红烧野兔子肉的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧野兔子肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧野兔子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧野生兔子怎么做？
2. 红烧山兔的家常做法？
3. 四川红烧麻辣兔子肉的正宗做法？

红烧野生兔子怎么做？

1用水洗干净后，用水泡上半小时，在用烧热水潦一下，再用姜，大葱，花椒，辣椒仓锅，把兔子放在锅里爆炒，放料酒，白酒，炒到兔子肉不粘锅底后放红烧酱油翻烧，再放水煮大火，中火，最后小火至到兔子肉香味浓浓的，这时放上大蒜，香菜可以关火出锅了。

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

食材：野兔肉、鲜红椒、香蒜籽、大料、花椒。

野外烧兔肉的正宗做法步骤：

1、野兔肉洗净、斩成块；

2、鲜红椒去蒂、洗净、切成辣椒圈；香蒜籽去皮、洗净；

3、坐锅放底油，加入兔肉，小火煸炒兔肉出汤，起锅备用；

食材：野兔、红萝卜、姜片、大蒜、葱段、红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、白酒、火锅底料、油、盐。

1、将兔肉冷水下锅， 加入适量的姜片、葱段和料酒， 去除血沫和杂质；

2、 烧热锅，加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒；

3、煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒；

4、 加入焯过水的兔肉翻炒；

红烧山兔的家常做法？

1、将兔肉和山药切块。

　　2、热锅放油。

　　3、放入兔肉炒至断生。

　　4、放入豆瓣酱翻炒。

　 5、放入山药块，加水煮20分钟。

　　6、加入酱油。

　　7、加入红辣椒干，再煮10分钟。

　　8、加入黑木耳和面筋，再煮10分钟即成。

食材：野兔、红萝卜、姜片、大蒜、葱段、红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、白酒、火锅底料、油、盐。

1、将兔肉冷水下锅， 加入适量的姜片、葱段和料酒， 去除血沫和杂质；

2、 烧热锅，加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒；

3、煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒；

4、 加入焯过水的兔肉翻炒；

四川红烧麻辣兔子肉的正宗做法？

1.准备肉兔一只洗干净切成块，用花椒水浸透去腥

2.入锅放入少许的姜片焯水，倒入适量料酒去腥水开以后关火，捞起后过凉水

3.准备需要用到的调料将锅烧热以后放入姜蒜，辣椒炒香

4.放入兔肉，再放入料酒，南乳汁，老抽糖进行翻炒

5.大火煮开后转中小火慢微微至汤汁收干即可

原料：

新鲜兔肉1只，葱段、姜片、蒜片、干红辣段、花椒、茴香、桂皮、料酒、白酒、老抽、白糖、盐适量。

配菜：

做红烧肉兔可供选用的配菜有土豆、粉条等等，随个人喜好选用就行，也可以不添加任何配菜。

准备工作：

　1、兔肉洗净后斩成小块，放在淡盐水中浸泡1小时左右，这是去除兔肉腥味的第一个步骤，效果很好。

　　2、把泡好的兔肉捞出来冲洗干净，倒入沸水锅里，加入适量生姜片和料酒，大火煮开后再煮尽血沫，捞出沥净水就可以准备红烧了。

做法步骤：

材料：兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量、盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角3朵、蒜适量。

做法与步骤：

1、首先，兔肉洗净切成小块，红椒、青椒切成片，生姜切成片，大蒜拍成片，然后放在盘子里待用即可

2、然后，把兔子用水烧开，然后把切好的兔子肉放在水里烫一下，然后捞出，用温水洗净

3、接下来，当油烧到70％时，将辣椒、红辣椒和八角茴香炒熟，油香时，放煮好的兔肉

4、然后，加入盐，白葡萄酒，酱油和肉桂，然后倒入适量的清水

5、接下来，水干后，放入红辣椒，将青椒炒一会，然后关火离开锅即可

6、最后，把弄好的红烧兔肉装盘即可享用

到此，以上就是小编对于红烧野兔子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧野兔子肉的做法的3点解答对大家有用。