灯笼茄子酿肉的做法-灯笼茄子酿肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于灯笼茄子酿肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍灯笼茄子酿肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宫灯茄子做法？
2. 灯笼茄子的做法蒸的？
3. 做灯笼茄子用什么茄子做？

宫灯茄子做法？

将茄子对半切开，取其中一半，每间隔两毫米切片但不要切断，第六刀时再切断。

步骤 2

将肉馅放入碗中，分别加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，葱末，姜未顺时针搅拌，直至肉馅顺滑。

步骤 3

将肉馅分别塞进切好的茄子中，多放些，这样才饱满，造型好看。

步骤 4

茄子表面撒上薄薄一层淀粉，方便油炸时定型。

灯笼茄子的做法蒸的？

紫色长茄子或者黑茄子去蒂和皮后，切成5-8cm的长段，对半切开，不断片切成4-6片。肥瘦相间的肉沫叫调料拌匀，用筷子塞进茄子夹片中间，摆盘，上锅蒸15分钟左右。调料汁烧好勾芡成浓稠状，浇到蒸好的茄子上，再利用余温闷一会即可。

做灯笼茄子用什么茄子做？

长茄子

用料：长茄子、猪肉馅、胡萝卜、大葱、姜、精盐、东古一品鲜、蚝油、十三香、香油、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、肉馅中加入葱姜末，精盐，一品鲜，十三香，蚝油搅拌，最后滴几滴香油搅拌均匀。

第2步、茄子顺长切开一分为二。

第3步、取一条，一共切八刀，底部相连不要切断，一共做五个。

第4步、用筷子抿入肉馅。

第5步、全部抹好肉馅，一共七瓣，做五个这样的灯笼。

第6步、胡萝卜去皮切片，用膜具切出小花。

第7步、胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。

普通长茄子。

食材明细

猪肉碎、茄子、姜末、葱花、蚝油、鸡精、油、盐。



1、肉末里➕入十三香，盐，生抽，姜沫，葱花；



2、搅拌上筋，腌制20分钟；



3、洗净的茄子对半切开；

到此，以上就是小编对于灯笼茄子酿肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于灯笼茄子酿肉的做法的3点解答对大家有用。