快速自制培根肉的做法-快速自制培根肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快速自制培根肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍快速自制培根肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉培根做法？
2. 自制猪肉培根片？
3. 培根肉片的做法？
4. 培根肉家常做法？
5. 培根怎么作呀？

猪肉培根做法？

制作培根肉一般都是用猪背脊肉为原料的，用盐腌制之后再放到太阳下晒干水分，最后放到烟囱或者是其它地方进行熏制就可以制成了。但是世界各地都有吃培根的习惯，所以做法也不固定，既可以进行熏制还可以用香料腌制，各具风味。

实际上培根肉也就是烟熏肉，一般是用猪的背脊肉为原料，然后用盐腌制之后，再在太阳下晒干水分，最后放在烟囱或者是其它地方进行熏制而成，因此口感极为丰富，比较适合下饭的时候食用。

猪肉培根是一种常见的早餐食品，下面是简单的猪肉培根做法：

所需材料：

1. 猪肉腩肉或肉眼肉 500克

2. 食盐 20克

3. 砂糖 20克

4. 黑胡椒粉 5克

5. 五香粉 5克

6. 鸡精 5克

猪肉培根的做法有好几种：最简单的一种：就是用油煎制一下，夹在汉堡中，涂上沙拉酱，再加一个煎鸡蛋吃。

还有一种是和金针菇一起烧烤吃，把培根裹住金针菇，用一根牙签插住，然后刷上一层油，再撒上烧烤料，进行烧烤。

所需材料：

- 猪五花肉 500克

- 精盐 20克

- 糖 20克

- 孜然粉 适量

- 黑胡椒粉 适量

做法步骤：

1. 将猪五花肉洗净，擦干水分。

2. 在五花肉的表面均匀地撒上精盐、糖、孜然粉和黑胡椒粉，腌制20-30分钟。

3. 取一张保鲜膜，将腌制好的五花肉包裹起来，将两端扭紧，做成一个紧实的肉卷。

一：白酒醋、橄榄油和海盐用手持搅拌器混匀即成油醋汁

二：培根放入平底锅中，无需放油，煎酥，取出撕成小片

三：沙拉菜放入容器中，倒入油醋汁，搅拌均匀

四：撒上煎脆的培根片，还有黑胡椒碎

自制猪肉培根片？

主料：五花肉1250g

辅料：盐35g、桂粉3g、胡椒粉3g、砂糖10g、迷迭香3g

制作方法：

1.新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。

2.把肉块平放入容器，用保鲜袋封闭。

培根肉片的做法？

用料

五花肉 1250克

盐 35克

糖 10克

迷迭香 3克

桂粉 3克

胡椒粉 3克

培根肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗净，用厨房用纸吸干水分！ 切成平整的方形！（去皮哦）

1、卷心菜 400g、培根200g、食盐适量、花椒粉适量。

2、准备培根片，卷心菜洗净切小片，或手撕成片。

3、热油锅至7成热，放培根煎至香气溢出。

4、放入卷心菜，翻炒，加适量水闷一会。

5、快熟时，放入调料，搅匀即可。

培根肉家常做法？

1.选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉***和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。

2.腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是***用于干腌法进行。把腌制剂充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥台子上或放在容器里。

第一块肉的脂肪面朝下，这样一层一层的码起来。在腌制期间要上下倒垛，共腌制15至20天，腌制室的温度5℃左右。

3.脱盐：用凉水浸泡腌制好的肉，以除去过多的食盐。水泡的时间，通常是10至15℃的凉流水，冲泡1至2小时。

4.干燥：然后在烘房内烘干或风干。

5.烟熏：此后，再进行烟熏，使产品具有浓烈的烟熏风味。

6.水煮：如果要制成熟培根，可进行水煮。冷却后即为成品。

培根怎么作呀？

用料

腿肉 500g，玉米淀粉 80克，水 80克，鸡蛋 1个，黑胡椒粉 2克，盐 2克，糖 2g，鸡精 1小勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，料酒 适量，色拉油 少许

做法步骤

1、准备一斤1肥9瘦的腿肉，去皮。

2、肥瘦分离，瘦肉切块。

制作培根，需要准备的材料包括有：五花肉1250g、盐35克 、桂粉3g、胡椒粉3g、白砂糖10g、迷迭香3g、叉子、保鲜袋、冰箱。

一、首先将新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。

二、把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的叉子。

三、在肉块的上下两面均匀的插孔子。

四、将所有的调料均匀的洒到肉块上面，用手大力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。

五、将肉装入密封的保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制10天，每天都要把肉块换个面朝下。

到此，以上就是小编对于快速自制培根肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于快速自制培根肉的做法的5点解答对大家有用。