海漫鱼的做法-海漫鱼怎么烧

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海漫鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海漫鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鳗鱼的做法？
2. 海鳗鱼怎么做才好吃？
3. 海鳗鱼做法潮汕？

海鳗鱼的做法？

食材准备：海鳗鱼、小***、米饭、冬笋、调味品

制作步骤：

1、在鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；

2、打开烤炉或烘箱，将温度调至摄氏180度；

3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘，再放入炉内烤熟；

主料：海鳗600克,猪肋条肉（五花肉）600克

辅料：虾仁30克,淀粉(蚕豆)30克,

调料：香油10克,盐10克,胡椒粉2克,味精3克,芥末5克

福建七星鱼丸汤的做法：

1.海鳗鱼杀好，用小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中；

用料：

海鳗鱼 1条、大蒜 12瓣、生抽 3汤勺、老抽 半汤勺、白糖 少量、葱 1根、姜 3片、白芝麻（熟） 适量、花雕酒 适量、豆瓣酱1勺

做法步骤：

步骤 1

鳗鱼洗净后剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀化一刀，切到那根大刺就停止，不要切断刺。

以下是海鳗鱼的做法：

将鳗鱼用开水烫10秒，捞出，刷去粘液，去头，去鳃，两边肉厚地方打上刀花，切小段，放清水中洗去血末还有内脏，捞出沥干水分备用。

起锅烧油，下猪肉炒出猪油，下入蒜头姜粒翻炒至金***，下入萝卜干翻炒一下，激发香味，下入鳗鱼煎1分钟，翻另一面煎30秒，加入半勺米酒翻炒一下，下入萝卜干的水，下入蚝油，白糖，鸡精，盐，胡椒粉搅拌均匀，中小火煮15分钟。

时间到，下入芹菜，辣椒丝焖10秒即可出锅。

1、材料：鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜。

2、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块。

3、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸。

4、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟。

5、加盐，糖上色，出锅。

海鳗鱼怎么做才好吃？

材料：

鳗鱼，食盐，酱油，小葱，姜，大葱，蒜，青红椒，料酒，白糖，蚝油，大豆油。

做法步骤：

1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部，挖出内脏，斩去头、尾，再从背上下刀，剖成两片。

2.把鳗鱼劈（片）去背脊骨，切成5厘米见方的块 ，洗净沥干水备用。

　　主料：鳗鱼1500克。　　调料：食盐3克，酱油75克，醋10克，葱1克，姜15克，葱白10克，黄酒15克，白砂糖3克，菜籽油100克。　　做法　　1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部，挖出内脏，洗净，放在砧板上，斩去头、尾，再从背上下刀，剖成两片；　　2.把鳗鱼劈（片）去背脊骨，切成5厘米见方的块；　　3.姜切片，葱白切段备用；　　4. 将菜油放入炒锅里，在旺火上烧至六成热，下鳗块煸炒一下，随即放入酒、糖、醋、姜片和葱白段，用水沿锅边徐徐浇入；　　5.煮沸后，将炒锅移至中火上烧5分钟，下盐、酱油，再烧3分钟，待汤汁收浓时放入葱段，盛入盘中。

主料：海鳗600克,猪肋条肉（五花肉）600克

辅料：虾仁30克,淀粉(蚕豆)30克,

调料：香油10克,盐10克,胡椒粉2克,味精3克,芥末5克

福建七星鱼丸汤的做法：

1.海鳗鱼杀好，用小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中；

2.清水500毫升加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向使劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成；

3.鲜虾仁洗净制泥；

4.五花猪肉剁成茸；

5.将虾仁泥、猪肉茸同放一碗中，加精盐、味精搅匀，分捏成一个个1厘米的馅丸；

6.炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸；

材料：鳗鱼1条，蒜头10瓣，老姜1条，辣椒2个，九层塔适量，酱油露1/2杯，胡麻油2大匙，米酒1/2杯，冰糖2大匙

步骤：

1.取沙锅加热倒入麻油，将姜片及蒜头爆香

2.鳗鱼入锅略炒，加入调味料后等汤汁收干

3.汤汁收干前再加入九层塔焖香即可上桌

海鳗鱼做法潮汕？

步骤一

1. 海鳗洗干净，用厨房纸擦干水份，切成块状，用少许盐抹匀；

步骤二

2. 洗净所有辅料，咸菜切成粗条，西红柿切块，青蒜苗切段（白、青部分分开放）；

步骤三

3. 烧热炒锅，下适量油，下咸菜、蒜苗白段爆炒出香；

步骤四

4. 西红柿放入炒锅，适当翻炒均匀，盛出备用；

步骤五

5. 炒锅再下少许油，将海鳗倒入锅中；

到此，以上就是小编对于海漫鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海漫鱼的做法的3点解答对大家有用。