家常刀鱼的做法炖刀鱼-家常刀鱼的做法炖刀鱼***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常刀鱼的做法炖刀鱼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常刀鱼的做法炖刀鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 刀鱼怎么炖最好？
2. 清炖刀鱼的家庭炖法？
3. 家炖刀鱼的做法？
4. 吕小厨炖刀鱼的做法？
5. 家炖刀鱼的做法有哪些？

刀鱼怎么炖最好？

原料：刀鱼、盐、蚝油、五香粉、从、红椒丝、白糖、粗、油。

第1步、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。

第2步、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。

第3步、加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。

第4步、大火烧开小火慢炖十多分钟。

第5步、汤汁浓稠时关火。

第6步、家常炖刀鱼 好吃还美味。

主料： 刀鱼2条（共重400克左右），熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各1克，鸡汤50克。 　

　特色： 皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。 　　

制作方法： 一、将刀鱼刮去鱼鳞，用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚里，卷出内脏和鳃，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上粘液（不要刮破鱼皮），再用清水洗净，用刀在鱼身的2／3处切下鱼尾待用。

清炖刀鱼的家庭炖法？

1、锅中倒入适量的油烧热，将刀鱼段放入锅内煎制。煎至一面呈金***时，翻面再另一面。

2、将葱、姜、蒜分别切成碎末

3、加一点点料酒和生抽，在加入少许白糖和盐，添加半小碗水调匀。

4、将兑好的调料汁倒入鱼锅里。

5、大火煮开，在转为小火炖至熟透即可。

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

食材明细

刀鱼一条、葱、姜、蒜、生抽、老抽、酱油、白糖、盐、料酒、醋、味精各适量。

做法

1、处理好的刀鱼用清水洗净，所有调料混合调成汁。



2、锅里倒入适量油烧热后下鱼煎至两面金黄至熟。



3、倒入调好的汁盖上锅盖中火煮，不时将鱼翻翻面然后见汁变少变浓稠时关火即可。

家炖刀鱼的做法？

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

吕小厨炖刀鱼的做法？

1刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。

2锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。

3加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。

4大火烧开小火慢炖十多分钟。

5汤汁浓稠时关火即可。

原料：刀鱼、白酒、白糖、生抽、剁椒酱、醋、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜。

做法步骤：

第1步、刀鱼处理干净

第2步、用姜涂抹锅，加底油，煎鱼

第3步、煎两面金黄

第4步、放盘中备用

吕小厨炖刀鱼是一道非常美味的菜肴，其做法非常简单，只需要将刀鱼洗净后焯水，然后放入锅里煮到刀鱼变软即可。以下是吕小厨房炖刀鱼肉的做法：

材料：

- 刀鱼1条

- 黄豆芽200克

- 金针菜100克

步骤：

1. 将黄豆芽洗净后焯烫片刻备用。

2. 热锅凉油，将刀鱼肉放入，煎至两面金***。

3. 加入黄豆芽，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后放入金针菜，煮至金针蔬菜断生。

4. 将煮好的刀鱼和黄豆芽加入锅中，翻炒均匀即可。

家炖刀鱼的做法有哪些？

家炖刀鱼是一道口感鲜美、汤汁浓郁的菜品。以下是制作家炖刀鱼的一种做法：

材料：

- 刀鱼，一条（约500克）

- 生姜片，适量

- 葱段，适量

- 料酒，适量

- 清水或高汤，适量

- 盐和胡椒粉，适量

- 食用油，适量

步骤：

刀鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，非常适合用来炖汤或者煮成烩菜。以下是一种家常炖刀鱼的做法：

所需原料：

- 刀鱼一条，大概500克左右

- 葱、姜、蒜各适量

- 香菜适量

- 盐、生抽、料酒、鸡精各适量

- 清水适量

具体步骤：

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

到此，以上就是小编对于家常刀鱼的做法炖刀鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常刀鱼的做法炖刀鱼的5点解答对大家有用。