莴笋回锅肉的做法-莴笋回锅肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋回锅肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莴笋回锅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜莴笋回锅肉做法？
2. 什么菜炒可以炒回锅肉？
3. 干煸回锅肉正宗做法王刚？
4. 食堂炒肉的菜有哪些？

芹菜莴笋回锅肉做法？

主材：猪五花肉1斤。

配料：青辣椒半斤，红辣椒1棵。

佐料：料酒50克，花椒3克，生姜1块，大蒜1棵，豆豉5克，豆辫酱1勺，老抽半勺，生抽1勺，香油5克，盐6克，鸡精5克。

操作步骤：

1，五花肉整块冷水下锅煮10钟，捞起切片。

2，青红辣椒切片，姜蒜切末。

3，锅中放少许油，肉片下锅煸炒，炒出油后加入料酒，花椒，姜蒜继续炒，炒出香味后加入豆辫酱，豆豉，老抽，生抽和辣椒再炒，然后加入少量沸水，加盐，鸡精，淋上香油起锅。

食材明细

莴笋、五花肉、红椒、盐、味精。

1、准备好材料。

2、将莴笋削去外皮切片，红椒切丁。

3、将五花肉氽水切片。

4、锅里放少量油，下五花肉煸出油。

5、待五花肉煸至微干，下莴笋片快炒。

6、莴笋断生，下红椒丁稍炒，调入少量盐和味精。

材料

主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片

调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙

做法

1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。

2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。

主料

带皮五花肉400克、芹菜2根

辅枓

姜片适量、蒜适量、泡椒少许、老干妈豆豉辣酱适量、食用油适量、甜面酱适量、白糖适量、盐少许、料酒适量、花椒少许大料步骤：

1、将带皮五花肉放入小锅，加入花椒、大料和足量的水，煮开后转小火，焖上8到10分钟，至肉断生

什么菜炒可以炒回锅肉？

蒜苗回锅肉，在蒜苗回锅肉的基础上，衍生出各种回锅肉做法，如青椒回锅、莴笋回锅肉等菜炒可以炒回锅肉。

回锅肉是川菜系里一道传统的家常菜，在川渝地区可以说是家喻户晓，“回锅”，就是再次回锅的意思。回锅肉最经典的做法是蒜苗回锅肉，在蒜苗回锅肉的基础上，衍生出各种回锅肉做法，如青椒回锅、莴笋回锅肉等。配料不同，味道也都不同

用料

五花肉

 100克青椒 100克红椒 10克姜 1小块大蒜 2瓣小葱 1根豆豉 少许花椒 10粒郫县豆瓣酱 1勺甜酱 小半勺生抽 1勺白糖 3克

青椒回锅肉这样做，肥而不腻，咸香味美。

干煸回锅肉正宗做法王刚？

锅烧热，不用放油，把五花肉皮朝下放下去烙（这样可以去除残留的猪毛和皮腥味），直到猪皮焦***捞出。放清水里清洗。

步骤 2

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锅内放水，加生姜，葱，黄酒（以上三样都可以很好的去腥增香的效果）。用中小火煮20分钟，直到用筷子能够插透为止。捞出过水冷透，有条件可以放冰箱冷冻20分钟（这样好切一点）

步骤 3

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五花肉用热水煮熟控水，切片待用。姜切丝，蒜切片，红椒切条，青蒜切段；

煮熟的肉片入油锅炸至微焦捞出；

另起锅倒入油，将蒜姜爆香，再放入肉片翻炒，依次放入豆瓣酱，生抽，糖，盐翻炒，出锅前再将红椒放入翻炒片刻即可。

主料

带皮五花肉400克、芹菜2根

辅枓

姜片适量、蒜适量、泡椒少许、老干妈豆豉辣酱适量、食用油适量、甜面酱适量、白糖适量、盐少许、料酒适量、花椒少许大料步骤：

1、将带皮五花肉放入小锅，加入花椒、大料和足量的水，煮开后转小火，焖上8到10分钟，至肉断生

步骤/方式一

五花肉切薄片，洋葱、大蒜、辣椒、小葱切沫备用。

步骤/方式二

锅热后，放入切好的肉片，小火慢煎，煎至两面金***，夹出备用。

步骤/方式三

锅里留一点油，放入洋葱沫、葱白、大蒜，炒出香味。

步骤/方式四

主料

五花肉400g

辅料

蒜苔适量 红葱头100g 干辣椒适量 花椒适量 元贞糖1小勺 食盐适量 鸡精适量 花生油适量

步骤1

青蒜洗净切碎，叶子和茎分开

步骤2

五花肉入水煮至筷子可以轻松插入肉皮

食堂炒肉的菜有哪些？

香菇油菜。 香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。 香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。做法一制作食材主料:鲜香菇。西红柿炒鸡蛋

家常炒肉

葱爆羊肉9%结果提及

家常水煮肉

6%结果提及

青骨菜

6%结果提及

家常蒜味蒸肉

6%结果提及

家常瓜仔肉

到此，以上就是小编对于莴笋回锅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋回锅肉的做法的4点解答对大家有用。