爽脆牛肉炒面的做法（爽脆牛肉炒面的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈爽脆牛肉炒面的做法，以及爽脆牛肉炒面的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒面的做法
• 2、牛肉炒面的做法,牛肉炒面怎么做好吃,牛肉炒面
• 3、广州牛肉炒面的美味做法?
• 4、牛肉炒面的做法

炒面的做法

炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

我这次炒的是蛋炒面，所以要先炸蛋，正常程序是要把蛋打进碗中，然后加少量的盐增味，少量的醋去蛋腥，然后打散。

炒面的做法如下：主料：面条适量、鸡蛋2个。辅料：食用油、油菜适量、酱油适量。煮面，面条要煮硬的点，软了炒时容易坨。煮好的面条捞出过凉水放置旁边备用。再打两个鸡蛋炒散。

肉丝炒面 食材：面条、肉丝、鸡蛋、豆芽、青菜、胡萝卜。 调料：盐、生抽、老抽、耗油、白糖、老干妈、淀粉。 做法： ①酱汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺糖。 ②肉丝加少许盐，半勺油，1勺淀粉，1勺水，腌制15分钟。

炒面配料：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，***，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适；把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边。

牛肉炒面的做法,牛肉炒面怎么做好吃,牛肉炒面

第一步：准备食材。新鲜面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许。第二步：牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。

第一步盆里放入少量清水，放入4克盐，拌匀。然后放入400克小麦面粉和100克荞麦面粉，用筷子拌和成并没有粉剂的絮状物。接着用手和成一个稍硬的面团。将面糊均值分为二份，用电动压面机碾成面皮。

向锅中加入半锅水、一勺盐，加热。水开后，将超市买来的手擀面放入水中煮。02 煮熟后，将面条捞出，过凉水备用。

首先，煮锅中放入面条至九分熟。胡萝卜去皮切丝，青菜切成小块，洋葱切成丝儿，红辣椒切圈，葱切成小段。锅中放入适量的花生油，先放入胡萝卜丝，中火翻炒。

广州牛肉炒面的美味做法?

第一步：准备食材。新鲜面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许。第二步：牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。

首先，煮锅中放入面条至九分熟。胡萝卜去皮切丝，青菜切成小块，洋葱切成丝儿，红辣椒切圈，葱切成小段。锅中放入适量的花生油，先放入胡萝卜丝，中火翻炒。炒到胡萝卜丝变软后放入洋葱，红辣椒圈，葱段。

向锅中加入半锅水、一勺盐，加热。水开后，将超市买来的手擀面放入水中煮。02 煮熟后，将面条捞出，过凉水备用。

主料 腌牛肉 ：4两 炸面条 ：1块 辅料 葱白 ：适量 姜片 ：适量 芡汤 ：适量 淀粉 ：适量 油 ：适量 具体步骤 第一步 将炸面条撕为几块切成段；第二步 炒锅放油，烧至三成半热。将面条放入炸脆，捞起待用。

手工制作牛肉炒面主要材料：小麦面粉400克荞麦面粉100克盐4克圆葱大半个香肠一根辅材：小辣椒一个小葱一根鸡蛋一个生抽酱油小勺老抽王一勺食用油8克加工工艺：第一步盆里放入少量清水，放入4克盐，拌匀。

步骤：食材：牛肉100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱30克、面条100克。辅料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、油适量。青椒切丝。胡萝卜切丝。洋葱切丝。牛肉洗净切片。

牛肉炒面的做法

酸辣鸡丝炒面：主料：面条、鸡丝、蔬菜、酸辣酱。做法：1）面条烧熟，捞出备用；2）鸡丝下油锅滑熟，放入蔬菜翻炒至熟透；3）加入酸辣酱翻炒，最后加入捞出的面条，拌炒均匀即可。

牛肉炒面的做法：牛肉切片、香芹、胡萝卜切丝、蒜瓣切片，熟面条准备好。牛肉放淀粉、油，搅拌均匀，腌制10分钟。炒锅中放油，烧热。放入牛肉，快速煸炒至变色。放入胡萝卜丝翻炒，稍稍变软。

牛肉 炒面（酸甜口味）的做法 西红柿切块，油菜清洗干净，牛肉切片。一勺生抽，3勺醋，2勺糖，1-2勺清水，适量花椒面和盐调成碗汁。蒜切末，不用切很细，干辣椒备好。热锅放适量油将牛肉炒熟，盛出备用。

做法 牛里肌肉切薄片，用腌料拌匀，腌入味后，过油备用。将芥蓝菜切段、红萝卜切成水花片汆烫。伊面煮熟沥干，入锅煎成圆饼状，再用中大火煎至表面金黄、定型、装盘。

做法步骤：1： 先将牛肉用胡椒粉.果糖、鸡蛋腌渍15分备用。2： 将鸡蛋打匀加上少许牛奶盐巴煎成滑蛋备用 泡面放入滚水中待熟。

牛肉面的辅料也是调汤的一个重要组成部分。辅料萝卜片的做法：绿萝卜均按日需量购进，以免糠心。

爽脆牛肉炒面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于爽脆牛肉炒面的做法窍门、爽脆牛肉炒面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。