莆田糖醋荔枝肉的做法-莆田糖醋荔枝肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田糖醋荔枝肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莆田糖醋荔枝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莆田干炸荔枝肉做法？
2. 荔枝肉酱汁配方的比例？
3. 荔枝的神仙做法？
4. 荔枝肉的调味料怎么调？

莆田干炸荔枝肉做法？

1. 准备主料：猪瘦肉500g，鸡蛋1个，蒜头半个，盐少许，糖适量，鸡精适量。

2. 将瘦肉洗净，切成一公分左右的方形肉块。

3. 反复冲洗三四遍，捞出来沥干水分，这样肉吃起来不会有血丝味。

4. 将蒜头剁碎成蒜蓉加入。

5. 倒入适量盐，鸡精和三四勺的白糖，然后搅拌均匀。

干炸荔枝肉好吃的做法。

一、主料：纯精肉300克，糖水菠萝100克，

辅料：香菇条20g，土豆粉、泡打粉、干淀粉适量，番茄酱10g，白糖5g，料酒一勺，盐半勺，米醋一勺，水淀粉适量，植物油500克

二、步骤：

1、把精肉批切成0.3厘米厚的大片，在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口，再切成3厘米大小的菱形块.然后用料酒、盐拌渍一下，放在土豆粉和泡打粉中滚粘，要均匀地粘满粉，再裹上一层干粉，放入六成热的油锅中炸至卷成球状，使外脆里熟，捞出沥油；

荔枝肉酱汁配方的比例？







1、将香醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖两勺、盐半勺、干淀粉一勺放入碗中，调和均匀，即成。

2、肉末烧豆腐一糖醋小荔枝口，豆腐切块。

3、1：1的肥瘦猪肉剁碎。



做荔枝肉酱汁除了荔枝肉这一个主要的材料之外，还要用到适量的清水，白米醋，白糖和酱油，这样的比例分别就是4:3:2:1。用到了酱油，白糖和白米醋当中，酱油是比较少的，白糖是第二，白米醋是比较多的那一个。清水要尽量的多放一些，这样荔枝肉酱汁就会咸酸甜的味道刚好。

荔枝的神仙做法？

没有明确的“荔枝的神仙做法”。
1，荔枝并没有一个特定的独特做法或者称为"神仙做法"，因为荔枝的口感与品质很大程度上取决于品种和***摘成熟度等方面的因素。
2，不过基于目前的实践，有一些通用的制作和食用方式，比如将其切成小块并加冰，这样可以增加口感和香气，或者用荔枝制作成特殊的糕点，糖醋荔枝或者荔枝奶酪等，这些都是可以尝试的荔枝做法。

1. 荔枝酒：将荔枝肉去壳取出，放入高度白酒中浸泡一个月左右，最后过滤出酒和荔枝肉即可。这种荔枝酒香气浓郁、口感独特，适合小酌或赠送亲友。

2. 荔枝汁：将荔枝肉榨成汁，加入适量的冰糖和水，再加些柠檬汁或薄荷叶等调味调色即可。这种荔枝汁清甜爽口、富含维生素C，是夏日清凉饮品的不二选择。

3. 荔枝糯米饭：先把糯米洗净，泡水4小时，然后加入适量的水蒸熟。在糯米上铺上荔枝肉和椰丝等配料，再用荔枝皮包成三角形即可。这种荔枝糯米饭口感软糯、香甜可口，是一道别有风味的甜点。

4. 荔枝肉炒虾仁：将荔枝肉、虾仁、葱姜等配料炒制，最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道荔枝肉炒虾仁口感鲜美、营养丰富，是一道既美味又健康的家常菜品。

荔枝炒虾球

准备食材：荔枝、虾仁、蒜末、青椒、胡萝卜、生姜、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、食用油。

做法：把虾仁去壳，然后开背，去掉虾线，清洗干净，沥干水分备用；

虾仁加生姜末和蒜末，再加胡椒粉、盐和淀粉抓匀，腌制片刻；

荔枝剥壳去核，浸泡水里备用。切点青椒和胡萝卜片备用。

起锅烧油，加蒜末煸香，放入虾仁翻炒变色，再加盐和鸡精调味。

最后加青椒、胡萝卜和荔枝翻炒片刻，最后水淀粉勾芡，就可以出锅了。

荔枝肉的调味料怎么调？

荔枝肉的调味料可以根据个人口味来调制。以下是调制荔枝肉调味料的一种方法：

准备材料：

荔枝肉 400克

酒糟 50克

淀粉 60克

蛋清 1个

油 适量

酱汁部分：香醋 120克、白糖 80克、味精 3克、鱼露 15克、盐 1克、甜辣酱 60克、酒 15克、蒜蓉 15克、葱花 适量、淀粉水 适量

到此，以上就是小编对于莆田糖醋荔枝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田糖醋荔枝肉的做法的4点解答对大家有用。