炸菜头丸的做法-炸菜头丸的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸菜头丸的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炸菜头丸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 惠安菜头丸做法？
2. 炸菜头正宗做法？
3. 炸菜头做法？
4. 潮汕炸菜头粿的做法？
5. 潮州特色小吃？

惠安菜头丸做法？

主料:白萝卜半个 面粉半斤 

辅料五香粉一勺 盐一勺 

做法步骤

1. 萝卜去皮洗净刨丝，加一勺盐，一勺五香粉，拌均。

2. 面粉加一勺，拌勺，再加一勺，和少许水，慢慢拌到成糊。

3. 平底锅倒入适量油，烧到五成熟，转中小火。

4. 用勺子一勺一勺地下萝卜糊。

5. 刚下的没定型要放开点，别粘到一起去了。

6. 炸好的摊冷。

7. 冷后再炸一次，火千万不要大，我就是用大火炸的，呼呼。

炸菜头正宗做法？

1.干辣椒切节， 蒜子切片 ， 大头菜剥下 ，撕成小块 。

2.锅入油 ，放入蒜子爆香，放入干辣椒、花椒，炒出辣味 ，倒入洗净的大头菜， 翻炒片刻。

3.再放1勺盐， 淋入生抽、陈醋，炒熟。最后淋入芝麻油，拌匀， 即可出锅品尝

炸菜头做法？

步骤 1

先把两个萝卜刨成细丝，然后加点盐，不用多，不然太咸不好吃。

步骤 2

加盐好后就加300克粘米粉。

步骤 3

把它搅拌成稠状，不要搅拌成太水或者太硬，太硬会变成吃粉，太水就蒸不成样子。

步骤 4

弄保鲜膜在盘子里，然后把萝卜粉给倒进盘子里，放锅里蒸半小时，然后拿出来隔凉。

步骤 5

潮汕炸菜头粿的做法？

食材、萝卜500g、粘米粉250g、香20g、虾米20g、香芹20g

辅料、青蒜20g、水25g

调料、盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉1小勺，油1勺

步骤1，香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁

步骤2、萝卜切块

步骤3、用料理机将萝卜块搅拌成泥

用料 菜头 适量 水磨糯米粉(粘米粉) 适量 糖，盐 适量 潮汕菜头粿的做法 菜头切小块，然后用料理机打成糊状，接下来加入糖，盐和少许粉，中火煮开搅匀后关火晾凉晾凉后倒入剩余的粘米粉，搅匀，然后拿去蒸。蒸的时间视你的量为准，多的话蒸久一点蒸后晾凉，就可切块去煎了。当然也可直接吃不需晾太凉 

用料

萝卜 2根（大概三斤左右）

粘米粉 300克

盐 适量

胡椒粉 适量

潮州菜头粿的做法步骤

步骤 1

先把两个萝卜刨成细丝，然后加点盐，不用多，不然太咸不好吃。

步骤 2

加盐好后就加300克粘米粉。

原料：菜头（又称萝卜）100克， 粘米粉400克， 虾米35克，火腿50克，瘦肉100克， 腊肠100克，花生、姜、 蒜茸、葱、芹菜各少许。

配 料： 精盐、白砂糖各少量。

方法：

1、将萝卜洗净削去外皮，切成细丝， 虾米洗净浸泡至软，火腿、瘦肉、 腊肠切成细粒，花生切碎，葱、芹菜切珠。

2、姜洗净去皮切片，油锅烧热下油爆香姜片、 蒜茸、 虾米，加入萝卜丝、火腿、瘦肉、 腊肠、花生及适量调味料煮至萝卜丝软身，姜片取出不用。

3、粘米粉用清冷水搅成粉浆，加入萝卜中搅拌均匀，盛入已搽油之盆中。

4、放入蒸笼内大火蒸约40分钟，将葱珠及芹菜珠撒于上面再蒸约1分钟取出即成。

5、食时切成片，煎鼎下油煎至热透上碟即可。

用料有：萝卜1000克、粘米粉250克、水250克、盐7克、糖20克、胡椒粉7克、生粉30克、油15克，以下做法步骤如下：

第一步：萝卜切块放入主锅，时间6秒速度5切碎。

第二步： 放入糖、盐、胡椒粉、油。时间10分钟V键速度小匙。这个时间把水加入粘米粉，调成无粒状粉浆。

第三步：将炒好萝卜趁热倒入粉浆，再入主锅搅拌30秒速度3～6。然后倒入模具。

第四步：主锅装人600***加热上汽后放入萝卜，调60分钟/V/2速度。

第五步：放上芹菜辣椒来装饰，以上就是菜头粿的做法，喜欢吃的可以试试以上的做法

潮州特色小吃？

潮州肠粉

潮州肠粉，即潮式肠粉，起源于广州肠粉，经过潮汕文化浸润之后的潮汕肠粉风靡各地，是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁。肠潮州肠粉与别的地方的肠粉大不同便是这个酱汁，味道很香也很浓，用的沙茶王和花生酱搅拌在一起，配上卷心菜、金针菇、鸡蛋、肉末等，非常美味。

潮州粿汁是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。潮州粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时必配葱珠朥，还有其他佐料任意配搭，如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。在潮州大街小巷随处可见卖粿汁小食摊，特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的粿汁，爽口润滑的粿片，淋上香浓的卤汁，再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、粉肠、猪肉、豆干等配料，口感嫩滑，肥而不腻，入口即化。

潮州春饼

潮州春饼，又名潮州春卷，是广东潮州特色美味的小吃。潮州春饼呈长方形，金黄美观，皮薄似一层酥沙，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。潮州春饼内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、肉类等原料，因人而异，随意搭配。其特点是皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增。潮州春饼更是代表潮州市入选“广东百种传统特色小吃”。

到此，以上就是小编对于炸菜头丸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸菜头丸的做法的5点解答对大家有用。