培根的做法简单家常菜-培根的做法简单家常菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于培根的做法简单家常菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍培根的做法简单家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 培根的做法？
2. 自制培根最正宗的做法？
3. 培根怎么做简单又好吃？
4. 自制培根肉做法？

培根的做法？

培根的具体做法如下：　

　1、准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。　

　2、准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。用叉子在肉上均匀的扎眼。　　

3、将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，***揉捏五花肉至少10分钟帮助入味，并检查保证每个部位都有腌料附上。　　

4、最后放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天。　　

5、7天后取出切件：保证每片都有肥瘦相间。下刀要轻，一刀下去不要来回拉，切到切不动了轻抬起刀，再重新沿着刀口轻落下去再切断为止。　　

6、切好的培根用密封/保鲜袋装好冷藏或冷冻均可。冷冻可长时间保存，冷藏的话1-2周。

自制培根最正宗的做法？

1250g、盐35克 、桂粉3g、胡椒粉3g、白砂糖10g、迷迭香3g、叉子、保鲜袋、冰箱。

一、首先将新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。

二、把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的叉子。

三、在肉块的上下两面均匀的插孔子。

四、将所有的调料均匀的洒到肉块上面，用手大力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。

培根怎么做简单又好吃？

培根最简单的做好是煎制，热锅内加少许油，因为培根肥肉部分在煎制时也会出油，所以不用加太多油，油六丶七成热时下入培根，要逐片放入，并用筷子整理平整，待一面煎熟后，翻面继续煎制，两面都煎熟后取出，可搭配面、饭、土豆泥丶面包等，做法即简单又好吃。

自制培根肉做法？

肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗净，用厨房用纸吸干水分！ 切成平整的方形！（去皮哦）

步骤 2

把肉去平整后放在保鲜袋内，速冻12小时， 冷冻成型，拿出来用！

步骤 3

叉子叉肉，产生***，方便入味，

五花肉、食盐、迷迪香、百里香、黑胡椒面。



1、选一块肥瘦相间的五花肉。



2、将肉皮剃下来。



3、盆地撒入食盐，迷迪香，百里香和黑胡椒面搅拌均匀。



4、将方方正正的五花肉放入盆中，在六面都涂抹上香料，并用牙签在五花肉的正反面扎洞，让香料均匀地进入整块五花肉内，放入冰箱冷藏腌制7日。



主料：五花肉1500g，无碘盐27g，黑胡椒9g，欧芹5g，百里香5g，红糖27g，蜂蜜10g，核桃壳适量，花生壳适量。

自制培根的做法步骤：

1.所有调料放盘里面稍微拌匀。

2.五花肉清洗表面后擦干水分，放调料里面用手揉匀，不断的给肉肉做***让调料均匀的裹在肉肉表面。

3.然后用自封袋装好放冰箱冷藏3天。

答：自制培根肉做法

食材：

去皮五花肉 500克

料酒，酱油，蚝油，盐，鸡精，五香粉，葱姜蒜末，适量

1、去皮五花肉洗净擦干，切成5mm大片

2、碗内放料酒，酱油，蚝油，盐，鸡精，五香粉，葱姜蒜末，调好汁后把肉浸入，盖上保鲜膜进冰箱冷藏24小时入味。中间拿出几次翻面。

3、铁锅上面放铁架，将腌制好的肉片摆摊好，铁锅里放花生壳瓜子壳，小火熏出烟，熏半 时即可

4、穿线悬挂风干即可。放冰箱冷冻，吃时拿出。

培根的制作方法如下：

1、带皮五花肉一大块，洗净，晾干。

2、皮朝下，用快刀切约8毫米厚的大片，如果准备薰制，就不要将皮切断。

3、调制腌料水。取一只碗，将适量的盐、料酒、花椒、大料、草果打扁，桂皮，陈皮，孜然，葱姜蒜末，鸡精，酱油等（调味料依个人口味增减）加入，调匀。待盐，鸡精等颗粒融化，就可以淋在肉上了。

4、使肉的每一条都吃到腌料水。盖上盆盖儿，腌制24小时。期间要翻动几次。

5、24小时后，用细绳穿上挂起来，自然风干即成。如果喜欢薰味儿，可在铁锅底部搁点干茶叶末或花生壳，葵花籽壳碎片，上放矮金属架，架上搁肉（皮朝下），盖上锅盖，用小火薰20分钟左右，培根就制作好了。

到此，以上就是小编对于培根的做法简单家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于培根的做法简单家常菜的4点解答对大家有用。