苏打牛轧糖饼干做法（加饼干的牛轧糖做法）

本篇文章给大家谈谈苏打牛轧糖饼干做法，以及加饼干的牛轧糖做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛轧糖饼干的做法步骤图,牛轧糖饼干怎么做好吃
• 2、一道牛轧糖苏打夹心饼干怎么做才好吃?
• 3、牛轧饼干的做法最佳配方
• 4、牛轧饼夹心太硬为什么
• 5、做牛轧糖时麦芽糖怎么熬

牛轧糖饼干的做法步骤图,牛轧糖饼干怎么做好吃

食材：低粉150g、砂糖5g、盐少许、熟白芝麻7g、香葱30g、酵母粉4g、苏打粉0.5g、牛奶60g、色拉油30g、黄油25g、棉花糖50g、奶粉50g。先将主料全部混合在一个容器内，然后用手搅拌均匀成团。

第一步：花生仁放到烤箱烤熟，烤出香味或者用锅炒熟，然后晾凉去皮切碎一点；蔓越莓洗干净也切碎备用，花生碎和蔓越莓碎放到一起混合均匀备用。

太平苏打饼干一片从中间分成两半，用小勺子舀一勺牛轧糖在一半饼干中间，另一半盖上 牛轧糖饼干的做法图解7 一包饼干做好以后，另一半可以倒入香葱末和盐，继续搅拌均匀（此时须开小火），然后再夹心给另外一包饼干。

迅速加入切好的花生和蔓越莓，用刮刀迅速翻版均匀，然后关火。待牛轧糖温热时，右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上，再取一片苏打饼干盖上，轻轻按压下。

一道牛轧糖苏打夹心饼干怎么做才好吃?

1、蔓越莓碎30克，花生碎30克，搅拌均匀。拉丝夹心，放在两块苏打饼干里，好吃的牛轧糖饼干就做好了。

2、椒盐苏打饼干 适量 牛轧糖夹心饼干的做法 准备材料 蔓越莓我用料理机打碎。坚果用擀面杖压碎了。黄油电磁炉文火融化，加入棉花糖，搅拌融合后，加入蔓越莓和坚果。刮刀适当拌匀后，带手套揉。注意很烫哦。

3、： 趁热抹在苏打饼干上面，跟另一片合体即完成 8： 放凉才可以密封冷藏喔~做法三，牛轧糖饼干(快速简易版)材料 棉花糖 150g，奶粉 60g，无盐奶油 70g，苏打饼干 1包，蔓越莓 少许做法 1： 食材大***。

4、做法 1 [粉料]原味：奶粉100g，咖啡口味：奶粉40g。二合一咖啡粉60g、切碎棉花糖130g、奶油50g量好备用。2 开中小火融化奶油，待呈液状放入切碎棉花糖。3 融化呈稠状，切小火分两次拌入粉料，拌匀即关火。

5、太平苏打饼干一片从中间分成两半，用小勺子舀一勺牛轧糖在一半饼干中间，另一半盖上 牛轧糖饼干的做法图解7 一包饼干做好以后，另一半可以倒入香葱末和盐，继续搅拌均匀（此时须开小火），然后再夹心给另外一包饼干。

牛轧饼干的做法最佳配方

蔓越莓牛轧糖饼干 配方：黄油80克、棉花糖190克、奶粉75克、蔓越莓干50克、小圆饼干适量。

再将棉花糖倒入，这个过程最好用小火，不然棉花糖很容易焦掉。步骤 4 最后倒入奶粉，搅拌均匀直到没有奶粉颗粒，这个过程尽量速度快一些。

牛轧糖饼干的做法 称量好材料。以上是我个人的选料 棉花糖切两刀小块一点，蔓越莓也切小块一点。不粘锅小火加热油类，使完全融化微微沸腾。加入棉花糖，融化至八成。关火加入奶粉和蔓越莓。

太平苏打饼干一片从中间分成两半，用小勺子舀一勺牛轧糖在一半饼干中间，另一半盖上 牛轧糖饼干的做法图解7 一包饼干做好以后，另一半可以倒入香葱末和盐，继续搅拌均匀（此时须开小火），然后再夹心给另外一包饼干。

牛轧饼夹心太硬为什么

另外奶粉加多了或者棉花糖熬制的时间过长都容易导致做出来的饼干很硬。还有可能是黄油放少了或者冷却时间过长也会导致饼干的口感偏硬。如果出现这种情况可以在食用的时候常识用微波炉加热一下。

取适量肉馅放入饼皮中间，对折面皮，捏紧边缘并用拇指固定馅料，以免漏出。

为了方便起见，饼干部分我们可以选择小奇福这样的脆香的饼干（属于韧性饼干的一种），而不要选择酥性饼干，会比较容易碎，不方便操作。当然你也可以自己制作脆硬的小饼干来作为饼干底都是可以的。

糖浆如果没有煮到足够的温度，做好的牛轧糖冷却后会太软太黏。糖浆如果煮过头了，做好的牛轧糖则会太硬，甚至出现焦糊味。

做牛轧糖时麦芽糖怎么熬

1、将麦芽糖浆、白糖和水一起放入锅中，转小火，熬到大概140度左右。最好是用液体温度计来测量，这样结果比较准确。把熬好的糖浆离火，然后开始制糖。

2、做牛轧糖时熬糖怎么做 首先我们需要将去壳的花生平铺在烤盘上，用上下火烘烤20分钟左右，具体的温度可以根据不同的烤箱自己调节。将烤熟后的花生去除外皮，用擀面杖擀成花生碎放至一旁备用。

3、另外195克细砂糖倒入奶锅里，跟麦芽糖一起。再倒入40克水，静置等待片刻使水将糖全部湿润。然后将奶锅用小火加热，使糖慢慢溶化。煮的过程中糖会冒出很多小气泡，最后变得沸腾。

4、牛轧糖制作方法：先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。

5、放入电饭锅中，用电饭锅的保温功能，发酵6-8小时 将发酵好的麦芽糊，用细一点的纱布，过滤出水分 将过滤好的水分倒入锅中熬制，我用的是3升的砂锅，大概熬了2个小时就可以了，熬好的麦芽糖比较黏稠。

苏打牛轧糖饼干做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于加饼干的牛轧糖做法、苏打牛轧糖饼干做法的信息别忘了在本站进行查找喔。