

做法：

1.将海蜇丝放入开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

2.海蜇丝放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

凉拌海蜇【主料】海蜇皮4片、***心1棵、香菜两根【辅料】醋2汤勺、白糖2饭勺、盐1/3饭勺、香油1/2饭勺、水适量 【步骤】

1、干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。

2、海蜇用清水泡一天一夜。

3、泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。

4、***心切粗丝。

准备食材：海蜇丝200克，小米椒3个，香菜2颗，大蒜2瓣，生抽1勺，粗1勺，芝麻油半勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺。

1、海蜇丝洗净，放入开水中汆烫10秒。

2、小米椒切丝，蒜切末，香菜切段备用。

3、碗中依次放入海蜇丝、香油、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺，然后拌匀，盛出装盘即可食用。

用料：海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量

凉拌海蟹的做法如下：

1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。

2.将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。

3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。

做法一

食材准备

水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。

制作步骤

原料

1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除

2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内

3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀 ，即可食用。

做法二

食材准备

潮汕凉拌蟹的做法？

1螃蟹用牙刷洗净备用。

2. 螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。

3. 将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。

4. 放入适量面粉和淀粉。

5. 拌匀备用。

用料：梭子蟹 2只，虾 6只，花甲 10只

，小米椒 2个，葱 2根，香菜 1根，蒜 5瓣，姜 4片，白糖 5克，酱油 3勺，胡椒粉 8克，盐 3克

做法步骤

步骤 1，梭子蟹清洗干净，剁块后装盘备用。

步骤 2，锅中倒入梭子蟹块，再加入清水没过螃蟹，再加入姜片，葱段。

步骤 3，葱，蒜，香菜，辣椒，切碎装盘，加入白糖，胡椒粉，盐，酱油后搅拌均匀。

步骤 4，梭子蟹煮5分钟后，倒入虾和花甲，再煮4分钟。

步骤 5，把梭子蟹，虾，花甲捞起来，然后加入步骤3的配料，搅拌均匀。

第1步.

先把螃蟹洗干净，切成一小块

第2步.

再用洒一点盐在上面，放冰箱冷藏半个小时，这样可以让螃蟹更入味

第3步.

调味汁水:糖，酱油，醋，酒，胡椒粉

第4步.

半小时后，从冰箱取出，洒上蒜末，姜末，把调味汁淋在上面，最后洒葱花。

海蟹头怎样拌才好吃？

1、食材：海蟹头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

2、海蟹头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蟹瓣切开，用沙滤水冲数小时备用。

3、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

4、将海蟹头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

到此，以上就是小编对于海蟹的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蟹的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。