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豌豆炒肉的家常做法-豌豆炒肉的家常做法窍门

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豌豆炒肉的家常做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍豌豆炒肉的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 豌豆炒肉的家常做法?
  2. 豌豆炒肉的做法?
  3. 怎样做豌豆炒肉?
  4. 豌豆片炒肉怎么做好吃?
  5. 豌豆粉炒肉的做法?

豌豆炒肉的家常做法?

材料:

瘦猪肉片适量、豌豆粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量

豌豆炒肉的家常做法-豌豆炒肉的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

做法:

1.将瘦猪肉切成薄片,加入料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。

2.豌豆粒焯水备用,葱切成葱花,姜切成丝,蒜切末备用。

豌豆炒肉的家常做法-豌豆炒肉的家常做法窍门
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1· 先把豌豆放锅里用热水煮2分钟左右捞出

2· 猪肉切小丁放入料酒、生抽、生粉抓匀腌一下(最好腌制半个小时左右)

3· 大蒜拍碎、葱切成小段、姜切丝、干辣椒切段(要注意把里面的辣椒子清掉)以上材料都备好放一旁

豌豆炒肉的家常做法-豌豆炒肉的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

4· 起锅热油六七分热的时候倒入葱姜蒜和干辣椒爆出香味

5· 将腌好的肉倒入锅中翻炒几下,倒入少许生抽、老抽翻拌均匀

6· 把焯好的豌豆倒入锅中加入适量的盐翻拌均匀,再加一小碗的清水,盖上锅盖小火炖六七分钟

7· 开盖,中大火收汁装盘,好吃的豌豆炒肉就做好啦

— 小贴士 —

豌豆炒肉的做法?

  主料:后腿猪肉(带点肥肉)200g 青豌豆350g 胡萝卜50g

  辅料 :干红辣椒丝少许 姜蒜片少许

  青豌豆炒肉的做法步骤:

  1. 猪肉分肥、瘦分开切小块。

  2. 豌豆洗净,胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。

  3. 放入肥猪肉,翻炒出油,带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片,辣椒丝爆香,然后倒入瘦肉,加适量盐,花椒粉,老抽炒熟。

  4. 把炒好的猪肉拔到锅的一角,利用现有的油,将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟,然后倒入青豌豆继续翻炒,在青豌豆这边加少许盐,然后将猪肉覆盖在豌豆上面,闷一分钟,再翻炒均匀,加入少许鸡精起锅。

怎样做豌豆炒肉?

步骤:

1、买的豌豆荚回来自己剥出豆粒洗净备用。

2、肉切丁、葱蒜切末。

3、热锅凉油油热六成,放肉丁煸炒变色放葱蒜和蚝油炒出香味。

4、倒入豌豆翻炒几下倒入清水,水没过豌豆即可最后加入盐,大火烧开转中小火收尽汤汁即可。

5、最后一步出锅。

食材清单:

猪肉 50g 、 豌豆 200g 、 盐 半小勺 、 水 适量 、 葱 一根 、 蚝油 半勺 、 蒜 两粒

豌豆片炒肉怎么做好吃?

豌豆片炒肉是一道美味可口的中式菜肴,下面是一份简单的做法,供参考:

所需材料:

- 猪肉(瘦)200克

- 豌豆片100克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量

做法:

1、先将豌豆用水洗干净,注意豌豆要买哪种嫩一点的豆,炒着才好吃

2、将豌豆放烧热的油里先炒干水分,再加一些清水焖炒,小火盖上盖子焖上10分钟左右,

3、再加炒好的肉片在豌豆里面一起炒,大概几分钟就可以加喜欢的调料调好味就可以了,

4、再用盘子盛起来,香香的豌豆肉片上桌了。

1、新鲜豌豆荚去壳,取出豆粒待用。

2、豌豆粒流水清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟。

3、大蒜切末,小米辣切圈,香菇泡发切丁,酸菜(南方)浸泡清洗干净切碎。

4、五花肉手剁成肉泥,用蛋清和少许盐腌制片刻,坐锅起油,将肉泥滑散,盛出待用。

5、坐锅起油,下酸菜(南方)和香菇丁爆香,加入小米辣香。

6、下沥干水的豌豆粒,加盐不断翻炒,直至豌豆表面即将出现爆裂花纹。

7、放滑散的肉泥和大蒜末,翻炒均匀。

8、放蒸鱼豉油和陈醋,翻炒均匀,淋麻油,炒匀出锅即可。

豌豆粉炒肉的做法?

食材:荷兰豆500克,瘦肉300克,生姜1块,大蒜5瓣,大葱1段,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,老抽少许

将瘦肉清洗一下,然后控干水分,再切成约2毫米厚的薄片,装入盘中,加入少许食盐,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙生抽,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,再加入1小勺食油,抓匀,防止下锅时粘黏在一起。

用料:

豌豆凉粉 500克

猪肉末 100克

#辅料:葱 香菜 蒜苗 烤麸  

#调料:豆瓣酱 生抽 蚝油 食用油 孜然碎 十三香  

#工具:新思特陶瓷不粘锅  

豌豆粉炒肉的做法步骤:

步骤 1  准备所需食材,将需要清洗的食材洗净沥水备用。

步骤 2  豌豆凉粉切小块备用。

步骤 3  烤麸切块,蒜苗、葱和香菜切碎备用。

到此,以上就是小编对于豌豆炒肉的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豌豆炒肉的家常做法的5点解答对大家有用。