糖醋晶鱼的做法-糖醋晶鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋晶鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋晶鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西正宗腌酸萝卜的做法？
2. 广西腌萝卜正宗做法？
3. 什么鱼刺少比较好吃？

广西正宗腌酸萝卜的做法？

工具/原料

白萝卜 (520克 )

辣姜 10克

大蒜头 20克

食盐 六汤勺

凉开水 适量

方法/步骤

1/6

准备好一个烧水壶，装满水，把水烧开后，全部倒入一个无油脂的瓢内冷却（直到水摸起来没有温度）开水后起到杀菌作用。

2/6

第一步 将萝卜清洗干净

第二步 切好备用 ，个人觉得切条好些，都带皮。口感很爽脆

第三步 撒盐抓均匀腌制20分钟，把苦涩味腌出来

第四步 把冰糖敲碎，倒入盆中

第五步 倒入一瓶糯米白醋到冰糖盆中

广西腌制酸萝卜的酸水的做法：姜两三片，糖1000克，醋500克，水100克， 盐5~10克（根据个人口味）。

用一个小锅把水、盐、糖、醋混合，边加热边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝味道是不是合自己口味，如果不合自己的口味可以稍加调整。煮开即可。广西酸萝卜的制作：将萝卜切条装入瓶中，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱保存

广西腌萝卜正宗做法？

1、原料:白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。

2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌制 。

4、接着，在无油的锅里加入适量的水，大火加热。

5、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。

6、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。

姜两三片，糖1000克，醋500克，水100克， 盐5~10克（根据个人口味）。

用一个小锅把水、盐、糖、醋混合，边加热边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝味道是不是合自己口味，如果不合自己的口味可以稍加调整。煮开即可。

将萝卜切条装入瓶中，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱保存

食材清单

胡萝卜 5斤 、 盐 半斤 、 粗晶冰糖 1斤 、 米醋 2瓶

烹饪步骤

1/3

萝卜皮单独切条，萝卜、莴笋切块，可适当厚些，有嚼劲儿

2/3

加盐，均匀后，静置3小时后，沥干水分。

3/3

放入粗晶冰糖，倒入醋，摇匀，静置一天以上，就可以品尝啦，酸酸甜甜夏天很可口。建议，因为有醋，尽量用玻璃罐子来腌，更健康

小贴士

什么鱼刺少比较好吃？

感谢邀请，鱼有很多种每个人喜欢吃鱼的种类和做法各式各样，同时也根据每个地方的气候和环境去选择鱼的种类吃，我个人比较喜欢吃红烧福寿鱼，几乎没有没有小刺，我给大家推荐一款家常版的红烧福寿鱼做法如下：

主料：一条大约一斤的福寿鱼

配料：生姜6片、葱2根、白糖半汤匙、盐半汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、辣椒油、干辣椒

1:福寿鱼去鳞、去腮、去内脏、注意刮干净鱼肚子里的黑膜

2:福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段

3：热油锅，放入姜片爆香

4:把鱼控干水分下油锅，煎至两面金黄

5:倒入料酒，加生抽，白糖，葱白，干辣椒，辣椒油，加水没过鱼的一半，大锅烧开，转中小火煮6.～8分钟，出锅前放入葱段即可

鲟鱼不会有刺儿多少的困扰，鲟鱼骨头都能食用。其次海鱼相对刺儿要少一些，像鲽鱼，平鱼，黄花鱼都很鲜美，并且刺儿很少。

如果是淡水鱼我比较喜欢做乌江鱼，肉质滑嫩，只有一根主刺儿。

大多鱼类都有骨骼，其实吃鱼不止吃它的鲜味，吸允挑刺的感觉也是美妙的过程。更有甚者专门吃鱼刺，那种香酥的，巨好吃。不用担心有刺的鱼也是很多，比如现在流行的真空香酥炸小黄鱼，酥焖带鱼，烤鱼片，马步鱼。鲜鱼没刺的也很多，比如鱿鱼，墨鱼，八爪鱼，中华鲟，有一种地方特产软骨鲫鱼，这种鲫鱼清蒸鱼头都可以吃个干净，刺少的也很多，比如桂鱼，鲈鱼，燕鱼，平鱼等等。

罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。

这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。鲶鱼绝对是刺少的，除了肚子上有些刺(还是很软的)外，什么几乎没有刺了，而且肉也很细腻，很好吃的。尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感很好，刺也很少，鲈鱼清蒸是很好吃的，而且也很适合小宝宝吃。

其次还有大黄鱼，青鱼，银鳕鱼，石斑鱼之类的。鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟，有一根主刺 梭鱼刺最少，除了肚子，就一根大刺，适合老人和孩子吃，可以用勺子挖着吃三文鱼。银雪鱼等。

水鱼一般都少骨头，而且比较粗不容易被刺到。淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少。如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。这些都是软骨的，骨头也可以吃。推荐牙片鱼（阿拉斯加大比目鱼）味道鲜美价格便宜。

到此，以上就是小编对于糖醋晶鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋晶鱼的做法的3点解答对大家有用。