红烧霸鱼的做法-红烧霸鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧霸鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧霸鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鲅鱼的家常做法？
2. 红烧小鲅鱼的家常做法？
3. 红烧鲅鱼怎么做？
4. 红烧鲅鱼的做法大厨？
5. 红烧鲅鱼的做法第一名？

红烧鲅鱼的家常做法？

1

鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味，

2

平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎，注意煎鱼的时候不要着急翻面，不然会出现粘锅的情况，整条鱼会出现破皮的情况，

3

　　红烧鲅鱼的做法

　　【材料】鲅鱼2块、盐、料酒、葱、姜、酱油、醋、糖、蚝油、八角等。

　　【做法】

　　1、将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

　　2、锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。

　　3、炸好的鲅鱼。

　　4、葱切段，姜切片，八角一个。

　　5、锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

　　6、倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。

　　7、放入鲅鱼。

红烧小鲅鱼的家常做法？

步骤/方式1

食材：

小鲅鱼 6条 、 番茄酱适量、 姜片适量 、 葱段适量 、 大料适量 、 酱油2勺 、 盐少许、 味精少许 、 鸡味粉少许、白糖少许

做法：

1、准备好小鲅鱼，处理清洗干净

步骤/方式2

2、准备好姜片，葱段，大料，用油炝锅！有香味为止！

步骤/方式3

红烧鲅鱼怎么做？

食材：鲅鱼、葱、姜、蒜、干辣椒

调料：酱油、老抽、醋、鸡精、糖、五香粉

做法：

1.先将鲅鱼洗净，掏出内脏，剪去头尾，放料酒、盐，腌20分钟去腥

2.锅中倒入适量油，烧热（一定要热油下锅）不然容易粘锅，把两面煎至金黄，不要急着翻面

3.倒入葱姜蒜、料汁中小火炖20分钟后，大火收汁装盘即可

食材用料：

五花肉200克，大葱1颗，花椒少许，生抽2勺，精盐适量，黄酒1勺，鲅鱼3条

做法：

1、首先，我们要准备3条鲜燕鲅鱼。将配料改刀，然后备用

2、鱼段上要沾上适当的蛋液，然后锅中放油煎鱼，将鱼的两面煎制微黄。

红烧鲅鱼的做法大厨？

主料：鲅鱼一条约750g。

辅料：葱姜蒜适量。

调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽3汤匙，五香面1小勺，白糖1汤匙。

做法：

1.鲅鱼去鳃去内脏，切成1.5厘米左右的厚片。

2.葱姜蒜切大片备好。

3.锅内放平时炒菜2倍量的油，放入鲅鱼块小火煎。

4.一面煎硬后翻面。

5.一锅如果煎不下，就将煎好的拨到锅的一侧，在腾出来的空间里继续将其余的煎好。

6.将葱姜蒜下锅，随着鱼慢慢煎出香味。

食材清单

鲅鱼两条（约500g），西红柿约100g，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，白糖适量，油，盐，生抽，老抽，啤酒，味精

适量

烹饪步骤

1，把鲅鱼处理干净，每条切成四段！

1、将马鲛鱼切厚片，用盐稍微腌一下;

2、盘中盛上面粉，逐块放入鱼块，两面沾匀面粉;

3、热锅放油，小火煎至两面金黄;煎好鱼后，加酱油，上色;

4、准备姜葱，切丝，还有青椒斜刀切成马耳朵形，蒜瓣拍碎;

5、将鱼稍微烧一会儿，加入姜葱蒜，然后加水;

主料2人份

鲅鱼1条

辅料

葱白1段，姜1块，蒜4瓣，八角3个，料酒10毫升，米醋适量，白砂糖3克，鸡精2克，朝天椒3个，植物油适量

步骤1，将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段

食材用料：

五花肉200克，大葱1颗，花椒少许，生抽2勺，精盐适量，黄酒1勺，燕尾鲅鱼3条

做法：

1、首先，我们要准备3条鲜燕鲅鱼。将配料改刀，然后备用

2、鱼段上要沾上适当的蛋液，然后锅中放油煎鱼，将鱼的两面煎制微黄。

红烧鲅鱼的做法第一名？

主料：鲅鱼600克

调料：大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）5克，八角2克，植物油60克，盐5克，料酒15克,米醋10克，白砂糖10克，鸡精2克，啤酒15克，辣椒(红，尖,干)2克

做法

1. 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；

2. 将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热；

到此，以上就是小编对于红烧霸鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧霸鱼的做法的5点解答对大家有用。