烹饪食谱家常菜的做法-烹饪食谱家常菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪食谱家常菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪食谱家常菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节年夜饭20道菜菜谱？
2. 4岁菜谱家常菜做法？
3. 工地食堂两荤一素一周菜谱？
4. 四百人食堂大锅菜菜谱？

春节年夜饭20道菜菜谱？

清蒸鲈鱼，油焖大虾，红烧肉，糖醋排骨，可乐鸡翅，八宝饭，酱牛肉久，芙蓉虾仁，***福袋，排骨莲藕汤，珍珠丸子，八珍豆腐，孔雀开屏鱼，肥牛金针菇，虎皮尖椒，炝妙圆***，三杯鸡，腊肉，干炸带鱼

1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆

3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴

全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。

答：春节讲究团圆祥和吉利喜乐，体现在菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红烧肉，糖醋里脊，炸鸡柳，卤牛肉，大丰收，大盘鸡，鸡蛋炒西红柿，辣椒炒木耳山药，糖拌莲藕，孜然炒烤肉，卤凤爪，卤猪脚，卤猪耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜苔，羊肉炒皮牙子，等等。

4岁菜谱家常菜做法？

　　4岁宝宝菜谱家常菜做法一：鸡蛋肉松三明治

　　材料：鸡蛋1个、黄根1小根、面包4片。

　　制作方法：

　　1、鸡蛋煎熟;黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。

　　2、面包上撒一层肉松，盖上一片面包;然后将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包;摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。

　　4岁宝宝家常菜做法二：红烧豆腐

工地食堂两荤一素一周菜谱？

周一：辣子鸡丁  尖椒肉片  鸡蛋炒西红柿

周二：鱼香茄子 红烧鸡块 尖椒土豆丝

周三：宫保鸡丁 麻婆豆腐 烧油菜

周四：大烩菜  蒜苗炒肉片 酸辣茴子白

周五：萝卜干炒腊肉 土豆片炒肉 酸辣茴子白

周六：回锅肉 家常豆腐 干煸豆角

周日：红烧肉 菜花炒肉 酸辣***

工地食堂:周一青椒肉丝，酸辣牛头皮，家常豆腐。

周二回锅肉焖萝卜，红烧鱼块，酸辣土豆丝。

周三五花肉炒粉条，麻辣鸡块，炝莲菜。

周四土豆红烧排骨，宫爆鸡丁，炒西葫芦。

周五江豆炒肉丝，五花肉焖花菜，炒笋片。

周六腊肉炒干洋芋片，梅菜扣肉，炒酸菜魔芋。

周天冬瓜炖排骨，麻辣鱼块，酸辣土豆片。

四百人食堂大锅菜菜谱？

400人的食堂，大锅菜菜谱，那就来一个西红柿炒鸡蛋，首先去买点儿鸡蛋，买点儿西红柿，把买回来的西红柿用清水洗净，再用一个大碗把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再把洗好的西红柿切成小块儿，然后多切点儿葱花备用，起锅加油，油热之后倒入葱花爆香，把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋炒好，倒入切好的西红柿翻炒加盐，炒好之后出锅。完成

答:新老朋友大家好，这次还是由我带领新老朋友一起去了解一下，这位朋友你好，四百人食堂大锅菜，菜谱如下:①l红烧肉② 狮子头用气锅蒸。

③ 红烧鸡块炖土豆④肉炒尖椒⑤***炒木耳⑥猪肉炖豆角。

⑦烧茄子⑧ 炒鸡菜粉⑨青椒炒肉⑩木须肉，可随季节而调剂。

食材明细

童子鸡1只，冬笋半个，杭椒十几个，红椒1个，莴笋半根、蚝油1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1勺、淀粉适量、郫县豆瓣酱、花椒

做法

1、首先清理鸡，切块沥干水分，用蚝油、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制半小时

2、其他食材、配料清洗干净，冬笋切块、莴笋切块、红椒切块、杭椒切段、葱切段、姜蒜切片

3、起锅烧油，油稍微热点，放入姜蒜片爆出香味，放入豆瓣酱、花椒，煸炒出红油

4、再放入鸡块翻炒，加料酒、冬笋块炒一下以后放水浸没鸡大火煮开，中火再煮一会

5、加入莴笋、杭椒、红椒翻炒盖锅盖焖一会

6、差不多入味了，放味精、少许糖收一下，撒葱花就ok了！

顿土豆块，***炖粉条，***炖豆腐，韭菜疙瘩汤，这些都是比较常见的食谱，这些食材也比较实惠，一般大锅饭，我们都可以讲究经济实惠，400人的大食堂一般都是工厂性质的，人比较多，在控制好成本的前提下，也要注重营养，多吃一些新鲜的蔬菜有利于身体健康

到此，以上就是小编对于烹饪食谱家常菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪食谱家常菜的做法的4点解答对大家有用。