新鲜笋子炒肉的做法-新鲜笋子炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜笋子炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜笋子炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹笋子炒肉的做法？
2. 春笋炒肉片正宗做法？
3. 笋子炒肉片做法？
4. 鲜竹笋炒肉的做法？

竹笋子炒肉的做法？

1.笋子切片，冷水入锅，水开后再煮四五分钟，将蒜苗洗干净切成段状，将蒜瓣切开，将生姜刮干净清洗后切成片状，将八角桂皮洗净后备用。

2、油锅烧炔，猪肉切煸炒炒出出肥油至两面全黄。

3、再加入八角、桂皮、姜片及蒜瓣，将调料爆香后翻炒一小会加入料酒去腥，生抽提鲜，老抽调色，加入适量食用盐，翻炒至料酒蒸发即可出锅装盘备用。

3.将锅洗净后，烧热放入适量食用植物油，将油烧热后倒入已经撕好的笋子，加入少量食用盐，炒匀后将适量已经炒好的肉倒入锅中翻炒30秒左右，加上适量切成段状的蒜苗，翻炒至蒜苗断生后加入适量老干妈风味鸡油辣椒调味，炒匀后即可出锅。

1.猪里脊切小片。

2.放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

3.竹笋斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜切片，蒜切片。

4.竹笋放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。

5.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

6.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，放入竹笋炒匀，放入杭椒、肉片翻炒，放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

主料：竹笋250克、五花肉250克。

配料：干辣椒几个、生姜3克、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、盐1汤匙、砂糖1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉少许。

02

制作过程：

1、将新鲜的竹笋，把外壳给剥掉，去掉根部表面老皮。



2、先切块，再切薄片。



竹笋炒肉的做法一般是先把竹笋去片切片或者切块，切段都可以，然后必须把竹笋在开水里煮一下，再捞出来洗干净，等肉烧3，4分熟的时候加入竹笋，烧开以后小火慢炖就可以了。

春笋炒肉片正宗做法？

食材明细

春笋、胡萝卜、猪腿肉、油、盐、料酒、鲜抽、胡椒粉、姜、葱、鸡精、淀粉。

1、准备食材

2、猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味.

3、春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片

4、锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出

5、锅里油热，放下肉片煸炒

6、待肉片转色，放下春笋，胡萝卜煸匀，加点水，闷煮3分钟.

7、加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可.

主料：春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量

辅料：油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

春笋炒肉的做法步骤

1.春笋1袋，里脊肉100克，甜椒半个，青椒半个，葱姜蒜适量。

2.春笋开袋即食焯烫好了，泡洗干净切片。

笋子炒肉片做法？

1. 将肉切成肉丝放进小碗，里面加入淀粉、盐、料酒、少许酱油拌匀腌制十分钟。



2. 把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用



5. 调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右，加入盐，花椒粉，鸡精即可。

鲜竹笋炒肉的做法？

鲜竹笋200克，去皮洗干净，切成薄片，热水穿烫一遍，五花肉100克，切成薄片，锅热放食用油，放葱姜末，炒香。

放入五花肉片，炒到肉色，发白，出油，再放入笋片，放入五香粉，蚝油，生抽，食用盐，味精再翻炒一会儿就可出锅。丨

材料

春笋二根，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油各适量

做法

1.春笋剥好后切片先过一下水，

2.瘦肉用生粉生抽抓一下，糟辣椒，分别把姜，葱，蒜，切段，

常见的鲜竹笋炒***体做法如下，首先，将鲜竹笋清洗干净后，切成条状，其次，将猪肉切成一致的条状，加入适量的料酒和淀粉略微腌制，再次，在锅中加入适量的油，放入肉丝煸炒，然后，放入鲜竹笋一同煸炒，最后，加入适量的盐，糖调味即可

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；

title调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太***水；

1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。

2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。

4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。

5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太***水即可

到此，以上就是小编对于新鲜笋子炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜笋子炒肉的做法的4点解答对大家有用。