蒸瓦块鱼的做法-蒸瓦块鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸瓦块鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸瓦块鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓦块鱼由来？
2. 瓦块鱼刺多吗？
3. 清蒸螺蛳需要多少分钟？
4. 鱼火锅的家常做法王刚？
5. 瓦块的正宗做法？

瓦块鱼由来？

瓦块鱼的由来如下：

瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。

食材有青鱼、淀粉等。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。

瓦块鱼刺多吗？

瓦块鱼刺不多，瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。

食材有青鱼、淀粉等。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。

清蒸螺蛳需要多少分钟？

清蒸螺蛳需要10--15分钟

原料

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螺蛳 (一条)

油 适量

姜 适量

盐 适量

蒜子 适量

1/将头尾剁成瓦块鱼大小，用料酒加盐少许一泡大概六分钟，我的经验是加几滴醋更好。

鱼火锅的家常做法王刚？

材料：草鱼头450g、黄芪30g、枸杞20g、盐适量、青菜500g、腐竹250g、骨头上汤500ml、食用油适量、姜丝适量

制作方法：

1、草鱼头斩块洗净待用。

2、锅内放油烧热，下姜丝炒出香味。

3、放草鱼头。

1、食材：鱼杂1500g，姜5g，桂皮4g，花椒4g，干辣椒3g。将鱼杂1500g洗净备用。将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。

2、在锅中放入4g菜籽油。将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。翻炒一会，炒出香味。加入4g豆瓣酱。炒出酱香。加入600ml水，放入5g泡椒。加入5g食盐。3、加入备好的鱼杂。多煮一会，煮入味。待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。加入适量香菜，美味的鱼杂火锅就做好了。

【主料】：花鲢鱼 适量

【辅料】：葱 适量；芹菜 适量；黄花 适量；黄豆芽 适量；油豆皮 适量；火腿肠 适量；

【配料】：菜籽油 适量；猪油 适量；郫县豆瓣 适量；火锅底料 适量；盐 适量；花椒粒 适量；胡椒面 适量；

料酒 适量；白糖 适量；水淀粉 适量；鸡蛋清 适量；鸡精 适量；味精 适量；姜 适量；蒜 适量

材料 用量

茶鱼 500g，葱 2段，姜 3片，生抽 3勺，老抽 2勺，醋 3勺，盐 2勺，白糖 3勺，料酒 2勺，花椒 若干

做法步骤

1.首先将茶鱼处理好，清洗干净，葱姜蒜切好备用

2. 热锅加油，油热后加花椒，葱段，姜，

食材：

　　鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克

　　调味料：

　　白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量

　　1、葱姜切好备用；

瓦块的正宗做法？

主料：三层五花肉500克

辅料：春卷皮200克

调料：老干妈酱，南乳酱10克，料酒、冰糖50克，八角、生姜片、大葱、柠檬各适量。

操作流程：

1.五花肉绰水绰透，改刀成0.4cm的厚片，

2.锅烧油将五花肉片炒出油，放入生姜片、大葱块同炒至出香味烹入料酒、大料、老干妈【精制牛肉末】酱加水烧开，放入南乳酱、冰糖、柠檬调匀味型大火烧开转香火焖烧至软糯捞出待用。（时长40分钟左右）

3.春卷皮蒸热摆盘。烧好的五花肉片收稠汤汁摆盘即可。

到此，以上就是小编对于蒸瓦块鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸瓦块鱼的做法的5点解答对大家有用。