红烧黄拉丁鱼的做法-红烧黄辣丁鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧黄拉丁鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧黄拉丁鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧黄辣丁正宗做法王刚？
2. 红烧豆腐黄辣丁鱼家常做法？

红烧黄辣丁正宗做法王刚？

准备材料：黄辣丁 8条，葱姜蒜 适量，白糖 少许，料酒 1勺，生抽 适量，白胡椒粉 适量，盐 少许

1、将黄辣丁清洗干净，放入料酒、盐、葱姜、白胡椒粉腌制半小时。

2、将葱切段，姜切片，蒜头拍扁备用。

3、锅中倒入油，烧至六成热时，将鱼放入，煎至定型后翻面。

4、两面都煎好后，放入葱姜蒜，烹入料酒。

5、加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐，再加入少许热水，盖上锅盖，中火烧十分钟即可盛出。

6、10分钟后盛入盘中，撒上葱花，即可食用。

食材

黄辣丁适量，辣椒适量、葱适量，姜适量，蒜适量、花椒适量，油适量

1.黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。

2.起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。

3.一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

食材：

黄辣丁750克，油豆腐300克，姜1块，小葱150克，料酒15克，糖2克，生抽20克，盐3克，调和油10克。

家常做法:

（1）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。黄辣丁鱼刮干净鱼鳞，剪开鱼肚，取出内脏，刮出黑膜，冲洗干净，切块。

（2）烧热锅转小火，放入姜片，用锅铲压着涂抹锅壁，作用是防鱼肉粘锅。然后加入油，爆香姜片。

步骤 1

食材：黄辣丁4条、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。

步骤 2

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

步骤 3

准备食材如下：

黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量

豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许

具体做法如下：

将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒香。

红烧豆腐黄辣丁鱼家常做法？

1 黄辣丁10条，17块钱一斤，我买了两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。

2 接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。

3 先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿。

4 起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，直到炒出香味。

5 加入一大碗水，淹没鱼即可。开水最好，没有开水，凉水也行。加入一勺干花椒，喜欢麻的多放些，喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘

1、食材：黄牙鱼1条，盐少许，米酒少许，板豆腐2块，青葱1支，辣椒1条，沙拉油适量，面粉适量，蒜仁5个，姜片10公克，水200㏄。

【调味料】: 酱油2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙。

2、制作方法：

（1）黄牙鱼洗净沥干，抹上米酒，腌10分钟备用。

（2）板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。

原料：

鲜活黄骨鱼800克

配料：

姜1小块、葱半根、蒜3瓣、植物油适量、盐1小勺、味精适量、酱油1小勺、豆瓣酱1勺

黄骨鱼家常做法红烧不辣

1、将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分

2、开火，炒锅烧热，倒入植物油，待油温八成热左右，将准备好的黄骨鱼倒入锅中并摆放均匀，一边煎一边轻微摇晃炒锅，让外圈的鱼也煎得到，煎鱼的整个过程可以不用到锅铲

3、等到鱼煎得差不多的时候，放入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱，加少量水盖上锅盖焖一会，如果喜欢吃硬点的可以多煎会再加水

4、锅内焖的水快收干前加入葱段、盐和味精，起锅装盘，浇上锅内剩下的少许汤汁即可

一、工具/材料戈雅鱼3条、嫩豆腐1盒、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、锅、碗、餐盘、勺子。

二、方法/步骤鱼烧豆腐的做法1、先准备材料。

2、将鱼放入锅中炖煮，放入各种调料调味。

3、最后放入豆腐，继续炖煮。

4、等待15分钟后装盘。 

到此，以上就是小编对于红烧黄拉丁鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧黄拉丁鱼的做法的2点解答对大家有用。