情人菜的做法-情人菜是什么菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于情人菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍情人菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌情人菜做法？

凉拌情人菜做法？

很简单啊，要拌的菜准备好之后，为了避免新手掌握不准调料，我建议另外准备一个小碗先调试，家常的话，盐，味精，三勺醋，两勺酱油，蒜泥，葱花，香菜，香油两三滴就行，最后放辣椒油，这个最好自己炸，市场上面的辣椒油是很辣，但是不香，炸辣椒油的时候里面混一点点芝麻，效果更好，喜欢吃麻的话再放点花椒面或者花椒油，调料调好之后你可以自己先蘸一点点尝尝。

因为是纯调料，这个时候最好尝到超微有点咸为好。然后再把菜和调好的调料拌匀。能凉拌的蔬菜很多，但是有些菜，比如萝卜，莴笋等等，切丝之后放盐拌一下放个两三分钟，在洗净，把多余的水分挤掉。这样吃起来更好吃纯手打，当然经验很重要，个人的口味不同，调料的多少还是由自己掌握，楼主加油

主料：苋菜400g

辅料：盐小半勺，鲜酱油2大勺，糖1小勺，醋1小勺，辣椒油2大勺，芝麻香油2大勺，香醋0.5勺，蒜末少许

做法：

1.苋菜洗净备用。

 2.锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。

 3.放入凉开水中浸泡三分钟。

 4.捞出沥干水分、放入盘中。

 5.蒜瓣切末备用。

 6.小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。

 7.调好的汁浇入盘里。

到此，以上就是小编对于情人菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于情人菜的做法的1点解答对大家有用。