大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于珍珠奶茶的做法凉拌菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍珍珠奶茶的做法凉拌菜的解答,让我们一起看看吧。
其实奶茶类的饮料都是可以添加小料的,像是烤奶啊烧仙草啊,还有芋泥波波奶茶之类的。在我们这儿经常都是使用烤奶添加小料。添加之后的口感贼好。
然后如果是那种果茶,一般都不太加小料,其实呢,总而言之,奶茶都是会加小料的,除非一些特殊的种类。
芋圆珍珠奶茶的做法如下:
1. 紫薯、南瓜切块,蒸锅蒸熟,压成泥。
2. 木薯粉加入芋圆,注意不要添加过多,面团软硬适中即可。搓成长条后切成小段。
3. 芋圆、珍珠放入开水中煮熟,捞出过凉备用。
4. 红茶包、牛奶、纯净水、白糖放入锅中,小火加热5分钟左右,奶茶呈现深色后关火。
5. 珍珠、芋圆加入奶茶中,芋圆珍珠奶茶完成。
值得注意的是,芋圆和珍珠需要多做些,放入冰箱冷冻,下次直接拿出来煮。
准备好:红茶1包、牛奶1罐、炼乳1盒、木薯粉 适量、红糖适量。
步骤1
水煮沸,加茶包,小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
步骤2
煮好的红茶过滤杂质,立刻冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌,原味或巧克力口味炼乳都可以,看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
自制珍珠奶茶的做法步骤:
1.准备40克红糖(或黑糖)。
2.将红糖与50克水混合煮开。
3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中,拌匀成团后,分别搓成小圆子,撒上少许干淀粉防粘。
4.锅中加水烧开,放入珍珠圆子大火煮开,转小火煮15分钟,关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
5.红茶包放入锅中加入一杯水,煮开后加适量白糖再煮5分钟。
6.珍珠圆子放入杯中,将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可,想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。
小窍门&温馨提示
1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错,奶香味会更浓郁。
1、先做珍珠,准备一个碗,加入一大勺红糖,再加入一勺温热水将其搅匀,接着再倒入适量的木薯淀粉(分次倒入,边倒边搅拌),用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成光滑的面团。
2、准备一个干净的盘子,撒些木薯粉在上面,然后把面团揪下来一点,搓成小圆球,放入盘中,把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。
3、锅里放水,把搓好的小圆球挨个下入锅中,大火煮熟,煮熟后再捞出放入冷水中浸泡,先让它们泡着,这时可以去准备奶茶了。
4、锅里倒入两瓶纯牛奶,加入一勺红茶和一勺白糖(可以根据自己的喜好的甜度来加糖),用小火煮沸,水开后用筷子或者勺子不停的搅拌,奶茶就香味就会飘出来,这时锅里的奶茶已经变成了枣红色,关火后过滤掉奶茶中的茶叶。
等奶茶放凉后加入之前煮好的小珍珠就可以喝了。
食材清单
红茶 2勺 、 奶粉 约150克 、 凉白水 1碗 、 白沙糖 约100克 、 开水 1碗 、 珍珠 适量
烹饪步骤
1/9
水沸腾后放入自己喜爱的珍珠,中火煮二十分钟,关火盖着闷二十分钟。
2/9
准备好凉水加冰,等珍珠煮好起锅后倒入冰水中能使珍珠更Q弹。
3/9
珍珠奶茶饭
需要的食材:大米、珍珠奶茶一杯
操作难度:★
口感:★★★
将米粒洗净后放入电饭锅中,接着倒入适量的珍珠奶茶,最后按照日常煮饭的程序把米饭煮熟即可。
至于“水量”的投放,按照正常煮饭的水米比例,确保每一粒米都有浸泡在奶茶里面就可以了。
煮熟之后,打开盖子的同时能够闻到一股浓浓的奶茶香,出锅之前,先用饭勺拌一拌,让珍珠更好的融入米饭当中,味道会更好。
是用糯米做的 大点的超市都有卖 500克大概七、八元左右 去易初莲花、家乐福看看,有的卖 所谓的“珍珠”叫珍珠粉圆 你自己喝要的量不大,我也不知道你所在的城市。所以你可以在“淘宝”网或“易趣”网购买。在“搜索”栏里输入“珍珠奶茶”,你可以找到很多卖“珍珠粉圆”或“黑珍珠”的卖家 珍珠奶茶的做法 步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右 步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉 步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用 小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的 步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准 步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了 步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡 步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好 步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯珍珠奶茶啦^^ 小贴士:如果不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦 西米完全是另外一种东西。不要混淆了
到此,以上就是小编对于珍珠奶茶的做法凉拌菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于珍珠奶茶的做法凉拌菜的5点解答对大家有用。
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