西红柿里脊肉的做法-西红柿里脊肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿里脊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西红柿里脊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄里脊肉做法？
2. 番茄里脊正宗做法？
3. 西红柿里脊肉汤的做法？
4. 怎样用番茄酱做里脊肉？

番茄里脊肉做法？

食材：里脊肉200克，番茄酱2大勺，干淀粉半碗，白醋1大勺，白糖3大勺，葱适量，姜适量，料酒少许，盐适量，色拉油适量

做法

1.将里脊肉切成3毫米厚的大片，然后每一片都用刀脊横竖轻轻的砸一咂，这样肉质比较松软

2.然后放入盆中放盐和料酒腌制10分钟

3.将干淀粉放少许清水用手抓匀，因为水少，淀粉会感觉很有阻力，用手会将淀粉糊搅开，再加一小勺的食用油，会让炸好的外皮更酥脆和光滑

番茄里脊正宗做法？

食材：里脊肉200克，番茄酱2大勺，干淀粉半碗，白醋1大勺，白糖3大勺，葱适量，姜适量，料酒少许，盐适量，色拉油适量

做法

1.将里脊肉切成3毫米厚的大片，然后每一片都用刀脊横竖轻轻的砸一咂，这样肉质比较松软

2.然后放入盆中放盐和料酒腌制10分钟

3.将干淀粉放少许清水用手抓匀，因为水少，淀粉会感觉很有阻力，用手会将淀粉糊搅开，再加一小勺的食用油，会让炸好的外皮更酥脆和光滑

4.将淀粉糊倒入肉片中轻轻抓匀使肉片均匀地裹满淀粉糊，裹好的肉片抓起来会看见明显的淀粉糊如果上面挂不上淀粉糊说明淀粉糊太稀了，可以再加入一些干淀粉抓匀

5.锅中倒入油正常大火烧到5~6成热（肉片放进去会有密集的泡泡），将肉片逐片展开放入炸到外面稍微硬壳微***色捞出用手勺磕开粘连的部分

6.将锅中的油再加热到七八成热，也就是听见锅里没有了噼啪的水声油面微微有烟，全部倒入炸好第一遍的肉片炸上色，捞出

7.将番茄酱、白糖、醋和少许盐、一勺清水放入碗中搅匀成番茄汁

8.将炒锅放少许油，然后放入葱姜丝炒出香味

西红柿里脊肉汤的做法？

材料：牛里脊肉300克，西红柿300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

做法：

1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；西红柿

2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；西红柿去皮切小块

3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；

制作西红柿里脊肉汤的方法如下：

材料：

- 300克猪里脊肉，切成薄片或丁状

- 2个西红柿，切成小块

- 1个洋葱，切成细丝

- 2瓣大蒜，切碎

- 适量盐和胡椒粉

- 适量橄榄油

- 适量清高汤或清水

- 适量香菜叶（可选）

怎样用番茄酱做里脊肉？

将猪里脊切成拇指宽的小段。

2、将切好的里脊肉加入盐、五香粉、酱油调匀后打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。腌半个小时

3、将腌好的里脊肉加入淀粉。搅拌均匀。切记不可太干也不能太稀，一定要适中。

4、将锅里倒入油加热。等到锅里的油没有小气泡以后，将已经腌制好的里脊肉一条条下到锅里。过程当中，要拿筷子不停的搅拌，以免肉都连到一起。

5、等到里脊都下到锅里以后，将火关小，慢火将里脊炸熟

6、将炸好的里脊盛出来。然后将锅里的油大火加热，等油温升上来以后，将里脊再次倒入锅中，复炸一遍。

7、将锅刷干净，锅里倒入番茄酱进行翻炒。为了操作起来方便，可以在锅里加少许的水，等到番茄酱气泡以后，将里脊倒入锅里，翻炒均匀后起锅。

8、一盘番茄酱焗里脊肉就做好了。酸甜可口，还有很浓郁的番茄味，是一道适合女性、小孩吃的开胃荤菜。

做法：

1. 准备食材

2. 里脊肉切条加入少许盐，料酒一茶匙，胡椒粉，姜末拌匀

3. 加入鸡蛋一个拌匀

4. 加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀

5. 腌制十分钟

6. 起油锅倒入适量的底油烧至七成热下里脊肉炸制

7. 炸好的里脊肉下锅二次复炸至表皮金黄捞出控油备用

8. 锅里留少许底油下番茄酱炒香

9. 加入小半碗水，放入三分之一茶匙盐和少许鸡粉，两茶匙白糖，一茶匙米醋调味大火烧至浓稠

番茄酱里脊肉，是一道家常菜，制作原料主要有番茄酱、里脊肉。

主料：250g里脊肉

配料：适量番茄酱、适量白砂糖、适量淀粉

 1 将肉切成1.5厘米见方的块装盘

2 倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉

3 底锅倒油烧制5成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸

4 炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油

5 锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒

6 再放些许白砂糖炒匀

7 最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛出

到此，以上就是小编对于西红柿里脊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿里脊肉的做法的4点解答对大家有用。