大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贡菜辣椒的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贡菜辣椒的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 将发制好的贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干;
2. 芝麻拣去杂质,放入锅内,在小火上慢慢炒至酥香;
3. 将贡菜放入盘内,放精盐,味精,麻油,辣椒油调匀入味后,再撒入炒熟的芝麻,拌匀即可.
麻辣贡菜的做法
用料
干贡菜 500克
小米辣 250克
大蒜 500克
冰糖粉 500克
薄盐生抽 1760ml
做法步骤
1、除去酱油和冰糖粉,其余材料合影。
2、买来的贡菜先在清水里洗几遍
主料 干红辣椒1 鸡蛋清1 方法/步骤 1 1. 干红辣椒剪成段,去籽。
2 2. 取一大碗,将辣椒段用凉水浸泡10分钟。
3 3. 再放入沸水锅中,加盐焯烫2-3分钟,捞出沥干。
4 4. 取一大碗,放入辣椒、磕入鸡蛋清,加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5 5. 搅拌食材均匀的裹上粉料。
6 6. 锅中适量油烧至5成热,放入辣椒段炸制。
7 7. 炸至金黄酥脆,捞出控油;拌入花生米即可。
1. 将发制好的贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干;
2. 芝麻拣去杂质,放入锅内,在小火上慢慢炒至酥香;
3. 将贡菜放入盘内,放精盐,味精,麻油,辣椒油调匀入味后,再撒入炒熟的芝麻,拌匀即可.
香辣贡菜是一道传统的川菜,具有辛辣的口味和爽脆的贡菜的特点。以下是一种简单的香辣贡菜腌制方法:
所需食材:
- 贡菜:适量
- 辣椒粉:适量
- 料酒:适量
- 食盐:适量
- 白糖:适量
- 香菜(可选):适量
、首先我们需要将准备好的干贡菜放入到冷水中先清洗干净,然后泡发后,再切成小段后备用。
2、锅内加入适量的清水,将准备好的贡菜放入到锅内煮开,在煮贡菜的过程中,需要不断地搅拌贡菜,这样能方便散掉贡菜中的热气,然后取出后放入到冰水中,这样可以使贡菜变得更加爽口清脆。然后取出后沥干水分后备用。
3、将准备好的贡菜,放入到盆中,加入适量的白糖搅拌均匀。
4、在锅内加入适量的橄榄油,在油热了以后,加入准备好的干辣椒粉和蒜泥,在翻炒香之后,淋在准备好的贡菜上。
5、在贡菜上在加上适量的盐、花椒粉、鸡精和少量的白醋、小米椒静静的腌制几天后就可以食用了。
到此,以上就是小编对于贡菜辣椒的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于贡菜辣椒的做法的4点解答对大家有用。
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