麻子菜饼的做法-麻子菜饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻子菜饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻子菜饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻子菜包子的家常做法？
2. 麻子菜晒干怎么吃？

麻子菜包子的家常做法？

1、将发酵粉加入温水里进行化开，然后加入面粉里和成光滑的面团静置发酵。然后在面团发酵的时候准备做包子馅，然后将鸡蛋打入一个容器当中，然后将豆腐放在一个容器中准备好，最后将苦麻菜用清水清洗干净，准备好。

2、准备一口锅，将锅中加入适量的清水，起锅烧水，水开之后，把苦麻菜下锅，然后进行焯水，并且捞出来备用。然后将苦麻菜切碎，并挤出多余的水份，将其放入碗中备用即可。

3、将锅中放入适量的食用油，然后起锅烧油，油热之后就将鸡蛋炒熟，并且放入一个容器当中。再把豆腐捏碎，和炒熟的鸡蛋一起放入苦麻菜碎中，再加入葱蒜末，加入适量的盐，十三香，芝麻油，花椒油进行搅拌，使其搅拌均匀。

4、面团发酵到两倍大的时候，将其拿出，轻压排气，然后将面团揉匀，在搓成长条状，并且将其切成大小差不多的剂子，把剂子擀成厚一些的面皮。

5、在面皮上面加入馅，进行收口，包成柳叶包子形状，依次包好其它的，等待二次发酵，发酵到为包的时候的两倍大即可，然后放入开水锅上，用大火蒸12分钟即可。

   谢邀我来回答此问题，，麻子菜包子的家常做法是有的。做法如下食材：麻子菜，猪肉，面粉，

1，先准备300g面粉，放入盆里，再倒入酵母水，用筷子搅拌均匀，再加入适量的水，再用筷子继续搅拌成面絮，最后用手揉成光滑的面团，放在一旁静置60分钟，等待醒发。

2，汤锅加水烧开，麻子菜清洗干净放入锅里焯水，焯水后捞出用刀剁碎并攥干水分备用取一个碗，分别放入肉馅、麻子菜，葱花和姜末；再放入5g盐；3g十三香5ml生抽最后放入5ml芝麻油和5ml花椒油，用筷子朝一个方向搅拌均匀，

3，发好的面团用手多揉几遍然后搓成条，分别揪成大小均等的剂子，再用擀面杖擀成面皮；取一个面皮，中间放上馅，用大拇指和十指捏住一头一直捏到头把所有捏好的包子放在蒸笼上，火蒸15分钟即可。

需要以下材料：

- 面粉：300克

- 酵母：3克

- 水：适量

- 麻子菜：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 耗油：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将面粉和酵母放入碗中，搅拌均匀。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入温水揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。

2. 麻子菜洗净切碎，猪肉馅加入姜末、葱花、盐、酱油、料酒和食用油拌匀。

3. 面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮，包入肉馅和麻子菜，捏紧口子。

4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

麻子菜包子家常做法如下

用料：猪肉馅350g，玉米150g，麻子菜100g，香油适量，盐适量，蚝油适量，白芝麻适量，黑胡椒适量，姜适量，蒜适量，

做法步骤：

1.猪绞肉事先用油，盐，姜末，蒜末先拌好；

2.玉米新鲜取下备用；

3.麻子菜切成丁后用纱布绞出水份；

麻子菜晒干怎么吃？

1.先把麻子菜洗干净

2.切碎装盘备用

3.直接将两个鸡蛋打碎加入菜种

4.最重要的就是出味道的五香粉

5.加入盐 五香粉腌制一分钟就可以

6.在锅内加适量植物油

7.将麻子菜均匀的平铺在平底锅内

8.小火慢慢的煎 两面都成金***的时候就可以

材料：干麻子菜500克、胡萝卜半根、茭头1个、鸡蛋3个、油适量、盐适量。

1、麻子菜浸泡洗净沥干水分后切末备用，茭头和胡萝卜洗净后切成末。

2、大碗中打入三个鸡蛋，搅匀，加少量清水，加入胡萝卜末，茭头末以及马齿苋末，加入适量盐，搅拌均匀后静置5分钟。

3、锅烧热，加入适量油，待油稍热后，倒入蛋液，等其稍凝固。

4、进行翻炒，可以试下味，不够味再加适量盐。

1、食材：麻子菜 300g、面粉 200g、水 75g、盐 适量。

2、方法/步骤：

（1）麻子菜洗净切长两三厘米的段。

（2）先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。

（3）再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。

（4）倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。

（5）这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬。

（6）取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右，即可出锅。

到此，以上就是小编对于麻子菜饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻子菜饼的做法的2点解答对大家有用。