当前位置:首页 > 肉类 > 正文

最简单的汽水肉的做法-最简单的汽水肉的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最简单的汽水肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍最简单的汽水肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 汽水肉的家常做法蒸多久,娃儿吃的汽水肉怎么弄及做法?
  2. 冬瓜汽水肉做法?
  3. 王刚汽水肉蒸蛋正宗做法?

汽水肉的家常做法蒸多久,娃儿吃的汽水肉怎么弄及做法?

[汽水肉]食材:鲜鸡蛋4只,生姜少许,虾皮1小勺,葱2-3根,肉沫1盒,豉油1茶匙,盐,白砂糖适量,生抽1小勺,老抽少许,生粉2茶匙,香麻油-步骤-1.生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用;鸡蛋去蛋磕入碗中备用;肉沫盛入碗中,将姜末及虾皮倒入,碗中调入糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许,及生粉1茶匙拌匀,再加入1小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右备用;

2.锅内坐水煮开,将腌制好的肉沫铺在蒸钵里入锅,加盖旺火足汽蒸制;

最简单的汽水肉的做法-最简单的汽水肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3.生粉2茶匙加入适量温水搅拌均匀,徐徐倒入打散的蛋液中,加入少许糖、盐,搅打均匀;

4.肉沫蒸至变色断生(约5-6分钟),将蛋液倒入蒸钵中,等蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制;

5.蛋液蒸熟后(约8分钟,可用竹签插试把握生熟度),将蒸钵取出,撒上葱末,点上少许豉油。烧滚1勺香麻油,趁热浇在葱末上爆出葱香,上桌乘热食用。

最简单的汽水肉的做法-最简单的汽水肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

冬瓜汽水肉做法?

1、将姜切细末,加入肉馅中,用一个比较深的碗装上,加上少许盐、生抽、、胡椒粉,将鸡蛋磕入,和肉馅一起搅拌均匀;2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水,水要淹没过肉馅,多一点都没有关系,蒸锅添上水,将加好水的碗放入,盖盖,点火; 3、蒸到冒大量热气后,加入切好的冬瓜,继续再蒸15-17分钟(具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定),闻到有浓郁的香味飘出时,即可关火;

4、小葱切葱末,撒在汽水肉上,再淋少许生抽、麻油即可食用。

1.肥瘦肉切小粒后加海米剁碎

最简单的汽水肉的做法-最简单的汽水肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

2.加葱姜末,加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀

3.肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋,继续搅拌上劲

4.取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞,加入适量清水至没过肉面,打入一个鸡蛋

5.水开后放入蒸锅,盖盖蒸15分钟左右

食材清单 加入***购清单

东瓜 1个 、 猪后腿肉 200g 、 小葱 2根 、 姜 4片 、 料酒 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1

一整个东瓜,尽量选小一点的。

步骤2

冬瓜顶上用刀切开,把东瓜籽挖空。里面抹一点盐做成冬瓜盅。

步骤3

小葱、姜切成末,猪肉剁成末放入刚盛葱花的碗中,开始调馅。

步骤4

王刚汽水肉蒸蛋正宗做法?

材料:

鸡蛋 4个,瘦肉 80克,香葱 适量,盐 1茶匙,生抽 2.5汤匙,老抽 半汤匙,油 1汤匙,淀粉 半茶匙

做法与步骤:

1.把瘦肉剁成肉末,放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟;

2.锅内放入适量油,把瘦肉炒散,放入老抽翻炒到肉末都上色后装起备用;

3.把鸡蛋打散,倒入蛋液1.5倍的水量,再翻入半茶匙盐,搅拌均匀;

4.把蛋液过筛进蒸蛋的盆子里,再用汤匙把表面的泡沫撇掉,

5.锅内放入适量水,把盆子放入锅内,上面用个碟子盖着防止水汽滴落,开大火,水开后再蒸15分钟;

6.把肉末撒在蛋羹上面;

7.撒上葱花,用2汤匙生抽和1汤匙油调匀淋在蛋面上,再盖盖蒸1分钟即可;

食材:瘦肉、鸡蛋、食盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉、生粉、香油、生姜、香葱

步骤一:先把猪肉洗净,去掉筋膜,加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉和姜末,朝着一个方向搅拌均匀。

步骤二:加入适量的淀粉继朝一个方向搅拌均匀,然后放置五分钟左右。

步骤三:加入适量的清水,喜欢喝汤的多加点,不喜欢喝汤的可以少加点,搅拌均匀后撒些葱花,滴入几滴香油,开水上锅蒸五分钟。

步骤四:五分钟后打入一个鸡蛋,继续蒸五分钟,出锅就可以直接享用了。

1、把鸡蛋打入碗中,打入碗里是为了能知道鸡蛋的量有多少,可以更准确的量出需要的水量,蛋液倒入另一个大点的盆里,加盐打散,加入1.5倍的水搅匀,要一边加入水一边搅拌,这里要用的水需要是温热的水,

2、搅拌好的蛋液过筛进碗里,覆盖上保鲜膜,放入已经上汽的锅里蒸约8分钟。过筛是为了去掉表面的气泡,不过筛也没关系,只是表面会没那么平滑;覆盖上保鲜膜能有效避免蒸制时锅盖的水蒸气滴进蛋液里;清用中小火来蒸鸡蛋羹,切忌用大火

3、瘦肉剁成末,加少许盐、淀粉和油抓匀

4、炒锅烧热加少许油,把肉末炒熟打散鸡蛋蒸到8分钟后揭开保鲜膜,倒入肉末,再改上保鲜膜蒸3-5分钟

5、最后出锅撒葱花,按口味淋上生抽调味

到此,以上就是小编对于最简单的汽水肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于最简单的汽水肉的做法的3点解答对大家有用。