干贻贝肉的家常做法-干贻贝肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干贻贝肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干贻贝肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贻贝肉的做法？
2. 淡菜干的8种最佳做法？
3. 贻贝家常做法？
4. 自制贻贝干？
5. 淡菜的吃法与做法？

贻贝肉的做法？

首先将贻贝肉洗净，用开水焯一下；

然后将姜蒜切末，放入锅中煸炒；

接着加入切好的青椒和红椒，翻炒均匀；

再放入焯好水的贻贝肉，翻炒几分钟；

最后加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可。贻贝肉鲜美可口，富含蛋白质和多种营养素，是一道美味又健康的菜肴。

1、主料贻贝500克，猪肉150克，调料色拉油2汤勺，食盐半茶勺，蒜2瓣，干辣椒2个，生抽2汤勺。

2、先处理贻贝，用手扯去贻贝的须子，用水清洗表面，至无泥沙。

3、锅中水烧开冒大泡后，继续大火，放入贻贝，稍开口便迅速捞出；接着挖出肉，在准备好的冰水中稍泡一分钟，这样处理过的贻贝肉不软烂，口感更好。

4、另锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将切好的蒜碎粒放进去爆香，倒入剁碎的猪肉末炒至粒粒松开、颜色发白。

5、加2汤勺生抽，稍炒几下，倒入贻贝肉。

6、加入切碎的干辣椒、加少许盐调味，翻炒匀即可出锅。

淡菜干的8种最佳做法？

1、第一种方法是，先准备一碗热水，将淡菜干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。

2、另一种方法就是，在碗里面放入淡菜干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。

3、最后还可以，用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分钟，然后后面就很容易清洗干净了。

4、浸泡完之后，每一个淡菜干都用牙刷在水中或者流动水下洗刷刷，这样就很容易没沙子了哦。

步骤 1

提前一晚把猪骨洗净，放多点盐，用手去抓匀，放入冰箱冷藏

步骤 2

淡菜泡发，菜干泡发，瑶柱泡水，利用空暇时间，把猪骨飞水捞起备用

步骤 3

全部材料加在一起，高压锅煮15-20分钟，不需加油加盐（喜欢的话还可以放胡椒粉）趁热吃即可

第1步、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)

第2步、泡发后摘洗干净

第3步、加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟

第4步、装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜

第5步、淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷油，打开下键

贻贝家常做法？

1、主料贻贝500克，猪肉150克，调料色拉油2汤勺，食盐半茶勺，蒜2瓣，干辣椒2个，生抽2汤勺。

2、先处理贻贝，用手扯去贻贝的须子，用水清洗表面，至无泥沙。

3、锅中水烧开冒大泡后，继续大火，放入贻贝，稍开口便迅速捞出；接着挖出肉，在准备好的冰水中稍泡一分钟，这样处理过的贻贝肉不软烂，口感更好。

4、另锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将切好的蒜碎粒放进去爆香，倒入剁碎的猪肉末炒至粒粒松开、颜色发白。

5、加2汤勺生抽，稍炒几下，倒入贻贝肉。

自制贻贝干？

贻贝就是淡菜，是海蚌的一种，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少，下面来看看做法。

淡菜干炖排骨

1、淡菜干炖排骨特别好吃，营养价值也高，需要的材料是五百克新鲜排骨，十个枣，一百克淡菜干，另外再准备少量的姜、葱以及甘笋和食用盐。

2、把淡菜干放在清水中浸泡，泡开以后洗净，然后取出去掉水分，把葱姜全部切片，甘笋也切成片状备用，把锅中放食用油，加葱和姜以后把淡菜放入炒制一会取出。

3、把排骨洗好与炒好的淡菜一起放在汤煲中，加入清水，再加入准备好的大枣和甘薯，然后用大火烧开，再转小火炖制三个小时，然后加入食用盐调味，调匀以后即可出锅食用。

淡菜的吃法与做法？

配料：

带皮猪后腿肉350克

淡菜干8～1 0粒

老姜2片

高梁酒1量杯

酱油6大匙

冰糖1大匙

黑醋1大匙

做法与步骤：

1、淡菜干加高梁酒浸泡1小时，蒸软;猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞起备用。

到此，以上就是小编对于干贻贝肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干贻贝肉的家常做法的5点解答对大家有用。