家常大锅菜的做法-家常大锅菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常大锅菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常大锅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 熬菜大锅菜的家常做法？
2. 大锅菜怎么炒？
3. 大锅菜的配方？
4. 长豆角大锅菜的家常做法？

熬菜大锅菜的家常做法？

1.

首先准备五花肉片500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，用小火加热到六成热。

3.

然后放入葱花15克，蒜片15克，姜丝15克，再放入五花肉片500克，煸炒三分钟。

4.

大锅菜怎么炒？

食材

冬瓜 100克，五花肉 500克，粉条 50g，海带 60g，*** 300g，炸豆腐 200g，黄花菜 100g，木耳 3朵，素丸子 10个，面酱 100g

葱姜蒜按照平时炒菜的量自己看着来，切好准备爆锅用。

准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，***，黄花菜。

准备木耳，黄花菜，泡好木耳洗好黄花菜一旁备用。

1.准备食材：猪肉、木耳、海带、冬瓜（有***的可以把冬瓜换为***）、粉条。

辅料：葱花、姜。

调味料：醋、酱油、老抽、鸡精、味精、盐。

2.

切猪肉，红肉，肥肉切开，分开放（家里有不吃肥肉可这样切）。肥肉也可以切为五花肉。

木耳、海带泡好切好、冬瓜切好（冬瓜片不要太薄，炖时间长太烂）。

3.

起锅烧油，放大料，姜片，先放肥肉炒一炒，再放红肉炒一炒，炒至变为发白的颜色；

放两盖醋，再添点水，

炖一会（这样肉更加有嚼劲，不腥）

大锅菜的配方？

主料:

大***切块1500克，熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，寬粉条150克。

调料:调和油100克，豆瓣酱30克，酱油、葱末、盐、味精各少许。

1将***块，海带丝，粉条用开水煮软，捞出待用。

2、炒锅上火，倒入调和油，当油六成热时，将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味。

3、随后将***，海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油，盐，味精，炸丸子，炸豆腐块，大火炖5分钟，再用小火炖15分钟即可。

原料:五花肉 土豆 圆***茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜     

1.该切丝的切丝,切片的切片    

2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味.    

3.放入五花肉片     

4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.    

长豆角大锅菜的家常做法？

材料：茄子一根，长豆角150克，蒜头几瓣、拌饭酱一大勺，小茴香小半勺，油盐酱油适量。

做法

1、长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将沸。

2、投入拍好的蒜头，爆香。

3、将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一起煸炒。

长豆角大锅菜是一道非常受欢迎的家常菜，适合家庭聚会或者朋友聚餐时烹制。下面是一份简单的长豆角大锅菜做法：

所需材料：

1. 长豆角：500克

2. 土豆：2个

3. 胡萝卜：1根

4. 香菇：适量

5. 豆腐：1盒

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

1、猪肉解冻，切成片。

2、长豆角洗净，切成段。

3、柿子椒切成块。

4、炒锅放入食用油，油开放入猪肉片进行翻炒，然后再加入适量柿子椒，翻炒。

5、再放入切好的长豆角段，进行翻炒。

6、炒上七八分钟，即可出锅，香喷喷的长豆角炒肉就做好了。

到此，以上就是小编对于家常大锅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常大锅菜的做法的4点解答对大家有用。