河南肉盒子的做法配方-河南肉盒子的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南肉盒子的做法配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南肉盒子的做法配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东菏泽单县肉盒子的做法？
2. 山东肉盒子的和面方法？
3. 方中山肉盒做法？
4. 肉盒的做法商用？

山东菏泽单县肉盒子的做法？

面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，肉未，粉条，大葱，盐酱油五香粉料洒生姜香油搅拌一起，面剂一个压成片把馅包在里面，压扁下油锅炸成金***，或用平底锅煎两面金***即可。

食材

面粉500克

酵母适量

温水、肉馅、粉条适量

生抽、老抽、食盐、十三香适量

制作

1、面粉里加1克的酵母，用适量温水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，饧上10分钟足以。

2、接下来做肉馅，自己买的肉好好清洗干净，剁成肉末，里面添加泡软的粉条、葱姜末、用老抽上色、生抽、食盐、十三香调味，搅匀了这个馅儿就做好了。

3、面团饧好之后，案板上稍微抹点油，把面团直接搓成长条，下大小均匀的面剂。

4、分别把面剂按扁，擀成比饺子皮稍大一点的饼皮，里面包上适量的馅儿，把收口处封紧。

山东肉盒子的和面方法？

做法1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。

2.取一小块面团，放上肉馅。

3.面皮将肉馅包好，按成圆饼。

4.放锅中用小火煎炸。

5.两面煎炸至金***即可

首先我们需要将适量的面粉、酵母、盐和糖当在一起搅拌均匀之后，加入适量的水顺着一个方向搅拌成絮状。

用手揉搓成面团，盖上保鲜膜等待发酵，等面团发酵成三倍打的时候，就可以取出来了，如果不能判断发好了没有，也可以用手戳一下面团，戳出的坑不会消失就说明发好，肉盒子的面就和好了。

方中山肉盒做法？

步骤

1.

面粉加入适量水和成面团,面团醒发后再揉出空气,然后分成四个小剂子;再擀成适量大小的面片...

2.

准备馅料,先好大葱切细;

3.

熟牛肉也切细;

4.

把大葱和牛肉混在一起,加入蚝油,黑胡椒,盐,一点糖,一点香油调匀;

做法如下：

1. 猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油拌匀。

2. 面粉加入水搅拌，揉成面团，饧10分钟。

3. 将面团擀成薄片，切成正方形小块；

4. 将肉馅放在面皮上，包成盒子状；

5. 热锅凉油，将肉盒子放入锅中煎至两面金黄即可。

肉盒的做法商用？

肉盒是一种传统的中国小吃，常见于河南省开封市。肉盒的制作步骤如下：

1.准备肉馅，加入调味料（盐、香油、酱油、十三香、姜汁）和水，搅拌至上劲。

2.将面团发好，揉匀后搓成长条，切成均匀的剂子，每个剂子按扁。

3.在每个按扁的剂子上，擀成面皮。

4.包上肉馅儿，收口后按扁。

5.在锅里擦少许油，放入肉盒，烙至两面金黄即可。

以上就是肉盒的制作方法，如果您还有不同的疑问，可以向专业人士进行请教。

1· 1.酵母溶于水，加面粉揉匀。肉馅里加入生抽、糖、盐、五香粉、蚝油，切碎的姜末、葱花、拌匀备用。

2.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀剂字，取一份按扁。擀成面皮。

3.包上肉馅儿收口后按扁，锅里擦少许油，放入肉盒，烙至两面金黄即可。

1/10以500克面粉加300克水的比例用筷子把面粉搅成团。

2/10用手沾着水把面团和成看不见干粉的面团，拿起面团在盆里面摔打数次增加面团的韧性。

3/10面团上抹一层油并且用湿布盖上醒面至少一个小时。这个时间可以准备馅料。

4/10猪肉泥，黑木耳末，葱姜末放入盆中，加入盐，生抽，老抽，五香粉，料酒搅拌均匀。。

5/10加入粉条碎搅拌均匀

6/10拌好的馅料

7/10醒好的面团再揉一次，现在的面团韧性增加了。

8/10取一个大点的盘子抹上油，手上沾点油，揪一小块面放盘子上按成薄片，放上馅像包包子一样包好，按扁。

9/10平底锅中放少许油，中火，放肉盒生胚煎，反面，煎两面金黄。

10/10皮薄馅大，晶莹透亮的饼出锅了。

步骤 1

面粉中加入适量的温水，将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟

步骤 2

猪上肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、芝麻油、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡粉、一个鸡蛋的蛋清，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟

步骤 3

到此，以上就是小编对于河南肉盒子的做法配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南肉盒子的做法配方的4点解答对大家有用。