酸菜片片鱼的做法-酸菜片片鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜片片鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜片片鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆片片鱼的做法？
2. 片片鱼的做法？
3. 片片鱼做法王刚？

重庆片片鱼的做法？

1、草鱼洗干净去掉头。

2、把鱼头位置冲前，鱼尾位置冲着自己，鱼肚冲左，左手按着鱼身子，右手拿刀在鱼的脊背上从上往下慢慢划开，再往左划，使鱼肉和鱼骨分离。鱼肉就片下来了。

3、另一面也是同样的方法，上面是鱼骨，下面是鱼肉。

4、左手按着鱼肉，右手把刀斜着拿慢慢片鱼片，注意不要划着手，第一刀不要断，第二刀再切断，形成蝴蝶状。

5、片好鱼的样子，很薄。像一个个蝴蝶。

片片鱼的做法？

看了一个片片鱼的做法 ，给大家分享一下！

需要准备的食材：草鱼 1斤，食盐 适量，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，调和油 适量，鸡蛋 1个，酸菜 适量，红椒 适量。

第一步：鱼切片。

第二步：蛋打个小口倒出里面的蛋清。

第三步：加入料酒。

第四步：放少许的盐。

第五步：放少许豆粉，码好静置10到15分钟备用。

第六步：骨头里也放少许的盐，料酒和豆粉码好，备用。

第七步：将泡酸菜，泡红椒，泡生姜切碎备用。

第八步：将生姜切小颗粒，蒜几颗，葱切花备用。

1、鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制；

2、油烧热，加入葱、蒜、花椒、豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金***；

3、加适量水熬开加鸡精，下鱼小火煮熟翻盆，撒上葱段、芹菜段；

4、煮至入味，盛入盘中即可食用。

片片鱼做法王刚？

主料:乌江鱼1800克，火锅底料200克

辅料:姜20克、蒜10克、盐3克、小瓜60克、土豆30克

做法:

步骤1把材料准备好。

步骤2鱼是在菜场宰杀回来的，鱼必须新鲜。把鱼肉打成片状，鱼骨打成块状.

到此，以上就是小编对于酸菜片片鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜片片鱼的做法的3点解答对大家有用。