金锠鱼的做法-金鲳鱼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金锠鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍金锠鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金鲳鱼的做法？
2. 金鲳鱼各种做法？
3. 金昌鱼家常做法？
4. 金昌鱼的做法？
5. 大金鲳鱼做法？

金鲳鱼的做法？

步骤/方式1

活金鲳鱼杀好，洗干净，用吸油纸擦干，在鱼身上划痕，再抹上盐，鱼肚里放生姜片。

步骤/方式2

起锅烧油、把金鲳鱼煎至两面金黄。

步骤/方式3

鱼煎好后，撒一勺辣椒粉，放入姜片、蒜粒，烹入料酒，然后加水。水没过鱼身为宜。煮到半干，加青红辣椒，继续煮一小会儿。收干汤汁即可

步骤/方式4

金鲳鱼各种做法？

金鲳鱼是一种深受人们喜爱的美味鱼类，它的肉质细嫩、味道鲜美，可以用多种方法烹制。以下是一些常见的金鲳鱼做法：

1. 清蒸金鲳鱼：将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，最后淋上葱姜蒜和香油即可。

2. 红烧金鲳鱼：将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和调料（如豆瓣酱、酱油、糖等）翻炒，加入适量的水，烧开后转小火煮约20分钟，最后淋上少许香油即可。

3. 炸金鲳鱼：将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后裹上面粉，放入油锅中炸至金***即可。

4. 煎金鲳鱼：将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后在平底锅中用油煎至两面金黄，最后淋上葱姜蒜和香油即可。

金昌鱼家常做法？

首先金昌鱼有多种做法，不同的人有不同的吃法，有红烧金昌鱼，有清炖鱼昌鱼，作为一个地道金昌人，我认为红烧金昌鱼最好，先把金昌鱼洗干净，去鱼磷，挖去鱼的鱼肉脏，把鱼身上改十字花刀，然后用葱姜料酒盐淹制半小时左右，取出油锅炸透，另起锅加油，放葱姜蒜小米辣炮香放入清水，把鱼放锅炖十来分钟即可。

金昌鱼的做法？

· 1，鱼洗干净，切胡萝卜丝，姜丝，葱段

2，大火下油，放入鱼煎至两面金黄，在放入姜丝和胡萝卜汁炒下。

3，倒入料酒多些，在倒入水。

调味，生抽，老抽酱油，醋，糖，盐，鸡精，味精。

4，盖上锅盖，焖熟即可。

2· 起锅撒葱段

1、主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。

2、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。

3、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。

4、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。

5、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。

6、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。

7、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。

8、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可。

大金鲳鱼做法？

大金鲳鱼个人建议用煎的方式比较简单方便，煎之前可以先将金鲳鱼洗净、然后在鲳鱼背部改刀。先抹上少许油和胡椒粉腌制半小时左右，可以用平底锅或铁板烧加热、抹上些许食用油煎至两面金黄，可以加入一点洋葱作为辅料，这味道像煎又像烧烤。

到此，以上就是小编对于金锠鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金锠鱼的做法的5点解答对大家有用。