鲂鱼的家常做法-鲂鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲂鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲂鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖鲂鱼的家常做法？
2. 红烧鲂鱼的家常做法？
3. 红烧鲂鱼做法？
4. 软煎鲂鱼的家常做法？
5. 鳊鱼的家常做法？

炖鲂鱼的家常做法？

材料

鲂鱼230g、葱段50g、木耳30g、荷兰豆50g、红萝卜20g、洋葱1/2颗、蛋一颗、蕃薯粉2大匙、蕃茄酱、酱油、水2:1:2

步骤

1 将鲂鱼解冻清洗后，切块,沾蛋液、再沾上面粉备用

2 起油锅，下鱼块炸至金***即可捞起，摆盘备用。

3 葱切段、木耳及红萝卜、洋葱切粗丝。

4 起锅放1/2大匙油，先放洋葱及红萝卜炒香，放木耳、葱、荷兰豆等，再放调味料煮到熟。 把炒好的糖醋蔬菜淋在鲂鱼上，放上香菜叶装饰即可完成。

红烧鲂鱼的家常做法？

1. 把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半

2. 姜丝，辣椒末，花椒待用

3. 煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。(我太心急，时间不到就翻面，所以煎得不太好看。)

4. 加入开水大火烧

5. 烧至5分钟左右加入葱段，芹菜段，香菜末

6. 等汤汁微微收浓，装盘

红烧鲂鱼做法？

1. 把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半

2. 姜丝，辣椒末，花椒待用

3. 煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。(我太心急，时间不到就翻面，所以煎得不太好看。)

4. 加入开水大火烧

5. 烧至5分钟左右加入葱段，芹菜段，香菜末

6. 等汤汁微微收浓，装盘

软煎鲂鱼的家常做法？

1.鲂鱼洗净切肉，准备好洋葱,彩椒,红萝卜,香菜,调味料，米酒和面粉

2.鲂鱼肉沾裹面粉备用。红黄甜椒切丝、洋葱切丝、红萝卜切细丝

3.热锅,放入鱼片煎煮,加入洋葱、红萝卜丝

鳊鱼的家常做法？

食材：鳊鱼1条，小黄瓜1条，小米椒2个，生姜1块，大葱1段，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量

具体做法：

1.将鳊鱼清理干净之后，取下鱼头鱼尾，再将鱼身切成5毫米厚的鱼片，切记鱼肚的地方不要切断了，连着，切好后放入汤盆，

2.加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，抓匀腌制一会，生姜切丝，大葱切丝备用！

3.接着将鳊鱼摆到蒸鱼盘里面，叠放整齐，鱼身上撒上葱姜丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，

食材:鳊鱼一个，青椒3个，红椒3个

配料:蒜瓣适量，姜片适量，豆瓣酱一勺，生抽适量，料酒适量，小葱一根，胡椒粉一点点，生粉适量。

做法:

1、鱼剁成块，可以让菜场的帮忙剁一下，一定要把鱼肚里那一层黑膜去掉，不然会腥。用料酒，生抽，盐，姜片，生粉腌一小时。

2、锅里放油，煸香蒜瓣和姜片，把鱼块放进去煎，不要频繁翻动和晃动锅子，翻面煎到两面金黄。

到此，以上就是小编对于鲂鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲂鱼的家常做法的5点解答对大家有用。