小米辣炒肉的做法-小米辣炒肉的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米辣炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小米辣炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 米椒炒肉做法？
2. 尖椒小炒肉的做法川菜？
3. 小米椒最好吃的5种做法？

米椒炒肉做法？

备好食材：猪瘦肉、小米辣、青椒洗净；

猪瘦肉剁成肉末；小米辣、青椒切丁；姜片、蒜瓣、小葱切末；

起油锅，放入干辣椒、花椒炒香；

放入肉末快速翻炒至白色；

烹入料酒，快速翻炒；

放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味；

调入白胡椒粉，酱油炒匀；

放入小米辣、青椒丁翻炒；

食材炒熟后，调入适量盐，炒匀，关火，起锅。

小米椒 10个

大蒜 2瓣

姜 6片

盐 适量

生抽 适量

猪肉 3两

小米椒炒肉的做法步骤

第1步.小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤 第1步首先把肉切成薄片或者剁成肉沫，然后用生抽和盐腌制10分钟。

第2步.小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤 第2步接着把姜、蒜、辣椒都切成很碎的丁沫，这样子可以更入味，而且吃着也不会吃到一坨一坨的影响口感。

第3步.材料都准备完毕，接下来热锅放油，油稍热放入姜，蒜，辣椒。翻炒几秒，可以闻到一股香味。然后放入腌制肉沫，翻炒一两分钟，尽量把肉沫炒散。中间可以放入一点料酒和酱油和水。

1、锅中放适量的清水，加入几片姜片。水沸后放入五花肉，焯至变色捞出。

2、将冷却后的五花肉切成大小合适的肉片，可以适量切的薄一些。尖椒、小米辣、葱、姜、蒜洗净切好备用。

3、起锅烧油，放入五花肉煸炒出油，煎至两面金黄。加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量盐和五香粉翻炒均匀。

4、继续加入葱、姜、蒜、小米椒和杭椒翻炒均匀，待小米椒和杭椒微***软即可出锅。

一盘色泽诱人，香辣美味的辣炒五花肉就做好啦！绝对是一道下饭下酒必备的菜肴

尖椒小炒肉的做法川菜？

食材:

辣椒，猪肉，盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，食用油，葱姜蒜，小米辣

川菜青椒炒肉的做法:

1、买回来的瘦肉先清洗一下，然后把肉切丝，切好的肉丝放入碗中

2、然后放入一小勺盐和胡椒粉，一勺生抽，把它们抓拌均匀，再放入一个鸡蛋清和一勺淀粉，再把其抓拌均匀，最后再放入一勺食用油，把它们抓拌均匀

3、锅中烧油，油烧至五成热后倒入腌制好的猪肉丝翻炒，猪肉丝炒制好后就可以出锅盛出备用

4、锅中倒油，油烧好后放入葱姜蒜和小米辣爆香，爆香后倒入切好的辣椒丝，再加一点盐翻炒

5、辣椒炒熟后倒入炒好的猪肉丝，再放入一勺生抽，把它们翻炒均匀

6、大火翻炒一下就可以出锅装盘开吃啦

小米椒最好吃的5种做法？

食材用料：青豆半斤、蒜半头、小米椒五个、香葱一根、鸡精、香油、盐、凉拌醋、糖适量凉拌青豆的做法青豆用开水煮一下 2分钟即可开水煮的青豆，出锅放入凉水里准备配料 香葱切碎 蒜拍碎 小米椒剁碎配料放入过凉的青豆上，在放盐 鸡精 糖 醋 香油搅拌均匀即可

做法1：蒜蓉辣酱

准备食材如下：小米椒10斤，花生油3斤，蒜头2斤，食盐半斤

具体做法如下：将新鲜的小米椒洗净表面的泥巴灰尘，然后用簸箕装起来晾干水分，接着将小米椒去蒂，然后切小剁碎，装盆备用，接着把大蒜去皮，然后也拍扁剁碎，跟小米椒放一起，然后加入半斤食盐，搅拌均匀，接着加入3斤左右的花生油，再拿玻璃瓶装起来，装好之后，在顶上加花生油封口，然后密封起来，阴凉干燥处发酵半个月即可！

做法2：豆豉辣椒

准备食材如下：蒜15瓣，豆豉220克，小米椒50克，食盐1茶匙，白糖1茶匙，生抽1茶匙，花生油适量

具体做法如下：大蒜洗净，拭干水分，拍扁剁碎，豆豉也剁碎（不要太碎），保留颗粒感，口感会更好，小米椒也剁碎，热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走，将豆豉、蒜蓉、小米椒碎放进锅里，中小火炒香，再调入适量盐、白糖，调味，提鲜，调入适量生抽，翻炒均匀即可，如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰！

做法3：小米椒剁椒

准备食材如下：小米椒2斤，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1汤匙

1、小米辣炒肉

2、小米辣腌菜

3、小米辣炒***

4、小米辣拌菜

5、泡椒小米辣

小米椒 适量 、 白醋 200毫升 、

高度白酒 60毫升

、

凉白开 240毫升

、 蒜 3瓣 、

到此，以上就是小编对于小米辣炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米辣炒肉的做法的3点解答对大家有用。