大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于呙笋炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍呙笋炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
首先准备食材:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个
1.、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、所有材料都配齐了,开始炒。
5、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。
6、等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉
主料:猪肉200克、莴笋620克
辅料:食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许
莴笋炒肉丝的做法步骤
1.备好食材
2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用
步骤一
准备食材,红皮的莴笋味道更浓郁哦(´-ω-`)。
步骤二
所有食材切片备用。
步骤三
瘦肉加少许豆瓣酱,淀粉,抓拌均匀。有豆瓣酱,不用放盐,不然会咸。
步骤四
热锅热油,下肉片,炒至定型,下姜片蒜片,炒出香味,下莴笋片,待莴笋出香味,放一点盐。关火。
材料:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、木耳、大蒜少量、炮红椒3至4个。
猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,生姜切片,炮红椒切段。
所有材料都配齐了,开始炒。
先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。
等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
莴笋炒肉的做法如下
主料:猪肉250克、黑木耳10克、莴笋250克
辅料:鸡粉5克、葱5克、蒜10克、生抽适量、淀粉适量、剁椒适量、姜5克
步骤(合计 5 步)
1. 黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵,莴笋去皮,切成片,瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀,生姜切丝、大蒜切粒,葱切花
2. 热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用
1、莴笋洗净去皮切片。
2、五花肉洗净,姜,蒜切片。
3、小米椒切圈。
4、起锅倒油,油热加入蒜、姜爆香。
5、加入莴笋、生抽、料酒翻炒至断生。
6、接着加入小米椒、五花肉翻炒3分钟。
7、加入盐调味即可。
食材:去皮青笋200克,梅花肉100克
腌肉调料:黄豆酱油5克,黄酒5克,淀粉适量
碗汁调料:黄豆酱油8克,黄酒15克,清水20克,糖2克,醋1克,香油1克,胡椒粉少许,淀粉适量
其它调料:小葱和蒜适量,干辣椒若干
做法
步骤/方法
1
准备所有食材:瘦肉、蒜瓣、莴笋。其中莴笋已经用刀削去皮
2
所有食材洗净,将瘦肉切片,莴笋切圆片,蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎
3
锅中放入植物油,待油烧至七成热,加入蒜粒爆出香味,加入肉片翻炒
食材清单
莴笋 1根 、 猪肉 一小块 、 嫩姜 1小块 、 蒜瓣 3个 、 红线椒 5个 、 盐 半勺 、 老抽 半勺 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 料酒 半勺
烹饪步骤
1/10
莴笋去皮,对半切后,再切成薄片
2/10
嫩姜切片、蒜瓣切碎、辣椒斜切
3/10
食材:莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克
。2、莴笋去皮,洗干净切丝备用。
3、野生黑木耳,用温水浸泡一上午,然后用水煮约10分钟。
4、将一两块猪肉瘦肉切成细丝,加入葱花,在盐、米酒中加入少许淀粉拌匀。
5、木耳煮十几分钟软糯以后清洗干净,切成细丝。
到此,以上就是小编对于呙笋炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于呙笋炒肉的做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/46371.html