大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉棋子烧饼的烤箱做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍肉棋子烧饼的烤箱做法的解答,让我们一起看看吧。
最早的唐山棋子烧饼是用木屑烤的吊炉烧饼,把面用食用油和好,醒好后擀成片再放油,卷成卷,揪成小面团,这样会有层,把内饭拌好,每个小面团放一块肉,擀开粘上芝麻,把饼贴在吊炉里烤熟。
材料:面粉500克 水50克 五香粉适量 油25克 盐10克 酵母适量
辅料:芝麻适量
制作方法
1.倒入面粉,倒入油,倒入水,和面揉成面团醒10分钟。
2. 倒入面粉,倒入油和五香粉,倒入酵母,搅拌成油酥。
3. 把肉剁成肉粒,加入味精和葱花。
4. 把醒好的面团拿出擀平,把和好的油酥均匀涂抹到面饼上,把面饼卷起,揪成小面团包成肉馅。
5.把包好馅的面团刷上蛋液撒上芝麻。
6. 烧饼入烤箱烤20分钟温度调成200度。
7.20分钟后新鲜的棋子烧饼就好了
做法:
把肉剁成末,和葱、面酱、香油等调匀成馅。
制瓤。成形:将剩余的面粉加水和匀成水面团,再擀成圆片,把面瓤放在水面片上,前后对折,用面杖把两侧擀平封口,再擀成长方形,切去左右毛边,横切为两块,分别卷成面卷,再揪成小剂
。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅,缩口,用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后,将光面撒匀麻仁,放在烤盘内。烘烤。
特点:杏***,形如棋子,外酥里嫩。
烧饼最好不要放在外面保存,放在冰箱里面冷冻或者冷藏,其实都可以的,然后我们再吃的时候稍微蒸一蒸就行了,如果放在外面的话,烧饼就会变得特别干,这样我们再吃的时候真的是不是特别好吃的。反正我感觉还是把烧饼放在塑料袋子里面,冷藏
到此,以上就是小编对于肉棋子烧饼的烤箱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉棋子烧饼的烤箱做法的4点解答对大家有用。
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