苦菜稀饭的做法-苦菜稀饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦菜稀饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苦菜稀饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 曲曲菜熬粥的做法？
2. 晒干野苦菜怎么做好吃？
3. 苦苦草学名是什么？
4. 佛坪好吃的推荐？

曲曲菜熬粥的做法？

曲曲菜，它有一个我们都不太知道的学名叫做“苣荬菜”，还有很多的别名：刺儿菜、刺菜、苦苦菜等。这些名字，听起来都是充满了艰辛的味道。也有人说我们所说的曲曲菜其实是苦菜，而我们那里所说的苦菜子，是开黄花，掐断叶子流白色汁液的，味道极苦，是没法吃的。

曲曲菜用来熬粥的做法：锅里放入大米熬粥，粥粘稠了然后放入洗净切碎的曲曲菜。再用葱花炝锅，倒在粥里，盛在碗里，绿莹莹的粥上面漂着一层油花，尝一口，微微有点苦，是记忆中童年的味道。

晒干野苦菜怎么做好吃？

晒干的野苦菜这做着，好吃的方法是可以把它用水先泡开，泡开之后用水焯一下，焯过之后的野苦菜可以去除它苦，菜中的苦味中和一下不那么苦可以蘸酱吃或者是拌凉菜吃，都是非常不错的方式。

晒干野苦菜一般都是做苦菜鸡蛋汤吃，干苦菜泡一晚上洗净，（至少10多个小时才能泡好）肉丝葱姜蒜炝锅调味品生抽蚝油盐13香倒入苦菜种和水煮开后飞上两个鸡蛋，洒点香菜段鸡精关火。

1、泡水喝

晒干后的苦菜可以用来泡水喝，在用它泡水喝的时候，需要准备95度左右的开水，把晒干后的苦菜直接放在干净玻璃杯中，冲入准备好的开水，浸泡3~5分钟以后，取出汤汁可直接喝，也可放入适量的冰糖调味后再喝。                                          2、煮粥喝

晒干以后的苦菜还能用来煮粥喝，用它煮粥的时候，可以提前把它放在锅中，加适量清水煎煮，煎煮以后取出过滤，得到了汤汁再放入到粥锅中，放入淘洗干净的大米一起加热煮开，用小火继续煮半小时左右，煮好以后取出降温就能食用。

苦苦草学名是什么？

苦苦草,学名是"沙打旺"。沙打旺是典型的北方牧草品种，它抗风沙，抗逆性强，在河北、山东、河南等地已经有数百年的种植历史了，比较适应我国的东北、西北、华北地区环境。

在风沙荒漠化较严重的地区，***用机播，并获得成功，也得到了很满意的产量和质量。

苦菜,一名曲麻莱,俗名苦苦草.苦菜草本茎高30公分以上,黄绿色,顶端为鸡爪形,味苦,凉拌吃.用其就小米粥吃,味颇甜.多产于沿坝头一线的山地中.,草本,茎长30公分左右,中空,有穗,叶形似蓟,无刺,开黄花,叶茎均含白汁,味苦.***摘嫩苗充蔬菜,味甚佳,多产荒坡沙土中,用其饲养猪,为上乘饲结籽有穗,夏秋两季均可***,夏季食根,秋季食茎．味酸,多生于山坡荒地中

佛坪好吃的推荐？

1、蒸盆子：以全鸡、猪蹄、莲菜、红白萝卜等十余种材料，隔火蒸4小时，原汁原味、汤醇肉香。 

2、神仙豆腐：用神仙树的叶子加工而成，色泽淡雅、清香味浓，口感舒适，适宜夏季食用。 

3、炕炕馍：又叫芝麻馍，用炭火烤制而成，最早是为远行的人准备的即食食品，携带方便，储存久，可以吃一路。 

4、佛坪三香：***用猪里脊、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等食材，混合肉、蛋、粉等多种食物味觉的香气，热气腾腾、营养健康。 

5、佛坪热面皮：就着热汤吃后鼻尖冒汗，热汤余味不绝，如筋如帛。 

佛坪三香

佛坪三香”的“三香”，想必并非单指猪肉或其它某样食材的“香”味，而是混合了肉、蛋、粉等多种食物味觉的“香”气。传统的佛坪三香，烹饪时需用到的材料主要有：猪里脊肉、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等。这道菜养眼美味，也是适合家常烹制的菜肴，在寒冷的冬季，节日聚餐时拿一大海碗盛上桌，颇有感觉。

1. 佛坪兴福园酒楼佛坪兴福园酒楼是一家非常受欢迎的餐馆，不仅菜品丰富，味道也非常美味，特别是他们的羊肉火锅，口感非常不错，是许多游客来到佛坪必去的餐馆之一。

2. 渝味斋川菜馆渝味斋川菜馆以川菜为主打，口味地道，餐品特色丰富，值得一试。这里的招牌菜有干煸豆角、水煮鱼等，味道较重，喜欢吃辣椒的朋友不妨来尝试一下。

3. 玉峰圆子王玉峰圆子王是一家以小吃为主打的餐馆，这里的圆子特别好吃，口感Q弹，外酥内软，每一口都能感受到掌握好的烹饪技巧。

到此，以上就是小编对于苦菜稀饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦菜稀饭的做法的4点解答对大家有用。