家常菠萝咕噜肉的做法-家常菠萝咕噜肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菠萝咕噜肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菠萝咕噜肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠萝咕噜肉的正确方法？
2. 屈浩菠萝咕噜肉的做法？
3. 菠萝咕咾肉的家常简单做法？

菠萝咕噜肉的正确方法？

原料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。

做法：

1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。

3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

1、材料：菠萝、猪里脊肉、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、白醋、白糖、番茄酱、葱花。

2、菠萝去皮切小块，用盐水浸泡备用；

3、里脊肉切薄片，加盐，生抽，料酒，鸡蛋，少许生粉拌匀稍腌；

4、锅里烧热油后，下入肉片滑散至变色，起锅备用；

5、锅里留少许油，下番茄酱，用小火慢慢炒出红油，加适量白醋，白糖，少许盐，调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀；

屈浩菠萝咕噜肉的做法？

用料

里脊肉 500克

菠萝适量 适量

青红椒 各一个

鸡蛋 一个

番茄酱、糖、淀粉 木薯淀粉 、胡椒粉适量、盐适量 适量

做法步骤

1、里脊肉切成小块，打入一个鸡蛋、一勺胡椒粉、一大勺木薯淀粉抓匀，腌制十分钟。 调酱汁:碗中加入两勺糖一大勺番茄酱一勺盐一勺淀粉半碗清水搅拌均匀备用。

2、锅里油温6成热的时候把腌好的肉一块一块的放进去炸至金***。

1猪里脊150g,菠萝半个，红椒一个，青椒适量，鸡蛋清一个，盐，糖，淀粉，面粉，胡椒，生抽，番茄酱，清水。

2猪肉切片，放盐，胡椒粉，料酒。生粉拌匀，腌制20分钟

3胡萝卜切丁放入淡盐水中浸泡，去酸涩味。青红椒切丁备用

4取出蛋清，倒入肉中拌匀，多余的蛋清到

1菠萝切成块，放入清水中，加入少许盐，泡半个小时

2将里脊肉两面先打上十字花刀，然后切成方块，加入鸡蛋清、少许淀粉、少许盐，再加一点点菠萝汁抓匀。抓好后在表面均匀的拍上干淀粉

3锅里油烧到六成热，下入里脊肉炸到金黄，捞出控油，然后油温升到七成热，将肉放入复炸30秒左右，这样炸出来的肉更好吃。

4放入青红柿子椒到油锅里面，快速过油一下，约十几秒就捞出来。

5锅里留少许底油，加入适量番茄酱、少许白糖翻炒均匀，然后加入半碗水淀粉，一边倒入一边不停搅拌翻炒。注意这水淀粉是半碗水约5克淀粉，淀粉一定不要太多了。

6加入炸好的里脊肉、青红柿子椒、菠萝丁翻炒，加入少许盐翻炒均匀，出锅即可

1、材料：菠萝、猪里脊肉、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、白醋、白糖、番茄酱、葱花。

2、菠萝去皮切小块，用盐水浸泡备用；

3、里脊肉切薄片，加盐，生抽，料酒，鸡蛋，少许生粉拌匀稍腌；

4、锅里烧热油后，下入肉片滑散至变色，起锅备用；

5、锅里留少许油，下番茄酱，用小火慢慢炒出红油，加适量白醋，白糖，少许盐，调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀；

菠萝咕咾肉的家常简单做法？

先把菠萝切好，把准备的肉腌制10分钟，再把配菜切好备用，锅中炸腌制好的肉，炸好后放入配菜和调料翻炒均匀即可出锅。

配菜切好备用

菠萝切成小块，放入水中加入适量的盐，准备好的肉切块，肉中加入适量的盐。

肉腌制10分钟

适量胡椒粉，适量料酒，搅拌均匀腌制10分钟，青红椒切成菱形片，肉腌好后加上一个蛋黄。

锅锅炸肉

搅拌均匀后加入适量的淀粉，锅中油热放入肉炸，炸至表皮变硬的时候先把五花肉捞出来。

一、准备材料

猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。

二、做法：

1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。

3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成。

到此，以上就是小编对于家常菠萝咕噜肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菠萝咕噜肉的做法的3点解答对大家有用。