戈野鱼的做法-咯野鱼做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戈野鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍戈野鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧戈雅鱼的做法有哪些？
2. 戈雅鱼的做法？
3. 酸菜戈雅鱼的做法？
4. 麻辣戈雅鱼的做法？
5. 戈雅鱼烧豆腐做法？

红烧戈雅鱼的做法有哪些？

1、戈雅鱼宰杀制净，放热油中炸至外皮凝固，捞出备用;葱、姜、蒜分别择洗干净，葱切段， 姜、蒜切片。

2、葱、姜、蒜炒出香味，放入戈雅鱼，加高汤、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、蚝油，大火烧沸，转小火烧至入味，加鸡精调好口味，装盘。

准备食材：戈鱼、草虾、姜、花椒、干红椒、盐、香菜、酱油、醋、葱。将粉丝泡一晚上，姜、大蒜切片，葱、干红椒切段，戈鱼洗净切块。锅中倒油，把姜、花椒、干红椒炒香，倒入开水煮沸，倒入戈鱼和草虾。加盐，放粉丝，待汤变浓稠时放入味精、酱油、醋调味，撒上香菜、葱即可。

１、准备食材：戈鱼、草虾、姜、花椒、干红椒、盐、香菜、酱油、醋、葱。

２、将粉丝泡一晚上，姜、大蒜切片，葱、干红椒切段，戈鱼洗净切块。

３、锅中倒油，把姜、花椒、干红椒炒香，倒入开水煮沸，倒入戈鱼和草虾。

４、加盐，放粉丝，待汤变浓稠时放入味精、酱油、醋调味，撒上香菜、葱即可

戈雅鱼的做法？

1.

将黄戈雅鱼去腮去内脏,清理干净,备用

2.

铁锅上炉,倒入少许油,烧热,将鱼放入。

3.

加葱姜、干红辣椒、八角和花椒,调味去腥。

4.

加料酒去腥。

5.

加老抽上色调味。

酸菜戈雅鱼的做法？

黄颡鱼剖洗干净，肚子里的东西和鳃必须全去掉，否则土腥味。腹背鳍的三根毒刺剁掉，小心伤手。然后下油锅两面煎透定型，记得加葱姜和烹料酒，出锅待用。

步骤 3

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热锅温油下葱姜蒜爆香，小火加豆瓣酱炒出红油。

步骤 4

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开大火，加酸菜炒香，下煎好的黄颡鱼，一起小心翻炒一下。

步骤 5

麻辣戈雅鱼的做法？

主料：戈雅鱼500g

   辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒5个，花椒一小摄，料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

   做法

   1.戈雅鱼宰杀制净；葱、姜、蒜择洗干净，葱切段、姜切片。

   2.戈雅鱼放油锅中炸2分钟，捞出备用。

   3.葱、姜、蒜炒出香味放入花椒，辣椒爆香.放入戈雅鱼、高汤及调料、小火烧至入味。麻辣戈雅鱼的做法完成。

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

戈雅鱼烧豆腐做法？

1. 戈雅鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块，雪菜倒出也洗冲洗下。

2. 锅中多倒入一些油，油热放入鱼块，最好鱼身上要没有水，不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下，中途把鱼翻下身，然后加入料酒，酱油，少许白糖翻匀。

3. 然后倒入豆腐和雪菜，加一小勺加谁盐焖烧7，8分钟这样。

4. 汤汁收的差不多的时候，撒点葱花即可出锅。

材料：

戈雅鱼一斤、豆腐一块、

葱姜段适量、蒜瓣4瓣、

八角一个、干红辣椒4个、

黄酒、老抽、生抽、盐、糖各适量

做法：

1、锅烧热，放油

2、油热，放切好的葱姜，干红辣椒，拍好的蒜瓣，八角爆香

3、爆到蒜瓣焦黄，倒一碗水在锅里

4、把调料加到水里，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，调好味

小嘎鱼（黄蜡丁）整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分，用白葡萄酒腌制10分钟。 

老姜去皮，切成薄片。豆腐切成2cm见方的小块。杭***切成4cm长段。 

煮锅（最好是砂锅）擦干内外，加入油，用中火加热1分钟。放入姜片和腌好的小嘎鱼煎3分钟，不时翻面。 

直接在煮锅中加入沸水（约800ml），改大火煮沸。加入豆腐块再煮沸，改小火加锅盖慢炖。 

约需要20分钟，鱼汤色逐渐变成浓郁的奶白偏***，加入杭***段改中火再煮3分钟。 

到此，以上就是小编对于戈野鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于戈野鱼的做法的5点解答对大家有用。