延边农村冷面的做法（延边冷面的吃法）

今天给各位分享延边农村冷面的做法的知识，其中也会对延边冷面的吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、延边冷面做法
• 2、冷面(用普通的细面条做)怎么做好吃
• 3、求延吉冷面的做法谢谢
• 4、冷面的做法
• 5、正宗延边朝族冷面的做法步骤图,怎么做好吃

延边冷面做法

（三）揉好后用东西盖在面团上，让面自然醒。（四）醒好的面团放在机器上，冷面直接压在开水里。

延吉高级冷面汤的制作步骤 步骤一：面条制作 首先，将荞麦面和面粉按1：1的比例混合，加入足量的水和少量的碱水，揉成大小相等的面团。

其要点为：煮面条时水要多、火要大。这样煮出来的面条才能不黏。面条要煮八九成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了。

主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精 依个人口味而定 次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

只在家里尝试做延吉冷面的味道，难点在于酱料。首先准备好原料，把水烧开，把凉面用温水泡五分钟。浸泡期间，黄瓜、胡萝卜切丝，火腿切片，酱牛肉、西红柿切片，鸡蛋切丝备用。水烧开后，将凉面均匀放入锅中，用筷子慢慢打散。

冷面(用普通的细面条做)怎么做好吃

1、将鸡丝放入拌匀，面条煮熟后用冷水冲凉放入碗中，最后加入香菜，花生米，黄瓜丝拌匀即可。 韩式荞麦凉面。

2、将面条煮至熟透（根据面条种类和厚度，时间会有所不同），捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。将黄瓜、胡萝卜等蔬菜洗净切成丝，豆芽洗净备用。热锅凉油，加入葱姜蒜末、红辣椒爆炒出香味。

3、怎么做好吃的冷面？第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。第二步：把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。第三步：把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。

4、肉加生姜、葱放入水中熬煮，留汤浇在冷面上，加入黄瓜丝、鸡蛋、肉片、萝卜丝等。

5、步骤：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣***，没有也可以不放。

求延吉冷面的做法谢谢

先准备糖和醋，放上热水，再将糖、醋和盐放进去，最后将其搅拌，搅拌到酸甜口味后，酸甜口味的汤就做好啦。这可是做延吉冷面最重要的材料，大家一定要记住呦！“中国十大名面”出炉：吉林延吉冷面位列其中。

煮冷面。先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。 冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

用料： 松子盐：适量酒：适量蛋皮丝胡椒粉：少许泡菜八角：适量葱：适量姜：适量全瘦：牛肉水梨或苹果细荞麦面条 收起 步骤：1 香菜煮肉料：葱酒姜八角盐胡椒粉少许 2 牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。

冷面的做法

1、冷却好的荞麦面放入调好的冷面汁中放入冰块，摆上切好的配菜，撒上熟芝麻就可以啦。 番茄火腿凉面。 食材：番茄一个大的，鸡蛋一个，火腿半盒，蒜四瓣，小葱，辣椒，白熟芝麻，生抽，蚝油，醋，番茄酱，盐，面条。

2、冷面的做法有多种，但常见的做法是将面条煮熟后过冷水，再加入各种配料和调味料拌匀即可。冷面是一种口感清爽、适合夏季食用的凉面。以下是一种基础的做法。

3、准备原料：冷面一人份，蒜末一勺，葱花一勺，小米辣一勺，辣椒粉一勺，生抽两勺，醋两勺，蚝油半勺，麻酱两勺，芝麻少许，黄瓜丝少许。步骤：冷面用温水提前泡软。烧一锅清水，水开放入冷面烫到筷子能夹断立刻捞出。

4、韩式冷面 食材：荞麦面、鸡蛋1个 、番茄30g、黄瓜30g、韩国泡菜20g、苹果30g、酱牛肉30g冷面酱汁：生抽2勺、醋2勺、韩式辣酱2勺、牛肉粉20g、清水500ml、白芝麻1g做法：水烧开放入荞麦面。过凉水备用。

正宗延边朝族冷面的做法步骤图,怎么做好吃

制作方法：冷面从超市里直接买来就可以了，一斤冷面足够2~3个人吃了，将冷面放到清水中浸泡30分钟左右，冷面软化以后，用力揉搓使粘连的冷面都分开。

倒入牛肉冷面汤 1然后碗中码上我们准备好的配菜，最后撒上点熟的白芝麻。码上配菜 这样一道正宗的朝鲜冷面就做好了。面条劲道，汤汁清爽，酸甜适口，特别好吃。酸甜的比例可以根据个人的接受程度来调整。

做面步骤：干冷面放在清水里泡2小时左右，泡的时候还要用手轻轻揉搓至完全散开。锅里加水烧开后再放入泡好的冷面，大约煮1分钟左右至冷面无硬心即可捞出。

方法步骤 黄瓜切丝，梨切片，辣***切碎，鸡蛋对切，酱牛肉切片，备用。将玉米面条下入沸水锅中，不时用筷子搅拌以防止黏结，煮约1分钟，待其变软无硬心时捞出，放入冰水中，连续冲3-4次。

烹饪方法 将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

延边农村冷面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于延边冷面的吃法、延边农村冷面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。