虾虎肉的家常做法-虾虎肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾虎肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虾虎肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾虎肉怎么吃？
2. 虾虎怎么做好吃？
3. 虾虎扒肉的做法？
4. 虾虎肉韭菜汤的做法？
5. 虾虎怎样做好剥皮？

虾虎肉怎么吃？

材料　　

用量 虎虾8只 900g 蒜头8~10办 100g 牛油（黄油） 75g 柠檬汁 1小勺 胡椒粉 2小勺 橄榄油 1小勺 盐 适量 黑胡椒粒 适量 绍酒 2勺 砂糖 1勺 生抽 2勺

做法1. 将虎虾剪去虾髦，从虾背开刀剔去虾肠洗干净，抹干水份（这步骤非常重要哦）备用。

2. 蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁，橄榄油，盐，胡椒粉混合拌均匀整虾腌30分钟。

3. 平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边，直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均匀洒入绍酒提香，撒上黑椒粒拌炒几下即可上碟。

4. 美味的蒜香牛油大虾上碟。

虾虎怎么做好吃？

主辅料：虾虎500克，姜2片，醋2勺

具体做法：

1.新鲜的虾虎，先放在清水中浸泡一下，最好用筷子夹住，再用刷子刷洗下外壳。

2.蒸锅中烧开水，把虾虎一个个上壳朝下摆放在蒸屉上，开大火蒸10分钟。

3.蒸的时候再来处理姜，把姜的外皮去掉洗干净，先切成薄片，再切成姜末。

青岛的海货在夏季是旺季，虾虎更是最肥美的时候，母的带子，公的肉鼓鼓的，活的买回来，下锅一煮，搞定一餐。喝酒吃饭都可以。别的地方成虾虎为琵琶虾，爬虾等。但在青岛就是虾虎。可别说的外行了。

做法

1/3将活虾虎倒入盆中，用清水泡一会，让它***一下，再用清水洗净，适当控干水分。

2/3锅中加10毫升水（不能放太多，会把鲜味破坏的），加入一勺盐，花椒粒，葱段，开煮。盖上盖子。大火。

3/3中间翻动几次，全部变成红色，在煮2分钟左右（它可不怕煮）当然也别煮太过，盛出装盘。带姜醋汁上桌。鲜美多汁，满口货。

蛇虎的做法有很多种，常见的虾虎做法有香葱炸蛇虎，清蒸蛇虎，椒盐蛇虎，蒜蓉蛇虎，爆炒虾虎，豆瓣酱炒虾虎，水煮虾虎，韭黄炒虾虎等等等等。喜欢吃虾虎的朋友可以根据自己的喜好做各式各样的口味不同的虾虎，口味自选做的好吃就行了，哈哈。

虾虎扒肉的做法？

1 准备好鲜活的虾虎。

2 用水冲洗干净，晾干水分，备用。

3 味极鲜、鱼露、辣椒油、香油拌成料汁，放入姜蒜末和小米椒圈，搅拌均匀。

4 将虾虎放入，腌制数小时后即可食用。

虾虎肉韭菜汤的做法？

材料：虾蛄700克、油4克、鸡蛋140克、胡椒粉3克、盐1茶匙、水500ml、醋3克、香油1茶匙、韭菜14克、炒锅1只

做法：

虾蛄蒸熟后，剥出肉，打入4个鸡蛋搅拌均匀；

锅中放入油，烧热，放入搅拌好的虾蛄鸡蛋液；

先煎一会，再翻炒，加入水，盐，胡椒粉，醋，大火煮开，转中小火再煮5分钟；

虾虎怎样做好剥皮？

虾虎的肉煮出来的软硬，是看海鲜的新鲜度来定的。只要是活的海鲜，煮的时候开锅4--5分钟，打开盖子，变成紫红色（比红要紫，比紫要红），就一定好剥皮。用一把大剪刀，剪掉两遍，把小腿摘掉，然后摘掉头，一拽正反两面的壳，肉就出来了。

到此，以上就是小编对于虾虎肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾虎肉的家常做法的5点解答对大家有用。