荠菜肉馄饨馅的做法-荠菜肉馄饨馅的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荠菜肉馄饨馅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍荠菜肉馄饨馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 荠菜肉馄饨馅怎么调？
2. 荠菜肉馅的最佳配方？
3. 荠菜馄饨馅调制方法？
4. 荠菜云吞馅的做法和配料？
5. 荠菜青菜鲜肉馄饨馅做法？

荠菜肉馄饨馅怎么调？

1.提前准备好葱花，姜适量（切末），香菇适量，速冻荠菜500g，如果是新鲜的荠菜，需要在锅中捞一下水，切末并挤干水分，

2.猪肉馅500g（肉5半肥半瘦，一般500g的肉配500g荠菜），

3.搅拌肉馅，并逐次加入水（每500g肉馅加入100***），搅拌要顺着一个方向搅拌4.加入食用盐10g，鸡精 7g，味精7g， 白糖 5-8g，胡椒粉适量，生抽3-5g，姜，搅拌均匀，

5.加入荠菜，并搅拌均匀，最后放入大豆油50g，香油适量，搅拌均匀即可。

荠菜肉馄饨馅最适合少量韭菜做配菜。

1，准备250克（半斤）荠菜，摘掉死叶子黄叶，洗干净，根部可以保留。切成荠菜末。

2，100克韭菜摘洗干净，切成韭菜末。

3，250克猪五花肉，切成肉丁后，用50克味极鲜浸泡。

4，干木耳5个，泡发好，切成碎末。

5，荠菜，韭菜，肉丁和木耳倒在菜盆里，加入适量花生油，精盐和芝麻香油，搅拌均匀即可。

荠菜肉馅的最佳配方？

食材明细 猪肉150克 荠菜300克 馄饨皮适量 葱、姜少许 盐2茶匙 白糖1茶匙 料酒2茶匙 胡椒粉少许 生抽1汤匙 香油少许 油1汤匙 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 简单难度 荠菜鲜肉小馄饨的做法步骤 1 猪肉剁成馅，加盐 2 接着加白糖（白糖分量要少，起提鲜的效果，不用吃出甜味）

3 放入料酒（去腥）

4 放入少许胡椒粉（去腥提味）

5 放少许生抽调味

6 放香油增香提味，最后放入食用油

7 葱、姜加少许水打成葱姜汁

8 搅拌均匀后，分次往肉馅里打入葱姜汁，顺一个方向打成厚的糊状

9 荠菜入开水锅焯水后过凉，挤干后切碎，加油、盐、鸡精调味后和肉馅搅拌匀

10 馄饨皮四周抹上水，包入适量荠菜肉馅

11 略错开点对折

1、肉剁碎，葱姜切末，加鸡蛋，十三香，蚝

油，味极鲜酱油，香油，少许盐

2、顺着一个方向搅拌均匀

3、荠菜剁碎

4、放入拌匀的肉馅中，加油，盐搅拌均匀

5、这是拌好的饺子馅，可以包饺子了

荠菜馄饨馅调制方法？

荠菜洗干净后少放点盐和油快速焯下水捞出来立马用凉水冲一下，焯水是要把野菜里面的重金属减少，放点盐和油使菜保持新鲜度，再挤水（不要挤的太干）剁碎放些油，肉馅加葱姜蒜生抽耗油鸡蛋液朝一个方向搅拌好后，把荠菜放在肉馅一块，这时候再放盐和一点糖（荠菜放糖提鲜）搅拌好了开包。

荠荠菜摘去黄叶，洗净

开水里焯一分钟，然后用冷水泡一下。

把荠荠菜攥干水分切碎。 香菇烫一下切碎。 鸡蛋摊成饼，切小块。 生姜，葱，切碎。 放适量虾皮。

加上***调料拌匀，饺子包好了。

熟了，咬一口满满的香味。

1，准备250克（半斤）荠菜，摘掉死叶子黄叶，洗干净，根部可以保留。切成荠菜末。

2，100克韭菜摘洗干净，切成韭菜末。

3，250克猪五花肉，切成肉丁后，用50克味极鲜浸泡。

4，干木耳5个，泡发好，切成碎末。

5，荠菜，韭菜，肉丁和木耳倒在菜盆里，加入适量花生油，精盐和芝麻香油，搅拌均匀即可。

荠菜云吞馅的做法和配料？

1，准备250克（半斤）荠菜，摘掉死叶子黄叶，洗干净，根部可以保留。切成荠菜末。

2，100克韭菜摘洗干净，切成韭菜末。

3，250克猪五花肉，切成肉丁后，用50克味极鲜浸泡。

4，干木耳5个，泡发好，切成碎末。

5，荠菜，韭菜，肉丁和木耳倒在菜盆里，加入适量花生油，精盐和芝麻香油，搅拌均匀即可。

荠菜青菜鲜肉馄饨馅做法？

1、用料：猪肉500g、面粉du400g、荠菜250g、小***200g、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、芝麻油适量、胡椒粉适量。

2、准备的材料。荠菜和青菜洗净，放入开水锅中焯一下浸入冷水中捞出。

3、荠菜和青菜分别剁碎。

4、肉馅中加入胡椒粉、盐、鸡精、生抽搅拌均匀。

5、放入剁好的荠菜、青菜、打散的鸡蛋搅拌均匀，淋入香油。

到此，以上就是小编对于荠菜肉馄饨馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荠菜肉馄饨馅的做法的5点解答对大家有用。