金针蘑炒肉的做法-金针蘑炒肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针蘑炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍金针蘑炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金针花炒肉的做法？
2. 金针菇炒肉怎么做？
3. 金针菇肉片的做法？
4. 金针菇和瘦肉要怎么炒？
5. 金针菇炒肉做法王刚？

金针花炒肉的做法？

1、食材：猪瘦肉300克，黄花菜（金针花)300克，青椒5克，姜3克，蒜5克，盐3克，葱2克，生抽10克。

2、猪瘦肉反复清洗掉血水，切成猪肉丝，黄花菜硬梗部摘除，清洗干净控水。

3、锅中倒入清水烧开后，先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水，

4、把豆油倒入不粘锅中，将豆油烧至六成热，先下生姜丝和葱段炒香，然后将猪肉丝放入锅中。

5、将瘦肉丝充分翻炒入味后，将青椒加入锅中翻炒。

6、翻炒1分钟后，将焯水后的黄花菜加入锅中，加入适量蒜泥蚝油酱调味。

7、继续翻炒几下，见菜熟了即可关火

所需材料：金针花、瘦猪肉、姜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、米醋、食用油。

制作步骤：

1. 把鲜黄花菜摘出小花朵，洗净。瘦猪肉切成小块，加盐、料酒、生抽腌制15分钟。

2. 加油热锅，加姜、蒜、干辣椒爆香。加入肉块煸炒变色。

3. 加入黄花菜花朵，翻炒均匀，加盐和米醋调味。

用料:金针花一小把、泡发好的木耳适量、猪肉一小块切丝、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蛋液适量、淀粉适量、大葱一根切丝、白糖少许。

猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会，金针花掐去两头，木耳、大葱切丝，黑木耳、金针花放入沸水中焯水，捞出备用黄。炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出，炒锅留底油，放入葱丝爆香，焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀，再加入生抽、少许食盐、味精、少许白糖、料酒翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡翻炒均匀关火装盘即可。

1、准备材料:蒜头切碎，猪肉丝可用一点盐、胡椒粉及芝麻香油先抓醃。

2、新鲜金针花洗净，去蒂去芯备用。

3、热油锅后，放入蒜末炒香，再加入肉丝炒出香味。

4、最后加入金针花及盐，快火拌炒至熟即可。

金针菇炒肉怎么做？

下面就分享一下金针菇炒肉的具体做法，学会之后多做给自己家人吃。

食材

金针菇 100g

猪肉 100g

胡萝卜 50g

红辣椒 50g

大蒜 20g

姜 20g

油 适量

酱油 适量

金针菇肉片的做法？

主料5人份

金针菇1斤

猪肉适量

辅料

姜1块 胡椒粉1勺 精盐半勺 鸡精半勺 细香葱2颗 白皮蒜4个

步骤1

猪肉不需要太多，切好放入少量盐，鸡精，胡椒粉腌制一会

步骤2

锅里煮热水将金针菇焯水捞出沥干备用（以防农药多，毕竟是买的）。

步骤3

用料：金针菇一盒，瘦肉适量，蒜4～5瓣，姜4-5片，酱油适量，盐适量，生抽适量，红甜椒半只，葱花适量，五香粉淀粉适量

做法：

步骤 1

猪瘦肉或牛肉，切成切或片，加少许酱油，盐，五香粉，淀粉拌匀稍腌。

步骤 2

金针菇洗净，去根部，切成两段或者三段，控水备用。

步骤 3

红椒洗净去蒂切丝或切片。姜蒜葱切好备用。

步骤 4

热锅下油，油热后，下姜末蒜炝锅，下腌好的肉丝煎至两面金黄，色起锅备用。

用料

金针菇 适量，猪肉 适量，青椒 2个，小米椒 3个，生抽 适量，盐适量，白糖 适量

金针菇炒肉的做法步骤

瘦肉切片用淀粉、生抽、料酒制备好，青椒切丝，小米辣切碎。

凉锅热油放肉片翻炒至八成熟，放入小米辣，青椒丝，金针菇翻炒，加入适量的生抽，少许盐，半勺白糖翻炒至金针菇软了，关火出锅。

金针菇和瘦肉要怎么炒？

食材与明细 金针菇一把 猪肉适量 酱油适量 面酱适量 料酒适量 油盐适量 难度简单 时间十分钟 口味原味 工艺炒 金针菇炒肉的做法步骤

1. 肉切条，放酱油料酒腌制十分钟。

2. 金针菇洗净，切段。

3. 锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味。

4. 放肉炒，加少量面酱，炒至肉变色。

5. 加金针菇翻炒，放少量料酒，炒一下。

6. 沥适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

金针菇炒肉做法王刚？

用料：金针菇260克，猪肉120克

辅料：葱适量，调和油适量，姜适量，鸡蛋清适量，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量

做法：

1. 将猪肉切成细丝。加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。金针菇去掉根部。

2. 用水洗净后挤净水份。撕开备用。锅中放少许油，放入金针菇煸炒。

3. 炒至变软关火盛出备用。锅中放少许油（如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了）炒香葱姜。加入肉丝快速翻炒。

4. 炒至肉变白，加入料酒。再次炒匀后，加入适量酱油。再次快速炒匀。

到此，以上就是小编对于金针蘑炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针蘑炒肉的做法的5点解答对大家有用。