鸡大胸肉的做法-鸡大胸肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡大胸肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡大胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 胸肉的做法？
2. 牛胸肉的做法？
3. 牛胸肉的做法？
4. 鸡小胸和鸡胸肉的区别？

胸肉的做法？

用料：猪胸口肉约250克、生抽1勺、料酒1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、干淀粉适量、植物油1小勺

1. 猪胸口肉洗净控水。

2. 切成小块。

3. 猪胸口肉中加入淀粉、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉。

4. 抓匀，再加点植物油拌匀腌制半小时。

用料:鸡胸肉 1块，味极鲜酱油 1勺，葱伴侣豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，五香粉 1克

配料:大蒜 2瓣，淀粉 1勺，白糖 1勺

烹饪步骤:

1.买来的鸡胸肉洗净后横着剖成两片 用刀背来回敲打两面便于腌制时入味

2.把鸡胸肉装入盘中，上面放入切好的蒜末、1克五香粉去腥，1勺料酒、1勺味极鲜酱油、1勺葱伴侣豆瓣酱、1勺白糖、1勺淀粉

3.带上一次性手套反复揉搓均匀，腌制20分钟

4.平底不粘锅加入适量油，放入腌制好的鸡胸肉中小火煎制

5.每面各煎2分钟，再来回翻动两次 （全程保持中小火）

6.倒入小半碗清水，盖上盖子煎至水分收至差不多时关火，焖5～10分钟，然后再切块装盘，

先把鸡胸肉洗干净控水后，再切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。

再来把配料准备好。生姜大蒜籽都去皮切碎，青红椒去籽切成片，香葱切成段。这些准备工作做好了，炒起来就快。

锅烧七成热，放适量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。

再把鸡胸肉放下去大火爆炒至鸡肉变成白色，再铲出来备用。

把锅洗一下，再来炒辣椒，辣椒大火炒至断生就好。

牛胸肉的做法？

用料：牛胸肉200g，甜椒1个，大芋头1/2个，迷迭香适量，橙子1个

步骤 1

胸肉切块，大约2cm的正方形，撒入海盐，黑胡椒，加适量橄榄油，混合均匀、静置半个小时

步骤 2

加入甜椒，橙子。混合后再静置半个小时

步骤 3

铸铁锅烧的滚烫，手放在上面明显有灼热感。放牛肉。煎烤四面，封住汁水

步骤 4

加入甜椒，橙子，大约1.5分钟，装入烤盘

步骤 5

牛胸肉的做法？

用料：牛胸肉200g，甜椒1个，大芋头1/2个，迷迭香适量，橙子1个

步骤 1

胸肉切块，大约2cm的正方形，撒入海盐，黑胡椒，加适量橄榄油，混合均匀、静置半个小时

步骤 2

加入甜椒，橙子。混合后再静置半个小时

材料：牛胸肉 一块，蛋清 1个，小苏打 1点，植物油 少量

做法步骤

步骤 1牛胸肉去筋膜，切薄片

步骤 2加入蛋清、小苏打搅拌均匀，腌制20-40分钟，最好上面到一层油，锁住水分，也可前一天晚上拌好，放冰箱过夜

步骤 3电饼铛烤1-2分钟，关火即可

牛胸肉切丝加生抽、姜丝、生粉、料酒腌制三十分钟。青椒切丝。小芹菜茎切段。

锅中放入一勺清油，大火烧热后倒入腌好的牛肉丝，翻炒二十秒盛出。接着锅中放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，倒入芹菜、青椒，翻炒四五下倒入炒好的牛肉丝，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、味精，加小半勺淀粉水，翻炒两三下即可关火出锅。

鸡小胸和鸡胸肉的区别？

鸡胸肉一般分为鸡大胸肉和鸡小胸肉。

鸡小胸肉：位于鸡大胸肉内侧，呈柳叶状，每条大约重40-50克，是鸡身上最有营养、味道最鲜美的部位之一。

鸡大胸肉：位于鸡胸前部，通常较为大块，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法

到此，以上就是小编对于鸡大胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡大胸肉的做法的4点解答对大家有用。