炒蚶子肉的家常做法-炒蚶子肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒蚶子肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒蚶子肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱炒蚶子肉做法？
2. 家常辣炒蚶子做法？
3. 炒蚶子的家常做法炒蚶子怎么吃？
4. 酱炒红蚶子肉的做法？
5. 红蚶子肉家常做法？

葱炒蚶子肉做法？

原料:鲜蚶肉300克，玉兰片15克，木耳20克，料酒10克，淀粉15克，油菜30克，葱油35克，味精5克，酱油10克，清汤50克，盐1克，葱30克，姜5克，椒油1克。然后将蚶子肉洗净，去掉血污，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片，水发木耳，大的切开；葱切片，姜切末。

  将蚶肉、玉兰片、木耳、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分。锅烧热后下入油，油热时下葱、姜烹锅，放入甜肉、玉兰片、木耳、油菜颠炒几下，加大葱段，加料酒、酱油、盐、味精、清汤，调好口味，用淀粉勾芡，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成。

葱炒柑子肉香葱洗净，切段，葱白和葱叶大致分一下。2、咸肉切薄片，待用。

3、炒锅洗净，放一点点油，然后把肥肉放进去，小火慢慢熬。4、肥肉熬至比较干，泛焦***时，倒出一部分油，然后将干红椒段放进去炒一下。5、放入瘦肉片，炒至变色、6、放入葱白，大火翻炒。

蚶子肉摘去尾部脏物洗净，凉水下锅焯水，开锅20秒捞出步骤 2葱姜蒜花椒小米辣小火炝锅步骤 3烹入料酒 蚝油 酱油爆香步骤 4下入一手勺水，下入蚶子肉炒匀放韭菜头炒塌，根据咸度适量用盐味精调味，下韭菜叶炒断生即可步骤 5香辣下饭，下酒

家常辣炒蚶子做法？

用料：蚶子肉，韭菜，葱姜蒜，花椒，鲜小米辣，蚝油，酱油，料酒，盐，味精

做法：

1.蚶子肉摘去尾部脏物洗净，凉水下锅焯水，开锅20秒捞出

2.葱姜蒜，花椒，小米辣小火炝锅

3.烹入料酒，蚝油，酱油爆香

家常辣炒蚶子的做法的如下：

一、主料：蚶子500克，干辣椒6个，老抽，盐花椒面，味精各适量。

二、步骤：

1. 首先把蚶子放到开水里煮一下，

2.炒锅里放油带油热后加入干辣椒爆香，加老抽上色，把蚶子捞出放入炒锅，放盐，花椒面，味精，勾薄欠出锅。

1、用开水烫蚬子，开口后沥干水分。

2、将干辣椒剪成小段，姜、蒜切末。

3、起锅烧油，倒入辣椒、青花椒爆香，下入姜、蒜末。

4、倒入蚬子，翻炒均匀，放入蚝油、生抽、白糖。

用料：

蚶子2斤

辣酱1碗

香葱1根

清水小半碗

玉米油适量

做法

1/9买来的蚶子用盐水泡两个小时以上，吐出泥沙（我是买商家已经吐好泥沙的，用清水泡一会就好了）

2/9准备辣酱和香葱（辣酱是自己做的，如果没有直接用蒜蓉辣酱就可以）

3/9锅里放一点油

以下是家常辣炒蚶子的制作方法：

1. 将蚶子泡在清水中，加入少量食盐，让蚶子吐出泥沙。

2. 准备酱汁：蒜蓉辣酱、生抽、蚝油和少量玉米淀粉混合，备用。

3. 将蚶子焯水，煮至口张开，捞出备用。

4. 在热锅中加入适量油，将蚶子倒入翻炒，加入青红椒、洋葱等配菜翻炒。

5. 倒入准备好的酱汁，翻炒收汁即可。

制作完成后，您可以享用到美味的家常辣炒蚶子。

炒蚶子的家常做法炒蚶子怎么吃？

食材明细

蚶子、葱、油、料酒、姜片、蒸鱼豉油。

1、把蚶子洗干净，之前我已经做了处理吐沙，就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。

2、锅里放入水，把姜片，料酒放入一起煮开口，大概3分钟。

3、把蚶子捞出放入盘中。

4、把葱花，小米辣放入。

5、淋入蒸鱼豉油。

6、锅里放入油烧热，把热油淋上。

7、出锅

用料

蚶子肉50克；火腿20克；牛心菜一棵；大米200克；料酒2勺；葱白少许

做法

蚶子冲洗干净；

快速汆水；

将肉取出；

牛心菜洗净；

切成细丝；

火腿肉用料酒浸泡；

起油锅煸香葱白，入蚶子肉煸炒；

酱炒红蚶子肉的做法？

食材清单

红蚶子 1斤 、 芹菜 半斤 、 葱花 适量 、 香菜 少许 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 糖 少许 、 蚝油 少许 、 淀粉 少许 、 蒜瓣 2个 、 姜 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/5

红蚶子用水汆一下。

步骤2/5

放入凉水中除腥味再捞出。

红蚶子肉家常做法？

蚶子肉 半斤韭菜 一小把葱姜蒜 少许花椒 少许鲜小米辣 少许蚝油 1勺酱油 4勺料酒 1勺盐味精 适量

炒蚶子肉的做法步骤

步骤 1蚶子肉摘去尾部脏物洗净，凉水下锅焯水，开锅20秒捞出

步骤 2葱姜蒜花椒小米辣小火炝锅

步骤 3烹入料酒 蚝油 酱油爆香

步骤 4下入一手勺水，下入蚶子肉炒匀放韭菜头炒塌，根据咸度适量用盐味精调味，下韭菜叶炒断生即可

步骤 5香辣下饭，下酒

到此，以上就是小编对于炒蚶子肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒蚶子肉的家常做法的5点解答对大家有用。