香煎沙巴鱼的做法-香煎沙巴鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎沙巴鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香煎沙巴鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎巴沙鱼块怎么做如何做好吃？
2. 香煎巴沙鱼怎么不散？
3. 巴沙鱼腩怎么做好吃又简单？

香煎巴沙鱼块怎么做如何做好吃？

香煎巴沙鱼的做法如下

1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻

2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分

3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐

4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟

5.平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油

6.腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金***，翻面再煎另一面7.直到鱼块两面都成金***，取出鱼块二、番茄苹果莎莎酱的制作过程：

8.西红柿、苹果和尖椒用清水冲洗干净，西红柿、苹果和尖椒分别用刀切成大小均等的小丁

9.芹菜叶和柠檬用清水冲洗干净

10.用刀把芹菜叶切成末

主料   巴沙鱼2条

辅料   柠檬2个

调料   生抽1勺盐1勺胡椒粉1勺

1. 准备材料：巴沙鱼、柠檬。

2. 将巴沙鱼洗干净后，切块用厨房纸吸干多余的水份，装到碗里备用。

3. 放入生抽，盐，胡椒粉，柠檬汁，搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 起锅烧油，放入橄榄油，用中小火慢煎至两面金黄即可。

5. 金***的鱼块，外焦里嫩，淋上柠檬汁，好吃。

食材明细

巴沙鱼块、橄榄油、麻辣酱、青椒粒、红椒粒。

1、鱼块清洗干净沥干水份。

2、两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）

3、淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。

4、锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。

5、掂起锅晃动几下，变金***翻面。

6、两面均煎成金***就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。

主料：巴沙鱼

辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋

调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐

做法

1、巴沙鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；

2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀；

3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中；

4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出；

5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分；

6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可。

.巴沙鱼洗净改刀切大块2.放入盆里加少量盐抓匀3.放入黄酒抓匀腌制10分钟4.腌好后加入打散的鸡蛋裹到鱼块上5.准备姜蒜，青椒和胡萝卜改刀切丝6.锅里放少量油烧热7.放入鱼块文火煎制8.等鱼块变色后捞出沥油9.剩底油放入姜片和蒜爆香10.放入胡萝卜丝炒制11.放入青椒丝炒匀12.放入少量的盐炒匀13.胡萝卜熟后放入煎好的鱼拌匀14.最后放少量蘑菇精和胡椒粉出锅

香煎巴沙鱼怎么不散？

给巴沙鱼裹上淀粉再小火煎不容易碎。在煎巴沙鱼之前，所购买的巴沙鱼都是冷冻的，非常硬，需要给巴沙鱼解冻。解冻时间越短越好，并且颜色与原始颜色越接近越好。

巴沙鱼解冻可以在大约1°C-5°C的自然空气中解冻，也可以通过在大约15°C的自来水喷雾解冻，也可以在大约10°C的流动水中解冻，切勿将巴沙鱼放在温水中解冻。

巴沙鱼腩怎么做好吃又简单？

主料：巴沙鱼2块、油豆腐20个

辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺 、生抽2勺、大蒜5颗 、朝天椒5个、鸡蛋1个、 葱头5个、生粉3勺、 白胡椒粉1勺、花椒粉1勺

红烧巴沙鱼家常做法：

步骤1、洗净鱼后切成小块

步骤2、豆腐泡从对角切开

步骤3、将生姜，大蒜，小米椒，葱头切丁

步骤4、用胡椒，花椒，生粉，料酒，鸡蛋将鱼腌好

步骤5、将腌好的鱼放油炸到变***后捞出

步骤6、油烧热后放豆瓣酱（我用的是妈妈做的豆瓣酱，一般用郫县豆瓣酱就OK）炒香后放入切好的配料炒香

步骤7、倒入炸好的鱼翻炒，到鱼裹上色，放入生抽

到此，以上就是小编对于香煎沙巴鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎沙巴鱼的做法的3点解答对大家有用。