清江鱼火锅的做法-清江鱼火锅的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清江鱼火锅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清江鱼火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清江鱼火锅番茄味做法？
2. 渔人杰咖喱鱼火锅的做法？
3. 清江鱼骨头怎么做好吃？

清江鱼火锅番茄味做法？

主料：草鱼800克

辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个

三、1、把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制

2、 把葱、姜、香葱洗净切末，把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制

3、热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味

1番茄鱼火锅第一步，鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。

2番茄鱼火锅第二部，番茄切成块，蒜切片，姜切末。炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

3番茄鱼火锅第三步，倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的）。

4番茄鱼火锅第四步，放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。

5番茄鱼火锅的最后一步鱼片放入，滑散。待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了。

主料：

清江鱼700克，***250克，藕1节，
西蓝花150克，番茄火锅料1袋，洋葱适量
姜适量

步骤1

清江鱼火锅番茄做法：

步骤2

斜刀切片。加盐，胡椒粉拌均匀腌制十分钟

步骤3

西兰花开水焯烫备用

步骤4

锅里放少许底油炒香姜末和洋葱

渔人杰咖喱鱼火锅的做法？

工具/原料

鱼头一个、乌冬200克、***100克、莲藕70克、胡萝卜50克、蟹***2条、鱿鱼片3片、鱼丸2粒、鱼豆腐2块、紫菜卷2块、豆腐1块、香菇4朵、金针菇100克、好侍咖喱一盒、食用油适量

步骤/方法

1/3

乌冬用温水泡5分钟；***、豆腐切适口大小；洋葱切丝；胡萝卜、莲藕切片；香菇切花刀；金针菇切除根部。

 2/3

平底锅中倒入少量的橄榄油，中火

加热，放入洋葱丝，炒至软身，加一小块咖喱块，小火继续炒出香味，调入少许高汤煮开。

 3/3

先放入乌冬，再分别放入准备好的胡萝卜、新鲜的金针菇、香菇、豆腐、***…再倒入适量的高汤和咖喱块，煮熟即可。

用料 咖喱6 块 土豆1 个 洋葱1 个 姜6 片 清江鱼1条3斤左右 小葱2根 蒜2头 香菜1把 根 咖喱清江鱼火锅的做法 请菜场鱼贩把鱼宰杀好，并从中间片开 鱼身鱼肚摸盐个料酒，略腌制 用毛巾或厨房用纸擦去水份后，下油锅炸一下或煎一下，使表皮定型 另起油锅，放入葱姜蒜花椒，大料，桂皮，辣椒，略炒。出香味后，倒入水，加入咖喱块，略煮 火锅内用洋葱土豆垫底，放上鱼，倒入汤汁 沸腾后改小火，放入香菇，，土豆，千叶豆腐等 倒入青蒜段和小葱末，然后保持沸腾，陆续涮入其他蔬菜 小贴士 清江鱼柔软细腻，没有刺，很适合孩子吃。

食材清单

鱼 一条 、 西兰花 少许 、 鱼豆腐 少许 、 藕片 少许 、 咖喱块（百梦多） 一盒 、 葱姜蒜 少许 、 盐 少许 、 甜椒少许 、 洋葱 少许 、 料酒 少许

烹饪步骤

1

鱼洗净，用盐腌一下，在身上划上几刀，使其入味。

2

蔬菜洗净，切块，切片，

3

清江鱼骨头怎么做好吃？

可以红烧清江鱼，

1、先把清江鱼宰杀，清洗干净。青豆洗干净，姜蒜切碎，红辣椒切丁。

2、把煎锅倒入油放入鱼煎至两面金黄。

3、把炒锅入油把姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。

4、加入开水放入煎好的清江鱼，然后放入青豆玉米红辣椒丁。

5、加入料酒，生抽，糖，花椒油开始大火焖烧。

6、煮至汤汁快干时，加入少许盐调味，把鱼盛出来。

7、汤汁勾入少许水淀粉再浇在鱼上撒上葱花即可，去馋猫解馋购买清江鱼就好。

到此，以上就是小编对于清江鱼火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清江鱼火锅的做法的3点解答对大家有用。