花胶的做法简单家常菜-花胶的做法简单家常菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花胶的做法简单家常菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍花胶的做法简单家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭泡花胶的正确做法？
2. 花胶的做法？
3. 花胶做法家常做法？
4. 煮花胶的正确做法？
5. 花胶做法？

家庭泡花胶的正确做法？

1. 将花胶用清水洗净，去除表面的杂质和油脂。

2. 将花胶放入一个容器中，加入足够的冷水，使其浸泡在水中。

3. 将花胶浸泡在水中约2-3小时，或者过夜，直到花胶变软。

4. 将花胶从水中取出，用清水冲洗干净。

5. 将花胶放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至1小时，或者直到花胶完全软化。

6. 取出蒸好的花胶，用清水冲洗干净。

7. 将花胶放入一个容器中，加入适量的清水和姜片（或者柠檬片），放入冰箱冷藏室中浸泡至少12小时，或者过夜。

8. 取出泡发好的花胶，用清水冲洗干净即可使用。

花胶的做法？

花胶煲鸡汤

【材料】：鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量

【做法】：1、先用水把花胶泡软（约至少12小时）

2、去掉红枣的内核没那么上火；

3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；

1. 鱼胶泡发3小时，猪骨或鸡骨适量，加调料煲数小时即可。

2. 花胶、洋参、片加水炖2小时，加冰糖食用。

3. 花胶、莲子、枸杞炖3.5小时，加安南鱼胶、成鳘鱼胶炖3.5小时。

4. 花胶排骨汤，加当归、党参、金虫草、芹菜炖3小时。

5. 冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽，隔水炖3小时即可。

花胶做法家常做法？

花胶，是各类鱼鳔的干制品，从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。花胶含有含有丰富的蛋白质、胶质等，具有食疗滋阴、固肾培精的功效。

花胶煲鸡的主要食材是花胶和鸡肉，花胶有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。



做法一：

1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

煮花胶的正确做法？

正确做法如下:

1. 先清洗花胶,将花胶放入滚水中用中水浸泡 30 分钟,去除杂质和异味。

2. 将花胶放入锅中,加入足够的清水,水量以盖过花胶为准,加入一点料酒,煮沸后转小火炖煮 1 小时左右,直到花胶软烂。

3. 炖煮的过程中需要不断检查水的量,以免水烧干导致花胶干燥。如果发现水烧干,可以加入清水,继续煮。

4. 炖煮好后,将花胶盛出,放入适量的盐调味即可。

花胶做法？

花胶煲鸡汤

【材料】：鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量

【做法】：1、先用水把花胶泡软（约至少12小时）

2、去掉红枣的内核没那么上火；

3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；

4、锅里放加入鸡肉、泡发好的花胶和红枣后大火烧，放入姜片和适量清水，大火烧开；

5、烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时，最后5分钟放枸杞和食盐调味即可。

【小提示】：此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上。花胶为胶质极重之物，容易黐底，一般都是先放其他材料在锅底，再放花胶。

到此，以上就是小编对于花胶的做法简单家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于花胶的做法简单家常菜的5点解答对大家有用。