酸汤饺子家常做法（正宗酸汤的制作方法）

本篇文章给大家谈谈酸汤饺子家常做法，以及正宗酸汤的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸汤的做法
• 2、酸汤水饺的做法
• 3、酸辣开胃的酸汤水饺
• 4、酸汤水饺做法

酸汤的做法

1、知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

2、家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。

3、酸汤的做法如下：主料：金针菇100克、嫩豆腐1块、西红柿1个、火腿肠2根、香菜末少许、香葱2根。准备食材，所有食材清洗干净，金针菇切段，嫩豆腐切条，火腿肠切细丝，西红柿切丁香菜，香菜切碎。

4、锅中加食用油，下入小葱花煸香。添加适量热水，水开后下入全部食材。这时开始调味，精盐适量，一品鲜酱油，陈醋二大匙，适量胡椒粉，鸡精。用水淀粉勾芡，慢慢倒入打散的蛋液，轻轻推搅一下。

5、起锅倒油烧热，放花椒、姜丝、蒜片爆香。倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油，然后添加适量的清水。倒入适量的泡椒水。再倒入白醋，加入少许盐煮开。煮开后酸汤就做好了，用干净无水的容器盛出即可。

酸汤水饺的做法

1、做法：首先做一个酸辣汁，葱花蒜末和白芝麻，辣椒粉用热油泼辣子，然后再把鸡蛋打散，用油锅煎成鸡蛋饼切成条。

2、酸汤水饺 食材：饺子，紫菜，虾米做法：碗中加入葱花，蒜末，紫菜，虾米，1勺生抽，1勺陈醋，少许香油，油泼辣子。烧水，锅中水开，煮饺子。碗中加入适量饺子汤，香菜，搅匀。煮熟的饺子舀入碗中，就完成啦。

3、做个酸汤汁，碗里加入一勺盐、少量的鸡精，少量的生抽、稍微多一点的香醋，滴几滴香油，放入小葱花、香菜、虾米、紫菜，最后加入红油辣子。

酸辣开胃的酸汤水饺

饺子煮好后，先舀2勺面汤浇到汤汁碗里，然后再捞入煮好的饺子进去 咱们这个酸汤水饺就做好了，香气扑鼻、酸辣开胃、色香味俱全。

油泼辣子碗中加入一勺生抽，一勺醋，半勺蚝油，半勺白糖，少许花椒粉，盐1g左右，再放入少许生葱花和香菜，一个酸辣汁就做好了。

锅中加水烧开后，下入水饺。饺子浮起后改中小火，保持微沸即可。饺子煮熟后，盛出饺子，碗中盛入半碗饺子汤，搅拌均匀。碗酸辣爽口的酸汤水饺就做好了。

香菜切好放入碗中，倒入2勺醋，2勺生抽，1勺辣椒油，少许盐2水开下入饺子3煮熟捞出，放到酸汤料中4用勺子搅匀，一碗酸辣开胃的酸汤水饺就好了。

主料 面粉 250克 韭菜 300克 鸡蛋 4个 辅料 盐 适量 胡椒粉 2克 糖 2克 五香粉 2克 鸡精 适量 香油 适量 生抽 适量 香醋 适量 油辣椒 适量 虾皮 适量 紫菜 适量 葱花 适量 步骤 面粉用冷水和成面团静置备用。

酸汤水饺 食材：水饺10只(按个人食量)，酸汤才是灵魂 碗里加1勺蒜末+1勺芝麻淋上热油+3勺生抽+2勺陈醋+少许白糖+几滴香油+葱花搅拌均匀备用； 沸水煮饺子，饺煮熟捞出，放入调好的酸辣汤碗里，再加2勺煮饺子汤的水。

酸汤水饺做法

1、主料：面粉适量；韭菜适量、猪肉馅适量、虾皮适量、紫菜少许、食盐适量、酱油适量、味精适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、香醋适量、香油适量、胡椒粉适量、十三香少许、香菜少许、辣椒油适量。

2、食材：水饺，鸡蛋1个，小油菜，葱花，蒜末，香菜，白芝麻，蚝油半勺，生抽1勺，醋1勺，白糖半勺，花椒粉少许，盐1g左右。 做法：首先做一个酸辣汁，葱花蒜末和白芝麻，辣椒粉用热油泼辣子，然后再把鸡蛋打散，用油锅煎成鸡蛋饼切成条。

3、酸汤水饺 食材：饺子，紫菜，虾米做法：碗中加入葱花，蒜末，紫菜，虾米，1勺生抽，1勺陈醋，少许香油，油泼辣子。烧水，锅中水开，煮饺子。碗中加入适量饺子汤，香菜，搅匀。煮熟的饺子舀入碗中，就完成啦。

4、稍微多一点的香醋，滴几滴香油，放入小葱花、香菜、虾米、紫菜，最后加入红油辣子。饺子煮好后，先舀2勺面汤浇到汤汁碗里，然后再捞入煮好的饺子进去 咱们这个酸汤水饺就做好了，香气扑鼻、酸辣开胃、色香味俱全。

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