章公鱼的做法-章公鱼做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于章公鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍章公鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪骨\章公鱼五指毛桃汤的做法？
2. 七星鱼的做法王刚？
3. 七星鱼煲的做法？
4. 星条鱼的做法？

猪骨\章公鱼五指毛桃汤的做法？

五指毛桃石斛汤的做法 乌鸡洗净，斩成小块。

焯水后备用。石斛和五指毛桃洗净备用。将所有食材放入炖盅里，加水之九分满。上锅小火炖1.5小时。炖好后加少许盐就可以开动了，清甜。

七星鱼的做法王刚？

1、准备酱焖七星鱼的用料：七星鱼一条，葱、姜、蒜若干，油，糖适量，生抽两大勺，米酒一杯。

2、烧热锅子温油，给鱼每面在油里滚一下，加葱姜蒜、两大勺生抽、一杯米酒、糖。

3、加盖，中火焖15分钟。

4、起锅即可。

一、所需食材

主料：七星鱼1000克、细香葱30克、姜30克、大蒜30克

调料:   生抽30克、绵白糖20克、米酒50克、盐3克、玉米油1茶匙、香菜少许、胡萝卜少许

二、操作步骤

1.七星鱼去鳞洗净，去腮，在鱼身切几刀，便于入味。

2.葱姜蒜切片，备用。

3.中火烧热锅子温油，放入七星鱼，每面煎2分钟。

4.加入加葱姜蒜、生抽、米酒、糖。

5.加盖，中火焖15分钟。

6.最后撒上香菜、胡萝卜丝即可。

材料

七星鱼1条，水发香菇25克，海米15克，葱姜各20克，料酒、酱油各15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，鸡汤600克，芝麻油10克。

做法

1、将处理好的七星鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半。葱切段，姜去皮切片。海米洗净。

2、锅内加水烧开，下入鱼段氽烫一下捞出，沥净水。

1.水豆腐切条形。

2.鱼隐退(七星鱼)剁块。

3.葱修边长段;海带丝剪2公分长

4.将全部原材料与调味品排于盘里，加宽汤1 1/2杯，入笼屉以火灾蒸约12分鐘就可以。

王刚七星鱼的做法

材料：

七星鱼、葱、姜、蒜、食盐、白酒。

做法：

1、首先将鱼处理干净，在两面打上花；

2、将葱姜蒜切丝切断，放入鱼中，同时加少许食盐，淋上一些白酒，进行腌制；

3、将蒸锅做好，待温度上升，有少许蒸汽冒出时，再将鱼放入蒸锅中；

4、大约7、8分钟即可出锅，能够在最大程度上保留七星鱼的口感。

七星鱼煲的做法？

工具原料鱼.党参、红枣、淮山、杞子

方法/步骤分步阅读

1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡

2. 洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起.

3. 煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

注意事项

一定要抹干水分

不要煎太久

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主料：大米1杯、 猪肉(瘦)150克、小***1棵 、葱1根

辅料：盐适量、油适量、鱼露1汤匙 、淀粉少许、鸡粉少许 、香油少许

七星鱼煲的做法：

步骤1、掏干净大米。（常用煮饭的米杯1杯配6碗水的量）

步骤2、用一个容量稍大的瓦煲或不锈钢煲，大约用6碗水配一杯大米的量，遮上锅盖大火煮滚，等粥在煲中咕噜咕噜响冒泡泡时用木铲搅拌一下，此时调至中火

步骤3、煮的过程最好别离开厨房，用一个木铲或勺子搅拌片刻，防止糊底。过程大约10分钟，大米就完全涨开了，这时遮上锅盖，调大火煮开后，立马关掉火源，别揭盖！焖至你有时间时再来处理

步骤4、煮粥的过程中你可以处理肉片，猪肉洗净切片，加盐、鸡粉、香油、鱼露、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。青菜、香葱洗净切粒。这时你可以去洗漱、洗衣服、逛街、或做家务都行，记得关掉火源哦

步骤5、有时间时再次煮开白粥，倒下腌好的肉片，搅拌均匀，煮2分钟左右关火

步骤6、加入青菜、香葱拌匀即可食用

星条鱼的做法？

清蒸是做鱼最佳的一种方式。清蒸可以保证鱼肉的鲜美，同时不会过多破坏掉鱼本身的营养成分，所以是非常健康的一种做法。

清蒸七星鱼和其他的清蒸鱼的做法没有太大区别，一样是码味，加入葱、姜丝等配料进行清蒸即可。清蒸鱼不宜蒸太久，这样会影响到鱼肉的口感和鲜度，一般只要蒸熟即可出锅。

星条鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质细嫩且刺少，适合制作各种烹饪菜肴。下面是一种常见的星条鱼做法：
1. 准备食材：星条鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、清水。
2. 将星条鱼去鳞、去内脏洗净，用厨房纸巾吸干水分。
3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
4. 在鱼身上划几刀，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
5. 热锅凉油，将鱼煎至两面金***，捞出备用。
6. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、糖、盐、胡椒粉炒匀。
7. 加入适量清水，放入煎好的鱼，用小火煮10分钟。
8. 煮至汤汁浓稠时，关火，取出鱼装盘。
9. 将汤汁浇在鱼身上即可。
除了这种做法，还可以用星条鱼制作清蒸鱼、红烧鱼等不同口味的菜肴。

到此，以上就是小编对于章公鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于章公鱼的做法的4点解答对大家有用。