清蒸乌头鱼的做法-清蒸乌头鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸乌头鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸乌头鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸大乌头鱼怎么做好吃？
2. 梅子蒸乌头鱼的做法？
3. 冻乌头鱼的正宗做法？
4. 乌头鱼粥做法？

清蒸大乌头鱼怎么做好吃？

1.姜切丝、香葱切成4CM长的段、柠檬切小块。

2.乌头鱼洗净，切成块。

3.热油锅，切好的乌头鱼入锅煎。

4.煎至两面金黄。

5.煎好后，均匀地洒上姜丝、柠檬块、盐。

6.放入半碗水，中火焖5分钟左右。

7.出锅前放入葱段，炒匀出锅。

梅子蒸乌头鱼的做法？

1、主料：乌头鱼600g、酸梅1个。

2、辅料：油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、姜适量。

3、乌头鱼洗干净切块。

4、准备的蒜苗、姜片、葱段。

5、酸梅一个和一勺酸梅汁。

步骤 1，准备好姜丝

步骤 2，切好葱丝

步骤 3，乌头鱼洗净，盘底垫姜丝，乌肚里塞些姜丝，鱼身上铺好姜丝，倒上料鱼。

步骤 4，水开上锅蒸10分钟后，倒掉水份，挑出姜丝，铺上葱丝。

步骤 5，烧热油，淋在鱼身上。

步骤 6，最后加生抽或蒸鱼豉油。

冻乌头鱼的正宗做法？

冻乌头鱼的做法如下：

1. 柠檬一个榨汁，皮磨茸。

2. 乌头鱼去鳞，洗净，剖开腹部，抹干水分；将腌料拌匀，搽匀鱼身内外，腌约5分钟。

3. 用二条葱垫碟底，将鱼放葱面，取出，弃去垫底葱段，及泌出水分，摊冻后，蘸上柠檬汁或普宁豆酱，即可进食。

以上就是冻乌头鱼的做法，希望对您有帮助。

配料：姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两　　柠檬清蒸乌头鱼的调料：绍酒少许　　柠檬清蒸乌头鱼的做法：　　1、香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。2、姜切丝，塞点进鱼肚子。　　3、葱切丝，鱼蒸到快熟撒鱼身上4、蒜拍碎，塞鱼肚子。　　

5、柠檬切块塞鱼肚子里，留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。　　

6、绍酒洗鱼肚子。　　

7、大火把乘水的锅烧开　再放鱼进去　密盖锅盖蒸8分钟

准备食材 －乌头鱼 1斤半大葱 两三根姜 一小块梅子 3颗蒜头 5瓣黄豆酱 3勺红辣椒 1条－ 步骤 －1.1鱼洗净切块 不切断 ，姜切丝 蒜切块 辣椒切丝，梅子压碎 记得弄几勺梅汁。

2.2鱼下油锅翻几下，葱姜蒜辣椒梅子梅汁都下，然后下黄豆酱，下半碗到一碗水。先大火焖5分钟左右 再转中小火焖 7，8分钟。即可乘盘 撒点葱花

乌头鱼粥做法？

首先我们把葱剥干净，再洗干净，切成段，姜清洗干净切成丝，放在一个盘子里边备用。接下来把切好的将葱白和姜丝摆放在盘子里边，把鱼清洗干净，放在盘子里边，在鱼的上边再放一些姜。然后起锅烧水，等到水开把鱼放在上边，盖上盖子，大概将乌头鱼蒸15分钟就熟啦。如果锅比较小就使用大一点的锅，也可以把鱼切成两半，蒸好以后放上葱段，淋上蒸鱼豉油和热油就做好了。

总结：1.葱切段，姜切丝，鱼收拾好，将葱白和姜丝摆放在盘子里边。

2.再放入鱼，起锅烧水，把鱼放在上边，盖上盖子。

3.蒸15分钟就熟，淋上蒸鱼豉油和热油就做好了。

到此，以上就是小编对于清蒸乌头鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸乌头鱼的做法的4点解答对大家有用。